Roach

Description

Roach waa iskuul ama kalluun-anadromous ah oo ka socda qoyska cyprinid oo ku nool biyaha macaan iyo kuwa cusbada leh. Dadka kalluumeysiga jecel, kalluunkani waa mid xiiso leh maxaa yeelay wuxuu u horseedaa qaab nololeed firfircoon wakhti kasta oo sannadka ah si aan qofna looga tegin kalluun la'aan. Ka sokow, baraarku sidoo kale wuxuu xiiseeyaa cunto kariyeyaasha, kuwaas oo kalluunkan ka diyaariya suxuunno kala duwan.

Kalluunkani wuu ka duwan yahay maxaa yeelay wuxuu leeyahay noocyo badan oo magacyadooda leh, sida wan, roach, soroga, iwm. Siberia iyo Ural, waxaa loogu yeeraa wax aan ka aheyn chebak.

Midabka dambe ee waranku waa mugdi oo leh midab cagaar ama buluug ah, halka jirka intiisa kale, sida dhinacyada iyo caloosha ay tahay lacag. Kalluunku wuxuu kaga duwan yahay ehelka ugu dhow maxaa yeelay wuxuu leeyahay ilko fiiqan oo jilicsan dhinac kasta oo afka ah, jidhkuna wuxuu ku daboolan yahay miisaanno aad u waaweyn. Afka dabadiisa dhammaad baa leh, fin waxaa laga arki karaa dhabarka, kaasoo ku yaal meel ka sarreysa fin miskaha.

Miisaanka kalluunka waxaa lagu midabeeyaa midabyo lacag ah oo saafi ah. Finshaheeda hoose waa oranji-cas, halka baalasha coodal iyo kuwa dambe ay midabkoodu ka madow yihiin. Sida laga soo xigtay khubaro badan, roachiga, marka la barbardhigo qaraabadiisa, wuxuu leeyahay midabyo dhalaalaya. Dadka waaweyni waxay cunaan cuntooyin kala duwan, labadaba xayawaan iyo geedo.

Waxay kuxirantahay deegaanka, bislaanshaha galmada ee roach waxay dhacdaa da'da 3 ilaa 5 sano. Hawsha tarminta waxay bilaabmaysaa horraanta gu'ga waxayna dhammaanaysaa Maajo marka heerkulka biyuhu yahay qiyaastii +8 digrii. Ukunta roach waa yar tahay, dhexroorkeedu waa 1.5 mm oo keliya, taas oo haweenku ku dhegaan dhirta.

Nidaamka taranka waa mid buuq badan, maaddaama kalluunku u baxayo iskuulo badan. Waxay kuxirantahay da'da, tirada ukunta waxay udhaxeysa 2.5 ilaa 100 kun. Haweeneydu waxay xaaqi doontaa ukun dhan hal mar. Laba toddobaad ka dib, shiil roach ayaa ka soo baxa ukunta, kuwaas oo bilaaba inay iskood ugu quudiyaan kuwa ugu yar yar ugxan.

Noocyada Semi-anadromous, sida roach, si dhakhso leh ayey u koraan, bacrimintooduna sidoo kale way ka sarreysaa, ugu yaraan 2 jeer. Ka dib dhalashada, dadka waaweyni waxay ku noqdaan badda. Halkan ayay ku baruurtaan.

10 xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan roach

Waxaa laga yaabaa inuusan jirin hal kaligeeye oo aan waligiis baran doonin barafka. Kalluunkan waxaa loo qaybiyaa Yurub oo dhan waxaana laga helaa biyo kasta. Kalluumeysiga roach waa wax badan oo xiiso leh iyo waayo-aragnimo aan la ilaawi karin, gaar ahaan markaad maamusho inaad ku dhex dhacdo adhi gaajaysan kalluunkan. Halkan waxaa ku yaal macluumaad xiiso leh oo ku saabsan kalluunka oo dad badani aysan aqoon.

