Ma jiro talaal ka ilaalinaya sumowga cuntada oo ay keento salmonellosis. Kuwaasi haddaba tallaabooyinka nadaafadda taas oo ka hortagaysa wasakhda cuntada iyo saxarada xoolaha. Laga soo bilaabo soo saaraha ilaa macaamilka, qof kastaa wuu ka walaacsan yahay.

Dadka leh caafimaad aad u jilicsan waa inay hubiyaan inay raacaan talada nadaafadda. Caafimaadka Kanada ayaa sidoo kale u soo saartay hagayaal. Wixii macluumaad dheeraad ah, eeg boggaga xiisaha qaybta hoose.

Nadaafadda gacmaha

• Si joogto ah u dhaq gacmahaaga.
• Markaad cunto diyaarinayso, dhaq gacmahaaga ka hor intaadan ka beddelin cunto cayriin oo aad u beddesho cuntada la kariyey.

Guji si aad u ballaariso (PDF)

Quebec Wasaaradda Caafimaadka iyo Adeegyada Bulshada⁶

Cunto

• Dhammaan cuntooyinka asalka ah ee xayawaanku waxay gudbin karaan salmonella. Ka fogow wax cunida cayriin ka ukunta (iyo alaabta ay ku jirto), digaagga iyo hilib;
• Made cuntokariyihii cuntooyinkan ilaa ay ka gaaraan heerkulka gudaha lagu taliyay (tixraac miiska heerkulka karinta ee ay bixiso Hay'adda Kormeerka Cunnada Kanadiyaanka, ee ku taal goobaha xiisaha);
• Goorma diyaarinta cuntada:
• Maacuunka loo isticmaalo diyaarinta cuntooyinka aan la karinin waa in sidoo kale si fiican loo dhaqo ka hor inta aan loo isticmaalin cuntooyinka kale;
• Dusha sare iyo miisaska waa in si fiican loo nadiifiyaa: ku habboonaanta waa in lagu diyaariyo hilibka dusha sare;
• Hilibka aan la karinin waa in aan lala xiriirin cuntooyinka la kariyey ama diyaar u ah in la cuno.
• Le qaboojiyaha waa inuu lahaadaa a heerkulka ee 4,4 ° C (40 ° F) ama ka yar, iyo qaboojiyaha, -17.8 ° C (0 ° F) ama ka yar;
• Had iyo jeer waa inaan dhaqnaa miraha iyo khudaarta ku qabooji biyo socda ka hor intaadan cunin;
• Le Milk iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo kuwa aan la dhaqin (sida caanaha cayriin) waxay sidoo kale gudbin karaan salmonella. Waxaa lagugula talinayaa inaad iska ilaaliso haddii aad halis ugu jirto (haweenka uurka leh, carruurta yaryar, dadka jirran ama waayeelka).

aflagaada

• Waa loo ogol yahay in loo isticmaalo caanaha ceyriinka wax soo saarka farmaajo iyadoo la ixtiraamayo heerarka caafimaadka sababtoo ah caanaha ceeriin waxay xajistaan ​​​​flora dabiiciga ah waxayna suurtogaliyaan in la soo saaro noocyo kala duwan oo alaab ah oo heer sare ah;
• Laga soo bilaabo 1991, iibinta caanaha ceyriinka waxaa si adag uga mamnuucay Kanada Xeerarka Cuntada iyo Dawooyinka.
• Sida ugu fiican, qofku waa inuusan cunto u diyaarin dadka kale haddii uu jiro salmonellosis, ilaa shubanku ka baxo;
• Dhaqitaanka soo noqnoqda bacaha dib loo isticmaali karo loo isticmaalo in lagu raro cuntada.

Xayawaanka rabaayada ah

• Gacmaha waa in had iyo jeer la dhaqo ka dib marka la beddelo sanduuqa qashinka ee a xoolaha ama uu la xidhiidhay saxarkiisa, xataa haddii uu caafimaad qabo (ka taxaddar shimbiraha iyo xamaaratada);
• Waxaa roon inaadan mid ka iibsan shimbir ama xamaarato ilmahaaga. Dadka difaaca jirkoodu daciifka yahay jirro darteed waa inay sidoo kale ka fogaadaan inay qabaan;
• At beeraha ama qoyska zoo Dhaqso gacmaha carruurta haddii ay taabteen xayawaanka (gaar ahaan shimbiraha iyo xamaaratada);
• Dadka leh a xamaarato waa in ay raacdaa talaabooyinka taxadarka ku haboon:
• Gacmaha dhaq ka dib markaad qabato xamaaratada ama baqashada;
• Ha u ogolaan xamaaratada inay si xor ah guriga ugu dhex mushaaxayaan;
• Xamaaratada ka ilaali jikada ama meelaha kale ee cuntada lagu diyaariyo.

Talooyin kale:

• Guriga ha ku haysan xamaarato haddii ay jiraan carruur yaryar;
• Ciribtirka xamaaratada haddii aad filayso ilmo;
• Xamaaratada ha ku haynin xarunta daryeelka carruurta.