Contents
Fasaxyada sanadka cusub waxay ka tagayaan xasuuso badan oo wanaagsan oo xusuusta ah iyo dhowr rodol oo dheeraad ah oo dhinacyada ah. Oo haddii aad rabto in aad weligii hore sii haysato, ka dibna waxaan ku dadaalaynaa in aan macsalaameeyo labaad sida ugu dhakhsaha badan. Si taas loo sameeyo, muhiim maaha inaad naftaada ku jirdisho maalmaha soonka ama aad ku dhawaaqdo cunto-joojin. Waxaad sii wadi kartaa inaad cunto macaan oo la safeeyey, adigoo ka takhalusaya wax kasta oo xad dhaaf ah. Sida tan loo sameeyo, u sheeg khabiirada astaanta "Maguro".
Dhafoor leh iftiin
Dhammaan hadiyadaha badda ee naloo yaqaan ayaa si sax ah loo tixgeliyaa alaabta cuntada. Qalfoofka TM "Maguro", shaki la'aan, iyaga ayaa iska leh. Hilibka casiir leh ayaa qani ku ah borotiinka heerka sare ah, kaas oo si fudud loo dheefshiido oo abuuraya dareen dhereg ah muddo dheer. Isla mar ahaantaana, maadada kalooriga ee kalluunka qolofta leh waa 90 kcal oo keliya.
Si loo ilaaliyo dhammaan guryahan, waxaa muhiim ah in si habboon loo diyaariyo qolofleyda. Waxaan jarjarnaa kala bar farabadan yar oo kiriyaan ah. Shabag yar oo xidid sinjibiil ah shabaggeedii. Waxaan ku cadaadinaa xabo toon ah oo leh dhinaca siman ee mindida. Kuleyli digsiga shiilan leh 1 tbsp. l. Saliid saytuun ah oo shiil isku darka basbaaska ka dhashay ee ku jira hal daqiiqo. Ku faafi qolofyada dhalaalay oo, kareyso si joogto ah, isku shiil dhammaan dhinacyada wax aan ka badnayn 2 daqiiqo. Ka dib ku shub 2 qaado oo khal balsamic ah dushooda oo sii wad karinta ilaa daqiiqad kale. U diyaari qolof diirran, oo lagu rusheeyey geedo yaryar oo aad jeceshahay.
Shrimp wuu ka fudud yahay iftiinka
Qaar badan ayaa ku farxi doona inay ogaadaan in shrimp uu sidoo kale caawiyo inuu lumiyo miisaanka. Ku dar shrimp Magadan TM "Maguro" cuntada sanadka cusub kadib oo arag naftaada. Waxay qani ku yihiin dufanka omega-fats iyo fiitamiinada B ee caafimaadka qaba. Cutubyadani waxay kiciyaan hababka dheef-shiid kiimikaadka waxayna caawiyaan inay dhaqaajiyaan unugyada baruurta ee jidhku kaydiyo maalin roobaadka.
Waa muhiim inaadan kharribin sifooyinka cuntada ee shrimp oo leh saliid badan iyo suugo culus. Xaaladdan oo kale, waxay noqon doontaa mid ku habboon in si khafiif ah loo shiilo shrimp-ka. Dabool oo dhaq gawaarida, ka saar madaxa iyo qolofka, ku rid skewer dheer. Waxaan ku ridnay dabka 1-2 daqiiqo. Ku rid arugula, caleenta salaar iyo xaleef canab ah oo la jarjarey saxan. Waxaan ku faafineynaa shrimps-ka sare oo ku rusheey saxanka leh liin.
Kalluunka barafka ee miraha liinta
Suxuunta ka mid ah noocyada saxda ah ee kalluunka ee cuntada ee miisaanka luminta waa la soo dhaweynayaa oo kaliya. Kalluunka Barafka TM "Maguro" ayaa hubaal ah inuu ku jiro liiska kuwa la oggol yahay. Sababo la xiriira saxarka hindise leh oo ay ku jiraan dufan yar, waxaa loo aqoonsan yahay inay tahay badeecad cunto. Isla mar ahaantaana, waxay qani ku tahay amino acids lagama maarmaanka ah, fosfooraska, magnesium, sodium, iodine, iyo zinc. Tani waxay ka dhigan tahay in luminta miisaanka xad-dhaafka ah, jidhku ma la kulmi doono yaraanta nafaqooyinka muhiimka ah.