1. Ive roachl ives guud ahaan Yurub. Waxaad sidoo kale ka heli kartaa barkadaha Siberia, dooxooyinka badaha Aral iyo Caspian.
2. Roach waa ku faafaa adduunka oo dhan in dawlado kaladuwan ay badanaa ku muujiyaan shaashadaha boostada.
3. U fiirsashada ayaa muujisay in kalluunkani uu doorbidayo biyaha macaan ee leh dhir badan.
4. Roach wuxuu leeyahay hoosaadyo badan. Qaarkood waxay leeyihiin magacyadooda: vobla, soroga, ram, chebak.
5. Celceliska culeyska roach waa 300 g, laakiin qaar nasiib badan ayaa sidoo kale la kulmay tijaabooyin laba-kiilogaraam ah. Kiisaskaasi waxay ka dhaceen harooyinka trans-Ural.
6. Mararka qaarkood dadku waxay isku khaldiyaan baranbarada iyo rudd. Laakiin way fududahay in lagu kala saaro midabka isha. Rudd, waa oranji waxayna leeyihiin bar dhalaalaysa xagga sare, iyo roach, waa casaan dhiig. Intaa waxaa dheer, roach-ku wuxuu leeyahay 10-12 baalal jilicsan oo ku yaal fin-dorsal, halka rudd-ku leeyahay 8-9 oo keliya.
7. Qaniinyada roogga ugu fiican waxay ku taal barafka koowaad iyo kan ugu dambeeya, iyo sidoo kale guga ka hor dhalmada marka heerkulku kaco ilaa 10-12 °. Waqtigaan, kalluunka kama baqayaan buuq, sidaas darteed waxay si xor ah "ugu socdaan" agagaarka xeebta.
8. Inta lagu jiro dhalmada roach, pike, iyo quudinta baalasha waaweyn. Waxay ku qarxeen badhtamaha dugsigii taranka, iyagoo hal mar liqay kalluun badan. Sidaa darteed, way ku habboon tahay in la qabto bahalladan inta lagu guda jiro dhallinta barafka oo kaliya meelaha “ka-la-baxa” dugsiga kalluunka. Xaaladdan oo kale, roogga yar waa sed wanaagsan.
9. Roach ku nool wabiyada wuxuu uga koraa si tartiib tartiib ah marka loo eego qaraabadooda ku nool harooyinka. Guud ahaan, kalluunkan, xitaa markuu jiro 5 sano, culeyskiisu waa 80-100 g.
10. Heerka koritaanku wuxuu ku xiran yahay xaddiga cuntada ee deegaanka. Roach wuxuu ku quudin karaa algae iyo xayawaanka yaryar labadaba.

Halabuurka iyo sifooyinka waxtarka leh ee barafka

Hilibka roach waxaa ku jira borotiin iyo amino acids qiimo badan oo aad u fudud in la dheefshiido. Marka la eego arrintan, suxuunta laga sameeyay roach ayaa ku habboon dadka u baahan nafaqo aad u jilicsan - haweenka uurka leh, waayeelka, iyo kuwa qalliinka lagu sameeyay xubnaha mareenka caloosha iyo mindhicirka. Ka sokow, baraarku wuxuu ku habboon yahay cuntada carruurta.

Sida inta badan noocyada kale ee kalluunka, roach-ku waa cunto kalori yar, sidaa darteedna, suxuunta laga sameeyo waxay u fiicnaan kartaa cuntada cuntada dadka la halgamaya culeyska xad-dhaafka ah. Sababtoo ah waxyaabaha ku jira asiidhyada dufanka leh ee waxtar leh, roach wuxuu caawiyaa inuu daaweeyo cudurrada nidaamka wadnaha iyo atherosclerosis si wax ku ool ah. Hilibka iyo dufanka waxaa ku jira fiitamiinnada kooxda B, iyo fiitamiinnada A iyo D. Waxyaabaha raadraaca waxtar leh, halabuurka roach waxaa ka mid ah birta, kalsiyum, fosfooraska, cobalt, magnesium, iyo lithium boron, copper, manganese, sodium, potassium, iyo bromine .

