Maqaalkani waa tarjumaad ka timid Ingiriisi warbixin cilmiyaysan oo uu soo saaray Guddoomiyaha Guddiga Dhakhaatiirta ee Daawada miyir-qabka (USA) Andrew Nicholson. Saynis yahanku waxa uu ku qanciyay in xanuunka macaanku aanu ahayn xukun. Dadka qaba cudurkaan waxay wanaajin karaan koorsada cudurka ama xitaa way ka takhalusi karaan gabi ahaanba haddii ay u beddelaan cunto vegan ah oo ka kooban cunto dabiici ah oo aan la sifeynin.
Andrew Nicholson waxa uu qoray in isaga iyo koox saynisyahano ahi ay is barbar dhigeen laba cunto oo kala ah: Cunto khudradeed oo ay ku badan tahay faybar-cuneedka iyo dufanku ku yar yahay iyo cuntada inta badan ay isticmaalaan Ururka Sonkorowga Maraykanka (ADA).
"Waxaan ku martiqaadnay dadka qaba cudurka macaanka ee aan insulin-ku-tiirsanayn, iyo sidoo kale xaasaskooda iyo lammaanahooda, waxayna ku qasbanaadeen inay raacaan mid ka mid ah laba cunto saddex bilood ah. Cuntada waxaa diyaariyey macalimiin, sidaa darteed kaqeybgalayaashu waxay si fudud ku qasbeen inay cuntada ku kululeeyaan guriga,” ayuu yidhi Nicholson.
Cunnada khudaartu waxa ay ka koobnayd khudaar, badarka, digirta iyo khudaarta oo aanay ku jirin maaddooyin la sifeeyey sida saliid gabbaldayaha, daqiiqda qamadiga ah ee premium iyo baasto laga sameeyey daqiiq premium ah. Dufanku waxay ku xisaabtameen boqolkiiba 10 kaloriyada oo keliya, halka karbohaydraytyada adagi ay ku xisaabtameen boqolkiiba 80 kaloriyada. Waxa kale oo ay heleen 60-70 garaam oo fiber ah maalintii. Kolestaroolku gabi ahaanba wuu maqnaa.
Indho-indhaynta labada kooxood waxay u iman jireen shirarka jaamacadda todobaadkii laba jeer. Markii daraasaddan la qorsheeyay, dhowr su'aalood ayaa ka hor yimid saynisyahannada. Dadka qaba cudurka macaanka iyo lamaanayaashooda ma go'aansan doonaan inay ka qayb qaataan daraasadda? Ma awoodi doonaan inay beddelaan caadooyinkooda cunto oo ay cunaan habka uu barnaamijku u sheegayo inay cunaan saddex bilood gudahood? Suurtagal ma tahay in la helo cunto-bixiyeyaal la isku halayn karo oo diyaarin doona cunnada vegan-ka soo jiidashada leh iyo ADA-u-qoray?
"Shakigii ugu horreeyay ee kuwan ayaa si degdeg ah u burburay. In ka badan 100 qof ayaa ka jawaabay xayaysiiskii aanu wargeyska u gudbinay maalintii ugu horaysay. Dadku waxay si xamaasad leh uga qaybqaateen daraasadda. Mid ka mid ah ka qaybgalayaasha ayaa yiri: "Waxaan la yaabay waxtarka cuntada vegan tan iyo bilowgii. Miisaankaygii iyo sonkorta dhiiggaygu markiiba waxay bilaabeen inay hoos u dhacaan,” ayuu qoray Nicholson.
Saynis yahanku waxa uu si gaar ah u xusay in ka qaybgalayaasha qaarkood ay aad ula yaabeen sida wanaagsan ee ay ula qabsadeen cuntada tijaabada ah. Mid ka mid ah iyaga ka mid ah ayaa xusay kuwan soo socda: "Haddii qof ii sheego 12 toddobaad ka hor inaan ku qanci doono cunno khudradeed oo dhammaystiran, weligay ma rumaysteen."
