Waxaa la yaab leh dad badan ilaa maantadan la joogo, waxaa jira xiriir isku mid ah oo u dhexeeya cuntada iyo shucuurtayada, ficilada, erayada. Jidhka bini'aadamku waa qalab xasaasi ah, oo si fiican loo habeeyey, halkaas oo uu jiro xidhiidh dhow oo ka dhexeeya gardarada iyo nafaqo-xumada.
Cilmi-baadhisyo sayniseed ayaa daaha ka qaaday awoodda alaabooyinka qaarkood si ay nooga dhigaan murugo, farxad ama xitaa xanaaq. Cilmi-baadhayaashu waxay hubiyaan in isbeddellada dabeecadda, isbeddellada ba'an ee ficillada iyo dabeecadaha ku aaddan shay ay la xiriiri karaan cuntadii ugu dambeysay.
Cilmi-baadhisyada qaar ayaa ku xidhay cuntooyinka ay ku badan tahay karbohaydraytyada iyo sonkorta leh gardarada, xanaaqa, iyo xataa cadhada. Waxaa la og yahay in si xun u isticmaalka karbohaydraytyada la safeeyey ay kordhiso halista cudurka macaanka, cudurrada wadnaha iyo noocyada kansarka qaarkood. Si kastaba ha ahaatee, dhawaan ayaa la ogaaday in ay kiciyaan horumarinta niyad-jabka iyo, xaaladaha qaarkood, naxariis-darrada. Kor u kaca heerarka sonkorta dhiigga ayaa hubaal ah inay saameyn ku yeeshaan niyadda. Ma garanaysaa dareenka marka keega kareemka macaan ka dib aad dareento inaad meesha ka maqan tahay muddo ka dib? Dabcan, sababtoo ah jidhku wuxuu helay, haddii aan la dilin, ka dibna qiyaas sonkor ah oo u dhow. Tani waxay si gaar ah ugu muuqataa carruurta, kuwaas oo kicin kara xanaaq degdeg ah ka dib markay cunaan qayb wanaagsan oo keega ah. Nidaaminta iyo xakamaynta isticmaalka cuntooyinka sonkorta leh ayaa lagama maarmaan u ah niyadda dheellitiran. Nafaqada Nicolette Pace ayaa tiri: Waxaa mudan in halkan lagu xuso taas Jidhka bini'aadamku wuxuu u baahan yahay karbohaydrayt caafimaad qaba! Ka mid noqoshada cuntada Paleo, qaadashada karbohaydraytyada hoose waxay si joogto ah uga sii dari kartaa niyadda. Daalka, caajisnimada, caajisnimada iyo niyad-jabka ayaa calaamad u noqon kara in jidhku aanu helin karbohaydraytyo isku dhafan oo dhir ku salaysan oo ku filan.
Daraasad ay samaysay jaamacadda California ayaa lagu ogaaday xidhiidhka ka dhexeeya qadarka asiidhka dufanka badan ee la isticmaalo iyo sida uu qofku u noqdo mid dagaal badan. Asiidhka dufanka leh waa dufan “been abuur ah” oo xidha halbowlayaasha, kordhiya lipoprotein-ka cufan yar (“xun” kolestarool), oo hoos u dhiga lipoprotein-ka cufan (“wanaagsan” kolestaroolka) ee dhiiga. Kuwan dilaaga ah ee "qiyaamaha dufanka leh" waxay ku jiraan margarin, faafin iyo majones. , kuwaas oo door muhiim ah ka ciyaara ilaalinta dheelitirka shucuureed ee qofka iyo maqnaanshaha taas oo la xiriirta dabeecadaha bulshada ka soo horjeeda iyo niyad-jabka. Waxaa la og yahay in marka xaalad shucuur ah oo niyad jabsan, dad badani ay soo jiidanayaan cuntooyinka la safeeyey, iyagoo isku dayaya inay "qaraan" xaalad aan loo baahnayn oo ay yareeyaan. Dufanka trans inta badan waxay ku jiraan hilibka iyo caanaha sababtoo ah waxay kordhiyaan nolosha shelf.
Mid ka mid ah kiciyeyaasha ugu sarreeya adduunka ee jidhkaagu heli karo. Markaad cabto qaxwo badan (tani waa fikrad ka duwan shakhsi kasta), garaaca wadnahaaga, cadaadiska dhiiggaaga iyo ... hormoonka walaaca ayaa kordha. Tani waa sababta oo ah kaafeyntu waxay xannibaysaa soo-dhoweynta adenosine-ka, taasoo u oggolaanaysa kuwa kale, kuwa firfircoon oo firfircoon inay la wareegaan neurotransmitters. Sababtan awgeed, dhib yar oo guri oo loogu talagalay kafeega jecel waxay keeni kartaa farxad xooggan iyo xamaasad.
Guud ahaan, waxaa jira diidmo ku filan adduunka si loogu daro "5 kopecks" adiga kuu gaar ah. Daraasado badan oo la sameeyay ayaa isku raacay gabagabada soo socota.
- Qaxwaha - Sonkorta la safeeyey - Cuntooyinka la safeeyey - Dufanka badan - Cuntooyinka basbaaska leh - Khamriga - Tijaabooyin cunto cunid oo xad dhaaf ah (soon, tusaale ahaan)
Waxaan sidoo kale jeclaan lahaa in aan ogaado in alaabooyinka qaarkood ay keeni karaan saameyn lid ku ah: buuxda iyo nasasho. Waxaana ka mid ah:.