Waxyaabaha kalooriyeyaasha ah

• 100 garaam oo roach cusub ayaa ka kooban 110 Kcal.
• Barootiinka 19 g
• Dufan 3.8 g
• Biyaha 75.6 g

Waxyeello roach iyo diidmo

Ficil ahaan ma jiraan wax ka hor imaan kara isticmaalka suxuunta roach, marka laga reebo in xaaladaha qaarkood xasaasiyad xasaasiyadeed oo kalluunkaas ah ay dhici karto.

Kalluunkaani ma aha sheyga ugu haboon ee jikada ku farxaa sababtoo ah lafaha badan ee kalluunkaan. Ka qaadista dhammaan lafaha yaryar si farsamaysan waa hawl aan la mahadin oo caajis ah, sidaa darteed waxay badanaa ka takhalusaan iyaga oo gacan ka helaya marinade, ama marka ay la kulmaan heer kulka sare.

Marinade inta lagu jiro wadada ayaa yareyn doonta saxanka mustaqbalka urka xun ee laga yaabo inuu soo baxo haddii roogga ku koco meel fadhiisanaysa, oo baaxad weyn leh. Isha urku waa indhaha kalluunka; sidaa darteed, haddii dhegta ay ku jirto badiyaa harooyinka harada, waxaa fiican in indhaha laga saaro marka kalluunka la dhex gelinayo weelka. Roach sidoo kale wuxuu ku fiican yahay dubista.

Saameynta heerkulka, lafaha yaryar ayaa milma oo xitaa lafaha feeraha qeyb ahaan. Cunto cajiib ah oo u eg kalluunka qasacadaysan, kaliya aad u dhadhan badan ayaa laga yaabaa inaad ka hesho roach oo lagu kariyey kariyaha cadaadiska. Kalluunka u jar jajabyo yar yar oo “qasacadaysan”, ku rid makiinad cadaadis dusha sare ee siddooyinkii basasha, allspice, iyo saliidda gabbaldayaha, ku shub biyo, oo isku kari ilaa laba saacadood. Waxaad ku kala duwanaan kartaa saxanka adiga oo ku daraya xabagta yaanyada, basbaaska macaan, karootada.

Waxa kale oo jira habsocod xiiso leh oo loo yaqaan 'roach pate', marka kalluunka ku jira cawska lagu kariyo foornada illaa shan illaa lix saacadood, oo lagu daboolay lakabka basasha, karootada laguna shubay saliid sifeysan. Taas ka dib, roachka "la jajabiyey" waxaa la mariyaa mashiinka hilibka lagu jajabiyo ama lagu jajabiyo qalabka wax lagu qaso, iyada oo lagu gaarayo isku dheelitir la'aanta.

Roach lagu dubay gacmo leh khudaar

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Roach - 300 Garaam
• Hilibka lo'da - 200 garaam
• Karootada - 1 Cad
• Basasha - 2-3 gogo '
• Cagaarka - Dhadhamin
• Salt, uunsi - Si aad u dhadhamiso

Tallaabooyinka karinta

1. Diyaarso dhammaan maaddooyinka aad u baahan tahay.
2. Kalluunka waad ku qaadan kartaa cabirkuu doono ha lahaadee, laakiin waxaan jeclahay roach yarka ugu badan; wuxuu si fiican u qaataa udugga khudradda iyo dhirta oo u roonaa dhadhan fiican.
3. Karootada, liigaha, iyo basasha jarjar xaleefyo, oo aan aad u dhumuc lahayn, si ay dhakhso ugu kariyaan.
4. Khudaarta oo dhan walaaq, si tartiib ah u cusbo iyaga marka hore.
5. Marka hore, isku laabo khudaarta gacmaha duban, si khafiif ah ugu saydhaa uunsiga aad ugu jeceshahay. Thyme iyo basil si fiican bay u shaqeeyaan.
6. Ka dib ku rid kalluunka la nadiifiyey oo la dhaqay hal lakab.
7. Ku saydh xawaash iyo milix mar kale.
8. Xir cidhifyada gacmaha oo ku rid foornada 40 daqiiqo.
9. Roach lagu dubo gacmo leh khudaar ayaa diyaar ah.

U adeegso iyada oo aan weel dhinaceed lahayn, cunto xumo!