Sabiib: faa'iidooyinka iyo waxyeelada jidhka

Xaqiiqda ah in miraha la qalajiyey ay yihiin wax soo saar aad u faa'iido u leh bini'aadamka ayaa muddo dheer la xaqiijiyay. Sabiibku waa uun mid ka mid ah daawaynta ugu jecel miraha la qalajiyey ee dadka waaweyn iyo carruurtaba. La yaab ma leh in ay ku jirto booska hogaaminta, sababtoo ah waxay leedahay tiro badan oo faa'iido leh oo faa'iido leh. Sabiibku waxay si fiican u beddelaan macmacaanka, waxay leeyihiin codsiyo badan oo kala duwan oo ku saabsan karinta iyo daawooyinka dhaqameed, waxayna sidoo kale saameyn togan ku yeeshaan jirka bini'aadamka.

Taariikhda muuqaalka sabiib ee nafaqada

Tan iyo wakhtiyadii hore, canab ayaa loo isticmaali jiray ugu horreyn si loo abuuro cabitaan caan ah sida khamriga. Sabiib ayaa lagu sameeyay shil, sababtoo ah xaqiiqda ah in qof uu ilaaway inuu ka saaro hadhaagii canabka, oo lagu daboolay maro oo si gaar ah loogu diyaariyo cabitaankan caanka ah. Markii muddo ka bacdi la helay canab, waxay mar hore isu beddeleen cunto macaan oo dhadhan iyo caraf udgoon aynu ku naqaannay. 

Markii ugu horeysay, sabiibka ayaa si gaar ah loo iibin jiray 300 BC. reer Finiisiya. Sabiibku caan kuma lahayn bartamaha Yurub, inkastoo ay caan ku tahay badda Mediterranean-ka. Waxay bilaabeen inay wax ka bartaan macaankan kaliya qarnigii XNUMX-aad, markii dagaalyahanadu bilaabeen inay Yurub ka keenaan Crusades. Sabiib ayaa Ameerika yimid oo ay weheliyaan gumaystayaashii halkaas keenay iniinaha canabka. Waddankeena, sabiib ayaa sidoo kale loo yaqaanay muddo dheer, dib u soo noqoshada qarniyadii XNUMX-XNUMXth, markii harqoodkii Mongol-Tatar uu ka keenay Bartamaha Aasiya. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira fikrado ah in tani ay dhacday hore, inta lagu guda jiro waqtiga Kievan Rus, iyada oo Byzantium. 

Ereyga "sabiibka" waxaa laga soo qaatay luqadda Tataarka Crimean, oo ah ereyga "juzum", oo macneheedu yahay "canab". In , ereygani wuxuu soo muuqday qarnigii XNUMX-aad oo macnaheedu yahay "canab la qalajiyey", tan iyo markii alaabtan markii hore naloo soo gudbiyay foomkan.

Faa'iidooyinka sabiib 

Faa'iidooyinka miraha la qalajiyey ayaa xitaa loo yaqaan awoowayaasheena fog, kuwaas oo si weyn u isticmaali jiray cunto karinta iyo daawada dadweynaha labadaba. Iyo sabab wanaagsan, sababtoo ah sabiibku waxay leeyihiin qadar aad u badan oo nafaqo iyo fiitamiinno ah. 

"Muuqaalka ugu horreeya, sabiibku waa ikhtiyaar cunto fudud oo weyn, laakiin haddii aad tirisid kalooriyada, waxaad u baahan tahay inaad ka taxadirto cabbirka qaybaha. 

Laftigeeda, sabiibku waxay ka kooban yihiin qadar yar oo ah walxo faa'iido leh: potassium, magnesium iyo iron. Sidoo kale, sabiibku waa antioxidant. Inkasta oo sifooyinka wanaagsan, waxaa muhiim ah in fiiro gaar ah loo yeesho habka "qallajinta" sabiib. Tusaale ahaan, sabiibta cad waxay haysaa midabkooda dahabka ah oo kaliya oo ay uga mahadcelinayaan ilaalinta sida sulfur dioxide, ma jiri karto hadal faa'iido leh halkan. 

