Fersken: faa'iidooyinka iyo waxyeelada jidhka

Ferska qalafsan ayaa calaamad dhab ah u ah xagaaga waxaana laga heli karaa dukaamada suuqa laga bilaabo Maajo ilaa Sebtembar. Sida midho kasta oo xilliyeed ah, fersken waxay qani ku yihiin fiitamiinnada iyo walxaha waxtarka leh ee lagama maarmaanka u ah jidhka bini'aadamka. Waxaa intaa dheer, ma aha oo kaliya miraha waxay keenaan faa'iidooyin, laakiin sidoo kale lafaha, kaas oo saliid laga soo saaro ur wacan, oo si aan caddayn u xasuusin urta almonds.

Taariikhda muuqaalka fersken ee nafaqada

elixir cimri dherer ah oo siiya dhimashada - ka hor, miro guduudku wuxuu ahaa midho muqadas ah, kaas oo lagu tiriyaa ma aha oo kaliya hanti faa'iido leh. Saxarka midhaha ayaa loo isticmaali jiray in lagu daweeyo cudurrada, iyo saliidda miraha miraha ayaa loo isticmaali jiray karinta.

Sheegitaanka ugu horreeya ee miro guduudan waxaa laga heli karaa taariikhdii hore ee Shiinaha. Geyiga Yurub, markii dambe ayuu ka soo muuqday isaga oo uga mahadcelinaya reer miyiga Faaris. Reer Yurub waxay bilaabeen inay si firfircoon u beeraan miraha. Isla markiiba waxay bilowday in lagu beero tiro badan: waxay gashay kaalinta saddexaad marka la eego miraha. Marka koowaad iyo labaad waxay ahaayeen tufaax iyo isteroberi.

Sheegitaanka ugu horreeya ee miro guduudan waxaa laga heli karaa taariikhdii hore ee Shiinaha. Geyiga Yurub, markii dambe ayuu ka soo muuqday isaga oo uga mahadcelinaya reer miyiga Faaris. Reer Yurub waxay bilaabeen inay si firfircoon u beeraan miraha. Isla markiiba waxay bilowday in lagu beero tiro badan: waxay gashay kaalinta saddexaad marka la eego miraha. Marka koowaad iyo labaad waxay ahaayeen tufaax iyo isteroberi.

Sheegitaanka ugu horreeya ee miro guduudan waxaa laga heli karaa taariikhdii hore ee Shiinaha. Geyiga Yurub, markii dambe ayuu ka soo muuqday isaga oo uga mahadcelinaya reer miyiga Faaris. Reer Yurub waxay bilaabeen inay si firfircoon u beeraan miraha. Isla markiiba waxay bilowday in lagu beero tiro badan: waxay gashay kaalinta saddexaad marka la eego miraha. Marka koowaad iyo labaad waxay ahaayeen tufaax iyo isteroberi.

Halabuurka iyo kaloriinta ee fersken

Dhadhanka macaan ee miro guduudan waxaa sabab u ah fructose: miraha bislaaday waxaa ku jira wax badan oo ka mid ah. Macaan ahaan, midhahan waxaa lagu barbar dhigi karaa muuska ama canabka cad.

Birta, lagama maarmaanka u ah bixinta unugyada iyo unugyada ogsijiinta, laguma soo saaro jidhka bini'aadamka. Waxaan ka helnaa cuntada. Fersken ayaa ah waxa ugu fiican ee lagu daro cunto yaraanta birta. Ka dib oo dhan, waxay ka kooban yihiin shan jeer in ka badan curiyahan raadraaca tufaaxa.

Waxa kale oo ku jira fiitamiin C-ga ku jira waa mid aad u sarreeya, kaas oo ka caawiya ka ilaalinta habka difaaca bini'aadamka waxyeelada fayrasyada. Faytamiinnada kooxda B, fiitamiin K, fitamiin A waa qayb ka mid ah ferskenka waxayna ka dhigaan faa'iido u leh caafimaadka aadanaha. Iyo carotene provitamin, oo sidoo kale laga helo tiro badan oo miro ah, waxay saamaysaa hababka dib u soo kabashada, waxay kordhisaa dheef-shiid kiimikaadka.

Faa'iidooyinka fersken

Calcium iyo fosfooraska ku jira fersken waxay caawiyaan hab-dhiska muruqa xaalad wanaagsan. Magnesium waxay caadi ka dhigtaa garaaca wadnaha, waxay hoos u dhigtaa cadaadiska dhiigga ee hypertension. Khudradu waxay caawisaa in la yareeyo xaddiga kolestaroolka dhiigga: tani waxay yaraynaysaa halista huurada halbowlayaasha.

