Rebecca Barfoot ayaa tiri: "Dhowaan, waxaan ka shaqeynayay Kaydka Dabeecadda ee Upernavik ee waqooyi-galbeed ee Greenland, halkaas oo aan ku qaadan doono bisha soo socota iyo badh," ayay tiri Rebecca Barfoot, "Waddan uu orso cirifku yahay saxan qaran, oo maqaarkiisu inta badan qurxin guriga bannaanka ka yimid.
Kahor intaadan u tagin Greenland, dadku waxay had iyo jeer weydiiyeen waxa aniga, oo ah vegan aadka u jecel, aan halkaas ka cuni doono. Sida badi gobollada waqooyi ee meeraha, dhulkan fog iyo qabowgu wuxuu quudiyaa hilibka iyo cuntooyinka badda. Tan iyo markii aan gebi ahaanba iska fogeeyay in aan cuno cunto kasta oo xayawaan ah in ka badan 20 sano, arrinta nafaqeynta ee safarka dheer ee Greenland ayaa i welwelisay ilaa xad. Rajadu uma eka mid ifaysa: ama u gaajoon raadinta khudaar, ama … hilib ku noqo.
Si kastaba ha ahaatee, anigu ma argagixin haba yaraatee. Waxaa igu kalifay xamaasad mashruuca Upernavik, waxaan si madax-adayg ah u aaday inaan ka shaqeeyo, inkastoo xaaladda cuntada. Waxaan ogaa in aan siyaabo kala duwan ula qabsan karo xaaladda.
Waxaa iga yaabisay, wax ugaarsi ah kama jiro Upernavik. Dhab ahaantii: hababkii hore ee badbaadada ee magaaladan yar ee Arctic waxay noqonayaan wax la soo dhaafay sababtoo ah dhalaalka barafka badda iyo saameynta korodhka ee Yurub. Tirada kalluunka iyo naasleyda badda ayaa aad u yaraaday, isbeddelka cimilada ayaa saameyn ku yeeshay ugaarsiga iyo helitaanka ugaarsiga.
Suuqyo yaryar ayaa ka jira xaafadaha intooda badan, in kasta oo doorashada vegan-ga adag ay aad u xaddidan tahay. Maxaan guriga ka keenaa dukaanka? Caadi ahaan qasac digir ah ama digirta badda, rooti yar oo galley ah, laga yaabee kaabash ama muus haddii markab cunto uu yimaado. "Dambiilkeyga" waxaa sidoo kale laga yaabaa inay ku jiraan macaanka, pickles, dabocase la shiilay.
Wax kasta oo halkan ku yaal aad bay qaali u yihiin, gaar ahaan kuwa raaxada sida cuntada vegan. Lacagta ayaa ah mid degan, dhammaan badeecooyinka waxaa laga keenaa Danmark. Suuqyada waaweyn waxaa ka buuxa buskud, soodhaha macaan iyo nacnac - fadlan. Haa haa, iyo hilib
Markii aan halkan imid, waxaan ballan qaaday inaan naftayda daacad u ahaado: haddii aan dareemo inaan rabo kalluunka, waan cunaa (sida wax kasta oo kale). Si kastaba ha ahaatee, ka dib sanado badan oo ku saabsan cunto ku salaysan dhirta, anigu ma aan lahaa rabitaan yar. In kasta oo aan ku dhawaad (!) diyaar u ahaa in aan dib u eego aragtidayda cuntada intii aan halkan joogay, tani wali may dhicin.
Sidoo kale waa inaan qirto xaqiiqda ah inaan halkan la imid 7 kiilogaram oo alaabtayda ah, taas oo, waa inaan dhahaa, kuma filna 40 maalmood. Waxaan u keenay digirta, taas oo aan jeclahay in aan cuno biqil (hal bil kaliya ayaan cunay!). Sidoo kale, waxaan keenay yicib iyo miraha flaxseed, cagaar fuuqbaxay, timir, quinoa iyo wax la mid ah. Xaqiiqdi wax badan ayaan qaadan lahaa haddii aysan ahayn xadka shandadaha (Air Greenland waxay ogolaatay 20 kg oo bagaash ah).
Marka la soo koobo, weli waxaan ahay vegan. Dabcan, burbur ayaa la dareemayaa, laakiin waad noolaan kartaa! Haa, mararka qaarkood waxaan ku riyoodaa cuntada habeenkii, xitaa wax yar oo aan u qabo cuntooyinka aan jeclahay - tofu, avokado, miraha hemp, tortillas galley leh salsa, miro miro iyo cagaar cusub, yaanyo.