Saliidaha khudradda qaarkood oo aan u tixgelinno qayb ka mid ah cunto caafimaad leh ayaa dhab ahaantii kordhiya khatarta cudurrada wadnaha. Caafimaadka Kanada waa in ay dib uga fikirtaa shuruudaha hoos u dhiga kolestaroolka cuntada, sida uu qabo Joornaalka Ururka Caafimaadka Kanada.
Ku beddelashada dufanka buuxa ee ilaha xoolaha iyo saliidaha khudradda polyunsaturated waxay noqotay dhaqan caadi ah sababtoo ah waxay hoos u dhigi karaan heerarka kolestaroolka serum waxayna ka caawin karaan ka hortagga cudurrada wadnaha.
Sannadkii 2009, Maamulka Cunnada ee Kanada, ka dib markii ay dib u eegtay xogta la daabacay, waxay oggolaatay codsi ka yimid warshadaha cuntada si ay wax uga qabtaan caqabadda yaraynta khatarta cudurrada wadnaha iyada oo loo marayo xayeysiinta saliidda khudradda iyo cuntooyinka ay ku jiraan saliidahaas. Calaamadda hadda waxay akhridaa: "Yareeynta khatarta cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga iyadoo la dhimayo kolestaroolka dhiigga."
"Qiimaynta taxaddarka leh ee caddaynta dhow, si kastaba ha ahaatee, waxay muujinaysaa in inkastoo faa'iidooyin caafimaad ay sheeganayaan, saliidda khudradda ay hodan ku tahay omega-6 linoleic acid laakiin aad u liidata omega-3 α-linolenic acid ma caddayn karto," Dr. Richard ayaa qoray. Bazinet oo ka socota Waaxda Sayniska Nafaqada ee Jaamacadda Toronto iyo Dr. Michael Chu oo ka socda Waaxda Qalliinka Wadnaha ee Machadka Cilmi-baarista Caafimaadka ee London.
Saliida galleyda iyo safflower, oo qani ku ah omega-6 linoleic acid, laakiin ay ku yar tahay omega-3 α-linolenic acid, ayaan la helin inay faa'iido u leedahay caafimaadka wadnaha, sida lagu sheegay natiijooyin dhowaan. Qorayaashu waxay soo xiganayeen daraasad la daabacay Febraayo 2013: "Beddelida dufanka buuxa ee cuntada kooxda xakamaynta leh saliid safflower ah (oo qani ku ah omega-6 linoleic acid laakiin ku yar omega-3 α-linoleic acid) waxay keentay hoos u dhac weyn oo ku saabsan kolestaroolka. heerarka (waxay hoos ugu dhaceen 8% -13%). Si kastaba ha ahaatee, heerarka dhimashada ee cudurrada wadnaha iyo xididdada wadnaha ayaa si aad ah u kordhay."
Kanada, omega-6 linoleic acid waxaa laga helaa galleyda iyo saliidda gabbaldayaha, iyo sidoo kale cuntooyinka sida majones, margarine, chips, iyo lawska. Saliida canola iyo soybean, oo ay ku jiraan linoleic iyo α-linolenic acids, waa saliidaha ugu badan ee cuntada Kanada. "Ma cadda in saliidda hodanka ku ah omega-6 linoleic acid laakiin ay ku yar tahay omega-3 α-linolenic acid ay yarayn karto khatarta cudurrada wadnaha. Waxaan aaminsanahay in cuntooyinka hodanka ku ah omega-6 linoleic acid laakiin ku liita omega-3 α-linolenic acid waa in laga saaro liiska wadnaha-protectors, "qorayaashu waxay soo gabagabeeyeen.