Khudaarta, miraha iyo cagaarka ayaa u roon hab-dhiska dheefshiidka sababtoo ah waxa ku jira faybar sare. Labada saxarka ee midhaha fersken iyo diirkeeda labaduba waxay saameyn togan ku leeyihiin mindhicirrada, taasoo kicinaysa inay si deggan u shaqeyso. Khudradu waxay ku jirtaa cuntada calool-istaagga, aysidhka caloosha oo hooseeya.

Fersken ayaa siiya qoyaan maqaarka, ha u oggolaan in uu da' hore u weynaado waxaana ka buuxa fiitamiin A. Carotene ee ku jira saxarka miro guduudan ayaa siinaya muuqaal caafimaad qaba maqaarka. Waxyaalaha ku salaysan saliidda abuurku waxay maqaarka ka dhigaan mid jilicsan oo jilicsan.

Fersken waa miraha kaloori yar (40-50 kcal 100 g), qani ku ah fiitamiino iyo macdano. Waxay ka kooban yihiin fiitamiin C, fiitamiin B, xaddi badan oo folic acid ah, iyo beta-carotene. Macdanta ku jirta halabuurka waxaa ku jira birta, manganese, zinc, magnesium, selenium. Intaa waxaa dheer, miro guduudan waxaa ku jira acids organic iyo fiber-ka cuntada ee milma, taas oo saameyn togan ku leh xaaladda microflora mindhicirka, - ayaa yidhi. Nafaqeeyaha Olga Shestakova.

Faa'iidooyinka fersken ee haweenka

Dumarka uurka leh, fersken waxay yareeyaan calaamadaha sunta: tani waxay sabab u tahay saameynta wanaagsan ee habka dheef-shiidka. Isla mar ahaantaana, waxay kordhiyaan hemoglobin iyo birta - isku dhafka ugu fiican ee hooyada uurka leh iyo ilmaheeda.

Qadar badan oo fiitamiino ah oo ku jira midhahan midhahan ayaa ka caawiya inay iska ilaaliyaan yaraanta fitamiinada. Tilmaamaha wanaagsan ee fersken ee saameyntooda maqaarka, timaha iyo ciddiyaha ayaa ka caawin doona haweeneyda inay ilaaliso quruxdeeda dabiiciga ah xitaa qaangaarnimada.

Faa'iidooyinka fersken ee ragga

Maadada sare ee zinc waxay saameyn togan ku leedahay asalka hoormoonka ee ragga. Isla mar ahaantaana, microelement-ku wuxuu kuu ogolaanayaa inaad ilaaliso qanjirka 'prostate' oo caafimaad qaba, waxay ka hortagtaa muuqaalka cudurada la xidhiidha shaqada habka taranka.

Faa'iidooyinka fersken ee carruurta

Waxaad si tartiib tartiib ah u gelin kartaa fersken cuntada ilmahaaga laga bilaabo 7-8 bilood. Carruurta yaryar, saxarka macaan ee miraha waxay noqon doonaan ma aha oo kaliya daaweynta la jecel yahay, laakiin sidoo kale kaaliyaha ilaalinta cudurrada fayraska. Fersken waxay gacan ka geysataa caafimaadka mareenka caloosha iyo mindhicirka waxayna caawiyaan ilaalinta aragtida ilmaha inta lagu jiro korriinkiisa firfircoon iyo korriinkiisa.

Waxyeellada fersken

Si taxaddar leh, fersken waa in lagu soo bandhigaa cuntada loogu talagalay dadka qaba cudurrada mareenka caloosha iyo mindhicirka. Marxaladda ba'an, tusaale ahaan, gastritis, waa in gebi ahaanba laga saaro.

Sokorta ay ku badan tahay awgeed, fersken waa in lagu koobaa dadka macaanka qaba. Ha iloobin falcelinta xasaasiyadda: waxaa sidoo kale jira dulqaad buuxa oo ku saabsan midhahan. Sidaa darteed, waxaa muhiim ah in dadka xasaasiyadda qaba ay la tashadaan dhakhtar ka hor intaanay isticmaalin.

Isticmaalka fersken ee daawada

Xanuunada arthritis-ka, lafo-jileeca, laabotooyinka iyo cudurrada kale ee nidaamka muruqyada, waxaa lagu talinayaa in lagu soo bandhigo fersken cuntada.

Atherosclerosis waa dhaawac soo gaadha halbowlayaasha iyo barootiinnada dufanka ku jira iyo kolestaroolka oo xuubka xuubka ku dhejiyaa. Si looga hortago cudurka iyo daawaynta, waxaa lagu talinayaa in la cuno fersken maalin kasta. Magnesium iyo calcium ee ka mid ah miraha ayaa si fiican u nuugi doona waxayna ilaalin doonaan habka wadnaha iyo xididada si ay u shaqeeyaan.