Dabool 2 bakhti oo kalluunka barafka ah, mindhicirka, raaci oo qalaji. Ku xoq dibadda iyo gudaha milix iyo basbaaska madow, si fiican ugu saliid saliidda cuntada. Waxaan dhignay liimi oo jarjaran gudaha kalluunka. Ku duub kalluunka foornada, ku rid saxanka dubista oo u dir foornada 180 ° C ilaa 25-30 daqiiqo. Daqiiqado 5 ka hor dhamaadka, waxaanu furaynaa foornada oo u ogolow kalluunka in yar oo dheeraad ah. U diyaari kalluunka barafka diirran, lagu rusheeyey dill la jarjarey oo lagu rusheeyey liin.
Wan leh khudaar
Wakiil kale oo ka mid ah boqortooyada badda oo leh awood cunto oo wanaagsan waa barabulka TM "Maguro". Dhammaan mahadnaqa waxa ku jira kaloriinta dhexdhexaadka ah iyo qadarka ugu yar ee dufanka. Laakiin waxa ku jira borotiin ku filan oo ay ka buuxaan asiidhyada amino. Laakiin tan ugu muhiimsan, waxay si fudud u nuugtaa lafteeda waxayna ka caawisaa walxaha kale ee qiimaha leh in la nuugo.
Si aad tan oo dhan u hesho, waxaan kugula talineynaa inaad kalluunka ku dubto khudaar ama geedo cusub. Dabool 800 g oo wan ah, nadiif ah, biyo ku raaci oo qallaji. Ka saar zest liin leh hayso, tuuji dhammaan casiirkii. Isku qas milix iyo casiirka 80 ml oo khamri cad oo qalalan. Ku xoq kalluunka gudaha iyo dibadda milix iyo basbaaska madow, ku subag dhaymada liinta, ku rid foornada foornada leh, ku rid foornada preheated 180 ° C 20 daqiiqo.
Inta uu kalluunka dubo, waxaanu karkarinnaa khudaarta: tufaax, karootada, brokoli. Waxaan ku dhejinay saxan si wadajir ah kalluunka, kula saydhaa liin.
Tuna iyo dhir
Tuna waxay gacan ka geysan kartaa dhimista miisaanka ka dib fasaxyada. Laakiin kaliya waa inuu ahaado kalluunka dabiiciga ah ee cusub. Fillet tuna barafaysan TM "Maguro" waa sida saxda ah ee aad u baahan tahay. Waad ku mahadsan tahay qolofka barafka ugu khafiifsan, sifooyinka nafaqada iyo dhadhanka dabiiciga ah ayaa si buuxda loo ilaaliyaa.
Si aan loo lumin tayada cuntada, waa ku filan inaad ku hayso fillet ee marinade wax yar oo shiil si khafiif ah. Isku qas 1 tbsp. l. saliid saytuun iyo maraqa soy, 1 tsp. liin, toon la jajabiyey. Ku dar xabbado tufaax ah oo tuna isku darka ah 30 daqiiqo. Saliid digsiga dubay saliid khudradeed oo si fiican u kululee. Isku shiil maraqa la shiiday ilaa 5 daqiiqo dhinac kasta ilaa ay ka soo muuqdaan xariijimaha dahabka-brown. Isla mar ahaantaana, tuna gudaha waa inay ahaato casaan.
Wixii qurxinta, karkari 300 g oo dhir ah biyo karkaraya. Kadibna waxaan ku ridnaa digsi caadi ah oo shiil leh saliid khudradeed, kula saydhaa toonta la jarjarey, ku shub maraqa soy, si fiican brown.
Halkan waxaa ah dhowr cuntooyin oo la hubiyay kuwaas oo kaa caawin doona inaad qaab u hesho ka dib fasaxyada wanaagsan ee sanadka cusub. Wax kasta oo aad u baahan tahay diyaarintooda, waxaad ka heli doontaa khadka calaamadda ee TM "Maguro". Waxay soo bandhigaysaa cuntooyinka badda iyo kalluunka ugu macaan uguna caafimaadka badan, kuwaas oo aad si fudud ugu beddeli karto suxuunta cuntada ee xiisaha leh. Waad ku mahadsan tahay iyaga, habka miisaanka luminta kaliya kuma keeni doono natiijada la rabo, laakiin sidoo kale waxay ku siinaysaa farxad.