Kaabajku waa mid ka mid ah khudaarta ugu caansan ee ku yaala latitudes ee Ruushka, si kastaba ha ahaatee, si daacad ah, way ka fog tahay in qof kastaa jecel yahay. Dhanka kale, kaabajku aad buu hodan ugu yahay fiber iyo nafaqooyin kala duwan. Kaabashka ma caajiso Cagaar, guduud, caddaan, waxaa matalaya noocyo kala duwan. Kalluunka buluuga ah ee dhalaalaya kaliya maaha mid qurux badan, laakiin sidoo kale waxaa ku jira anthocyanins, kuwaas oo la muujiyay inay leeyihiin sifooyin ka hortag ah kansarka. Ikhtiyaar xiiso leh oo ku lug leh kaabajka: jar khafiif ah oo ku rid gudaha tortilla (tortilla galley). Ku dar basasha macaan ee la jarjaray, yaanyada la jarjaray, maraqa aad jeceshahay iyo avokado yar oo tortilla ah. macaan! Kaabashka ayaa ku fiican dhexdaada Khudaarta ayaa aad ugu yar dufanka iyo kolestaroolka, sida aan kor ku soo sheegnay, waa il wanaagsan oo fiber-ka. Ku dadaal dhexda caato ah iyo muuqaal qurux badan? Waa waqtigii aad ku dari lahayd kaabajka saladkaaga khudradda. Isku qas madaxa daadi, ku dar khal bariiska, dhawr dhibcood oo saliid sisinta ah, sisinta la dubay iyo digirta edamame. Kaabashka waxa uu kor u qaadaa caafimaadka lafaha… Kaabashka oo ah il wanaagsan oo laga helo fiitamiin K iyo C, kaabashku waxa uu jidhka ka caawiyaa in uu u adkaysto maaddooyinka faafa oo uu iska tuuro xag-jirrada xorta ah ee waxyeellada leh. Qadar ku filan oo fitamiin C ah ayaa xoojiya xaaladda lafaha. … iyo sidoo kale waa isha folate
Folic acid waa mid ka mid ah qaybaha ugu muhiimsan ee DNA-da. Isku day inaad jarjarto bok choy oo ku shiil khudaar kale, karootada, boqoshaada, toonta.