Karootada, basasha iyo boqoshaada ayaa ah isku-dhafka dhalaalaya ee alaabooyinka ku guuleysta saladhyada iyo suxuunta kulul. Taasi waa sababta salad Ryzhik ay noqon doonto qurxinta dhadhanka miis kasta.
• 2 ukun adag oo la karkariyey, qabow, diirka oo jarjar xabadaha dhexdhexaad ah.
• 1 qasac oo galley ah waa ay fududahay in la furo waxaana lagu ridaa qaboojiyaha si ay dhammaan marinade u baxsadaan.
• 300 g oo boqoshaada la dhaqay, la qalajiyey oo la jarjaray sida ukunta.
• Ku rid boqoshaada la jarjaray digsi kulul oo shiilan (qiyaasta ugu yar ee saliid ah) oo shiil daboolka oo xiran ilaa rubuc saac ah. Boqoshaada la shiilay waa inay noqdaan kuwo casiir leh oo dhadhan fiican leh. Haddii boqoshaada ay noqdaan kuwo aad u saliid ah ka dib marka la shiilo, ka dibna waxay u baahan yihiin in lagu dhejiyo nabkinnada ama tuwaalada waraaqaha 5-7 daqiiqo.
• Iska yaree 1 basal dhexdhexaad ah xabadaha yar yar oo shiil ilaa ay ka hufan tahay saliidda likaha.
• Shabaggeedii 2 dabadood oo waaweyn oo saar basal hufan.
• Isku qas tirada basasha-karootada oo shiil 5-10 daqiiqo, kareyso marmar.
• Ka dib dabacasaha la shiilay ee basasha, ku rid baaquli saladh oo ku dar boqoshaada, ukunta iyo galleyda.
• Isku qas dhammaan, ka dibna ku milix milix iyo basbaas iyo majones (yogurt classic) si aad u dhadhamiso.
• Salad diyaarsan oo leh boqoshaada "Ryzhik", iyada oo aan qaboojin, u adeeg miiska.