Cunto malaayiin ah oo ay jecel yihiin, shey ka soo dhex galay saxan kasta salad ilaa macmacaan, laf-dhabar u ah cuntada hilibka cunta iyo sunta khudradda. Dabaaldegyo iyo memes internetka ayaa u heellan isaga. Waxay ku saabsan tahay hilib doofaar. Dhammaan meeraha, wuxuu leeyahay sumcad sida badeecad lagama maarmaan ah oo dhadhan fiican leh, laakiin xitaa isaga oo leh - oh farxad! - waxaa jira mataano khudradeed oo faa'iido leh.
Saynis yahano ka tirsan Jaamacadda Gobolka Oregon ayaa ogaaday waxa ay ku andacoonayaan in uu yahay hilib doofaar oo khudradeed. Qiyaastii 15 sano ka hor, Chris Langdon oo ka tirsan Kulliyadda Kaluunka iyo Duurjoogta ayaa bilaabay cilmi-baaris ku saabsan algae cas. Natiijadii shaqadani waxay ahayd daahfurka nooc cusub oo algae ah oo la cuni karo, kaas oo, marka la shiilay ama la sigaar cabbo, aad u dhadhamiso hilibka doofaarka. Algae-cas ee kala duwan ayaa si ka dhakhso badan u koraaya noocyada kale waxayna noqon kartaa qayb muhiim ah oo ka mid ah nafaqada dhirta.
Waxaa laga helay xeebaha badweynta Atlaantigga iyo Baasifiga (oo u badan xeebaha waqooyi, oo ay ku jiraan Iceland, Canada iyo qeybo ka mid ah Ireland, halkaas oo cunto ahaan iyo daawo ahaan loo isticmaali jiray qarniyo badan), algae-gan cusub ee la cuni karo ayaa ka kooban fiitamiino, macdan iyo antioxidants kuwaas oo ka dhigaya. caafimaad yari. Taariikh ahaan, waxay ahaayeen isha cuntada duurjoogta ah iyo daawaynta dabiiciga ah ee ka hortagga qanjidhada iyo cilladaha tayroodh. Sida algae badankooda, algae la cuni karo oo cas waa la duban karaa ama waa la cabi karaa, sidoo kale si fiican ayaa loo qalajiyey. Intaa waxaa dheer, ka dib marka la qalajiyo, waxay ka kooban yihiin 16% borotiin, taas oo hubaal ah in ay ku kordhiso faa'iidada ay u leeyihiin raadinta hilibka vegan iyo khudradda beddelka ah.
Markii hore, algae cas ayaa loo malaynayay inay tahay isha cuntada ee shimbiraha badda (sida ujeeddada daraasadda), laakiin ka dib markii la ogaaday awoodda ganacsi ee mashruuca, khabiiro kale ayaa bilaabay inay ku biiraan daraasadda Langdon.
"Algae cas waa cuntooyin aad u sarreeya oo leh laba jeer qiimaha nafaqada ee kale," ayuu yidhi Chuck Toombs, oo ah afhayeenka Jaamacadda Oregon ee Kulliyada Ganacsiga iyo mid ka mid ah kuwa ku biiray Langdon intii uu mashruucu socday. "Iyo mahada leh helida jaamacadeena ee algae-is-beerashada, waxaan haysanaa fursad aan ku boodin karno warshada cusub ee Oregon."
Algae-cas oo la cuni karo ayaa runtii saameyn ku yeelan kara maskaxda inta badan: waa caafimaad qabaan, fudud oo jaban in la soo saaro, faa'iidooyinkooda si cilmiyeysan ayaa loo xaqiijiyay; waxaana jirta rajo ah in maalin maalmaha ka mid ah algae cas ay noqon doonto daah bini-aadminimada ka ilaaliya gumaadka xoolaha.