Waxaa jira noocyo badan oo basasha ah, mid walbana wuxuu ku fiican yahay saxan - ha ahaato maraq ama salad. Qaar ka mid ah basasha ayaa si fiican u caramel, halka qaar kalena ay soo saaraan dhadhankooda marka ay cayriin. Doorashada qaanso waxay u ekaan kartaa hawl fudud, laakiin waxaa jira dhowr nuances oo aad ka warqabto, waxaanan kuu sheegi doonaa iyaga.
Basasha waxay u qaybsantaa laba qaybood - qalalan iyo cagaar. Labadan nooc ee basasha, waxa kale oo aad ka heli kartaa noocyo badan. Wixii karinta, waxaad u baahan tahay inaad doorato noocyada saxda ah ee basasha.
Basasha qalalan ayaa loo yaqaan qof walba - kuwani waa caddaan, jaalle, basasha cas. Noocyadan ayaa ah kuwo aad loo jecel yahay oo had iyo jeer laga helo dukaamada iyo suuqyada. Uma baahna qaboojiye ka hor inta aanad u adeegin.
Basasha cagaaran, ama basasha, waxay leeyihiin caleemo cagaaran oo dheer. Waxay u baahan tahay qaboojiyaha ka hor inta aan la siin.
Sidee loo doortaa basasha?
Dooro basasha taabashada ku adag. Nalalka jilicsan waxay u badan tahay inay ku qudhunsan yihiin gudaha.
Ha iibsan nalalka leh dhibco.
Sida khudaarta kale iyo miraha, waxaad u baahan tahay inaad hubiso inaysan jirin ur shisheeye ama aan fiicnayn.
Basasha kee baa ugu fiican in wax lagu karsado?
Basasha jaalaha iyo caddaanka ah ayaa ah labada nooc ee ugu muhiimsan ee loo isticmaalo cunto maalmeedka. Waxay aad ugu fiican yihiin maraqyada iyo maraqa.
Basasha macaan waxay aad ugu fiican yihiin cuntooyinka u baahan in lagu shiilo sharoobada sonkorta. Sonkorta ku jirta noocyadan ayaa siinaysa midab bunni ah marka la dubayo. Waa basasha tan ku habboon samaynta maraq basasha Faransiiska ee caanka ah.
Basasha cas ayaa ugu fiican in la cuno ceeriin, waxay ku fiican yihiin saladhyada waxayna siiyaan midab qurux badan.
Shallots waxaa loo isticmaalaa diyaarinta maraqa iyo maraqa jilicsan. Waxay leedahay qaab dhismeed lakab ah, hilibka gudaha ku jirana inta badan waa midab buluug ah.