Aan ku soo noqonno kalooriyada. Sacab muggeed oo sabiib ah ayaa ka kooban ilaa 120 kcal, laakiin ma dhergaan muddo dheer, laakiin kaliya waxay siisaa dilaac muddo gaaban ah oo tamar ah. Maxaa aan la sheegi karin, tusaale ahaan, oo ku saabsan muus dhan, taas oo ah amar ka hooseeya kalooriyada. 

Way fiicantahay in la isku daro sabiibta alaabada kale: oo leh jiis ama boorash. 

Sida isha tamarta degdega ah, sabiibtu waxay ku iman doontaa anfaca ka hor imtixaanka, tartanka, jimicsiga ama socodka dheer, "ayuu yidhi. Tababaraha jirdhiska, la taliyaha nafaqada Shigontseva Toma.

100 garaam oo sabiib ah ayaa ka kooban ilaa 860 mg oo potassium ah. Intaa waxaa dheer, waxaa ku jira macronutrients sida fosfooraska, magnesium, calcium, birta, iyo sidoo kale fiitamiinada B1, B2, B5 iyo PP (nicotinic acid). 

Sabiibku waxay leeyihiin saameyn aad u faa'iido leh oo ku saabsan jirka waxayna leeyihiin bakteeriyada, immunostimulating, suuxinta iyo saamaynta duritaanka. 

Saamaynta suuxinta ee sabiibka ayaa si fudud loogu sharraxay nuxurka nicotinic acid iyo fiitamiinnada B1, B2 iyo B5 ee ku jira, kuwaas oo saameyn nasasho leh ku leh habdhiska dareenka iyo xitaa hagaajinta hurdada. 

Potassium, taas oo hodan ku ah sabiib, waxay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan shaqada kelyaha iyo xaaladda maqaarka. Waxay leedahay saameyn-diuretic, taas oo ka caawisa in laga saaro walxaha sunta ah ee jirka.

Decoction-ka sabiibka ah ayaa aad waxtar ugu leh cudurrada neef-mareenka, sababtoo ah walxaha ku jira waxay leeyihiin saameyn difaac-difaac ah iyo saameyn bakteeriyada, taas oo soo dedejisa soo kabashada. 

Sabiibku waxay nadiifiyaan dhiigga, waxay caawiyaan cudurrada wadnaha, dib u soo celinta ciyaartoyda ka dib cadaadis culus, waxay kiciyaan maskaxda waxayna dedejiyaan marinka dareenka dareemayaasha. Waxaa intaa dheer, isticmaalka sabiibku wuxuu ka caawiyaa inuu kiciyo wax soo saarka hemoglobin, caadiyan habka hematopoiesis, dib u soo celinta shaqada wadnaha, xoojinta xididdada dhiigga, ka hortagga horumarinta suuska, iyo xoojinta dhaldhalaalka iliga. 

Hase yeeshee, Thanks to sabiib, waxaad ka takhalusi kartaa dhanjafka iyo niyad-jabka, hagaajinta hurdada iyo hagaajinta xaaladda guud ee jirka. 

Halabuurka iyo kaloriinta sabiibta

Waxyeellada sabiibka

Sabiibku waxay leeyihiin tiro aad u badan oo faa'iidooyin ah iyo hanti faa'iido leh. Si kastaba ha noqotee, badeecadani aad bay ugu badan tahay kalooriyooyinka, markaa waxaad u baahan tahay inaad si taxadar leh u xakamayso qadarka isticmaalka. Tani waxay si gaar ah run ugu tahay dadka si taxadar leh ula socda miisaankooda. 

Dadka qaba cudurka macaanka waa in aysan sidoo kale cunin sabiib tiro badan, maadaama badeecadani ay leedahay maaddo sonkor badan oo badan. 

Laguma talin in la qaato sabiibta iyo kuwa leh boogaha caloosha, wadnaha oo shaqayn ama enterocolitis. 

Waxa kale oo mudan in la xasuusto in sabiibtu ay keeni karto fal-celin xasaasiyadeed, markaa haddii aad qorshaynayso inaad marar badan isticmaasho sabiib, waa inaad la tashataa takhasusle. 

