Safka qoolleyda (Tricholoma columbetta)
- Qaybta: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Qayb hoosaadka: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Fasalka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Heerka hoose: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Dalabka: Agaricles (Agaric ama Lamellar)
- Qoyska: Tricholomataceae (Tricholomovye ama Ryadovkovye)
- Genus: Tricholoma (Tricholoma ama Ryadovka)
- Nooca: Tricholoma columbetta ( saf xamaam )
Saf qoolley (lat. Tricholoma columbetta) waa likaha ka tirsan qoyska Ryadovkovy. Qoysku waxay leeyihiin in ka badan boqol nooc oo likaha koraya. Safka xamaamku waa mid la cuni karo waxaana iska leh cirifka boqoshaada agaric ee koofiyadda. Qaadayaasha likaha waa dhif.
Boqoshaada waxaa lagu qurxiyey koofiyad weyn oo hilib ah, taasoo gaareysa dhexroorka laba iyo toban sentimitir. Daboolka hemispherical ee boqoshahu wuu furmaa markuu korayo, darafyadiisana hoos bay u foorarsan yihiin. Boqoshaada yaryar, dusha iftiinka ee daboolka ayaa lagu daboolay miisaanno u dhigma midabka guud ee likaha.
Hilibka cufan ee cufan ee fangaska xilliga nasashada wuxuu noqdaa midab casaan. Waxay leedahay dhadhan khafiif ah iyo ur. Lugta likaha ee xoogga badan waxay leedahay qaab-dhismeed cufan oo cufan.
Doofaarka qoolleydu waxay u koraan kali ama kooxo yaryar laga bilaabo bartamihii Ogosto ilaa dhammaadka Sebtembar ee kaymaha isku dhafan. Wuxuu jecel yahay inuu ag dego geedka geedka iyo bjørk Mushroom pickers ayaa ogaaday kiisaska korriintiisa kaliya maahan kaynta, laakiin sidoo kale seeraha iyo daaqa.
Boqoshaadan waxaa loo isticmaalaa noocyo kala duwan oo suxuun la kariyey. Maraqa iyo suugada kala duwan ayaa laga diyaariyaa. Ryadovka waa la dubay oo la qalajin karaa isticmaalka mustaqbalka, sidoo kale waxay ku habboon tahay qurxinta suxuunta xafladaha. Safka lagu kariyey hilibka ayaa siinaya saxanka dhadhan aan caadi ahayn. Ka mid ah cunto karisyada xirfadlayaasha ah, waxaa loo tixgeliyaa boqoshaada aad u dhadhan fiican leh oo leh caraf udgoon oo gaar ah.
Kahor intaadan karinta, boqoshaada waxaa lagu qooyay biyo qabow, ka dib markaa maqaarka ayaa laga saaraa daboolkiisa. Kadibna daweyn heerkul ah oo shan iyo toban daqiiqo ah ayaa la sameeyaa. Ryadovka waxay ku habboon tahay goosashada jiilaalka ee qaabka cusbada ama pickled. Cunto karinta, boqoshaada dhalinyarada iyo dadka waaweyn labadaba, iyo dhaxan ugu horreeya ee ka badbaaday, ayaa ku habboon.