Fayraska iyo hargabka waxaa weheliya hoos u dhaca shaqada habka difaaca jirka. Fersken, sida miraha kale oo leh maaddo sare oo fiitamiin C ah, ayaa lagu daraa cuntada SARS, hargabka.

Suugaanta ajnabiga ah, waxaa jira xog ku saabsan saameynta antitumor ee polyphenols ee ku jira fersken ay leeyihiin. Daraasad lagu daabacay Joornaalka Nafaqada Biochemistry ayaa lagu ogaaday in cunista laba ilaa saddex miraha miraha ah maalintii ay ka hortagto koritaanka burooyinka iyo metastasis ku dhaca sambabada iyo kansarka naasaha.

Isticmaalka fersken ee karinta

Fersken casiir leh oo bislaaday ayaa si fiican ula socda hilibka: waxaad ka samayn kartaa suugo iyaga ka mid ah, ku dar iyaga oo ceeriin marka la dubayo, ku shub casiir ka dib karinta. Waxay ka helaan soo jiidasho gaar ah xagga dubista: jellyed, cheesecakes, dambiisha, muffins, keega iyo mousses. Meelna iyo cabitaan la'aan laga soo bilaabo fersken: tani waa casiirka, iyo shaaha, iyo liinta.

Salad miro ah oo leh mozzarella

Isku darka mozzarella iyo miro guduudan ayaa toosin doona burooyinka dhadhankaaga. Iyo balyk ee saladku waxay kugu buuxin doontaa tamar ilaa cuntada xigta.

Caleenta salaar waa in si fiican loo dhaqaa oo la qalajiyo. Ka dib - Jeexitaanka saxanka wax lagu qaybiyo maaha mid aad u weyn. Isla markiiba waxaad u qaybin kartaa saladh qaybo, ka dibna waa inaad horay u sii diyaarisaa taarikada adeega.

Mozzarella waa in aan la jarin, si fudud ayaa loo qaybiyaa fiilooyinka: waa in lagu dhejiyaa salad dusheeda. Iska yaree fersken afar meelood oo meel sare ku hagaaji. Salmoonka ku rid saladh oo dhan, oo ku shub salad saliid saytuun ah dushiisa.

Keega lakabka leh fersken

20 daqiiqo oo wakhti firaaqo ah - iyo pie fersken udgoon ayaa diyaar ah. Dhadhankeeda kareemku wuxuu si gaar ah u soo jiidan doonaa carruurta.

Foornada waa in horay loo sii kululeeyaa ilaa 200 darajo. Ku dabool xaashida dubista xaashida xaashida ama dubista oo dhig bakeeriga la duuduubay lakabka 20×25. Markaad soo baxayso, waxaad u baahan tahay inaad sameyso dhinacyo yaryar oo ah 2 cm dhinac kasta. Dubo qolofta 20 daqiiqo ilaa brown dahabka ah.

Ka dib markii saldhigga pie uu diyaar yahay, waxaad u baahan tahay inaad ka soo baxdo foornada oo hubi inaad qaboojiso. Wixii kareem ah oo isku dar jiis, labeen dhanaan iyo sonkor. Ku dabool cajiinka isku dar ah oo ku rid fersken la jarjarey.

Sida loo doorto oo loo kaydiyo fersken

Markaad dooranayso fersken, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato midabka diirka. Waa inaanay noqon mid madow ama caksigeeda aad caajis u ah. Waa muhiim in la dhadhamiyo midhaha jilicsanaanta. Miraha aan bislaan waxay kharribi karaan saxanka ama waxay u xumaan karaan caafimaadka.

Ka hor inta aanad cunin miro guduudan, waa in la dhaqaa. Way fiicantahay in tan lagu sameeyo hoos biyo diiran iyo ugu yaraan 1-2 daqiiqo. Xilliga ka baxsan, miraha waxaa lagu daaweeyaa habab gaar ah oo u oggolaanaya midhaha in la kaydiyo waqti dheer. Tani waa dheeri loogu talagalay soo saarayaasha, laakiin laga jaray kuwa cuni doona fersken.

Marka la iibsado, miraha waxaa lagu kaydin karaa heerkulka qolka. Dhigista fersken qaboojiyaha waxay ku hayn doontaa waqti dheer. Kaydinta, dooro bacaha waraaqaha halkii aad ka dooran lahayd bacaha.

Su'aalaha iyo jawaabaha caanka ah

Su'aalaha caanka ah waxaa ka jawaabaya Olga Shestakova, khabiir ku takhasusay cuntada, dhakhtarka gastroenterologist, macalinka dietology ee dugsiga quruxda St. Petersburg "Ekol" iyo nafaqeeyaha waqti-buuxa ee AgroAudit OJSC.