Waa in la xusuustaa in inta lagu jiro qalajinta warshadaha, sabiibta lagu daweyn karo walaxyo gaar ah oo waxyeello leh oo ay tahay in si fiican looga dhaqo alaabta ka hor intaan la isticmaalin. 

Codsiga daawada 

Sabiibka ayaa si weyn loogu isticmaalaa dawada dadka. Inta badan waxaa loo isticmaalaa qaab decoction ah, maadaama kakan fitamiinada la isku ururiyey ay si fiican u nuugaan jirka. Waxaa intaa dheer, xitaa carruurtu way qaadan karaan. 

Sababtoo ah maadada sare ee potassium iyo macdano kale, decoction of sabiib ah waxay caawisaa dib u soo celinta dheelitirka biyaha-milixda ee jirka. Isku dheelitir la'aanta jidhku waxay ku dhacdaa cudurro gaar ah, laakiin waxay sidoo kale ka muuqan kartaa dadka aan la socon cuntadooda iyo qaab nololeedkooda, abuuraan dhaqdhaqaaq jireed oo badan oo naftooda ah, leh caadooyin xun, ama waa dad da' ah. 

Xaaladdan oo kale, decoction of sabiib ah ayaa kaa caawin kara dib u soo celinta jirka, maadaama ay leedahay saameyn faa'iido leh oo ku saabsan cadaadiska dhiigga iyo habdhiska dareenka. 

Isticmaalka sabiibka ee oof-wareenka ama cudurrada kale ee xubnaha neef-mareenka ayaa gacan ka geysta dheecaan ka fiican ee xaako. 

Caabuqa rotavirus, ama cudurrada kale ee xiidmaha ee ay weheliyaan matag iyo shuban, waxaa faa'iido leh in la qaato sabiib si looga hortago habka fuuqbaxa. 

Sabiibka ayaa sidoo kale loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo jirka, sababtoo ah waxay si fiican u nadiifisaa sunta sababtoo ah saameynteeda durayo.

Codsiga karinta 

Tayada dhadhanka sabiibku waxay dejiyaan oo dhamaystiraan suxuun badan. Tusaale ahaan, waxaa loo isticmaalaa diyaarinta macmacaanka, macmacaanka, suxuunta kulul iyo qabow, saladh.

Buskud jiis ah oo leh sabiib 

Ku qooy sabiibta ilaa 30 daqiiqo biyo kulul ilaa jilicsan. Dhanka kale, isku qas dhammaan maaddooyinka oo ku garaac blender ilaa inta ay siman yihiin. Waxaan ku faafin sabiibta la qalajiyey cajiinka oo si fiican u walaaq. Waxaan ku faafinay buskudkayada qaado oo u dirna foornada preheated at 180 ° C 30 daqiiqo. 

Granola guriga lagu sameeyo oo sabiib ah 

Maddiibad, ku qas boorash iyo lawska la jarjaray. Weel gooni ah, kuleyli malabka xaalad dareere ah oo ku qas qorfe. Ku dar isku darka ka dhashay jajabyada, isku dar oo ku faafi xaashi dubista oo lagu daboolay maraq. Dubo 15-20 daqiiqo 180 ° C, kareyso marmar. Ku dar sabiib iyo khudaar la qalajiyey oo jar jartey granola dhammaatay.

Sida loo doorto oo loo kaydiyo 

Markaad iibsanayso sabiib, fiiro gaar ah u yeelo muuqaalkooda. Sabiibku waa in la jajabiyaa oo hilib leh. Midabka sabiibka dabiiciga ahi waa bunni ama bunni khafiif ah. 

Markaad dooranayso midhahan la qalajiyey, fiiro gaar ah u yeelo joogitaanka petioles. Haddii ay ku jiraan berry, waxaad si badbaado leh u qaadan kartaa sabiibta noocaas ah. Waad ku mahadsan tahay petioles, daacadnimada alaabta waa la ilaaliyaa, iyo berry noocan oo kale ah waa mid tayo sare leh. 

Nolosha shelf ee sabiibku waa 12 bilood. Marka lagu kaydiyo weelka hawo-mareenka ah ee qaboojiyaha, sabiibtu waxay socon doontaa ilaa 18 bilood.