Ka qaybgale kale ayaa qaatay waqti dheer si uu ula qabsado: "Markii hore, cuntadani way adkeyd in la raaco. Laakiin ugu dambeyntii waxaan lumiyay 17 rodol. Hadda ka dib uma qaadanayo dawooyinka sonkorowga ama dhiig karka. Markaa saamayn aad u wanaagsan ayay igu yeelatay.”
Qaar baa soo roonaaday cudurro kale: “Neeftu wax badan igama hayso. Hadda ma qaadanayo dawooyin badan oo neefta ah sababtoo ah si fiican ayaan u neefsanayaa. Waxaan dareemayaa in aniga, oo ah sonkorowga, aan hadda leeyahay rajooyin ka wanaagsan, cuntadani waa igu habboon tahay."
Labada kooxoodba waxay si adag ugu hoggaansameen cuntooyinka loo qoray. Laakiin cuntada vegan ayaa muujisay faa'iidooyin. Sonkorta dhiigga ee soonku waxay 59 boqolkiiba ka hoosaysay kooxda cuntada vegan marka loo eego kooxda ADA. Vegan-yadu waxay u baahdeen daawooyin yar si ay u xakameeyaan sonkorta dhiiga, kooxda ADA-na waxay u baahdeen daawadii hore oo la mid ah. Vegan-yadu waxay qaateen daawooyin yar, laakiin cudurkooda si wanaagsan ayaa loo xakameeyay. Kooxda ADA waxay lumisay celcelis ahaan 8 rodol oo miisaan ah, halka vegan-yadu ay lumiyeen qiyaastii 16 rodol. Vegans sidoo kale waxay lahaayeen heerarka kolestaroolka ee ka hooseeya kooxda ADA.
Macaanku waxa uu si xun u haleeli karaa kelyaha, taasina waxa ay keentaa in borotiinka kaadida laga soo saaro. Maaddooyinka qaarkood waxay lahaayeen xaddi badan oo borotiin ah kaadida bilawga daraasadda, tanina ma hagaajin dhamaadka daraasadda bukaanada ku jira cuntada ADA. Waxaa intaa dheer, qaar ka mid ah ka dib 12 toddobaad waxay bilaabeen inay lumiyaan borotiin badan. Dhanka kale, bukaannada ku jira cuntada vegan waxay bilaabeen inay kaadida borotiin aad uga yar sidii hore. Boqolkiiba 90 ka mid ah ka-qaybgalayaasha daraasadda ee qaba nooca 2-ka ee sonkorowga ee raacay vegan, cunto dufanku ku yar yahay oo socday, baaskiil ku socday, ama jimicsi sameeyay ayaa awooday inay ka baxaan dawooyinka gudaha wax ka yar hal bil. XNUMX boqolkiiba bukaannada qaatay insulinta ayaa joojiyey baahidooda.
Daraasad uu sameeyay Dr. Andrew Nicholson, sonkorta dhiigga waxaa lagula socday toddobada nooca 2 ee bukaannada qaba sonkorowga kuwaas oo ku jiray cunto adag oo dufanka vegan ah muddo 12 toddobaad ah.
Taas bedelkeeda, wuxuu isbarbar dhig ku sameeyay heerarka sonkorta dhiigga iyo kuwa afar sonkorowga qaba kuwaas oo loo qoray cunto dhaqameedka dufanku ku yar yahay ee ADA. Dadka macaanka qaba ee raacay cunnada vegan waxay arkeen hoos u dhac boqolkiiba 28 ah oo ku yimid sonkorta dhiigga, halka kuwa raacay cuntada dufan yar ee ADA ay arkeen hoos u dhaca boqolkiiba 12 ee sonkorta dhiigga. Kooxda vegan waxay lumiyeen celcelis ahaan 16 rodol miisaanka jidhka, halka kuwa ku jira kooxda cuntada dhaqameed ay lumiyeen in ka badan 8 rodol.
Waxaa intaa dheer, maadooyin dhowr ah oo ka tirsan kooxda vegan waxay awoodeen inay gebi ahaanba ama qayb ahaan joojiyaan qaadashada daawooyinka inta lagu jiro daraasadda, iyada oo aan midna ku jirin kooxda dhaqameed.
Xogta laga helayo ilo furan