Contents
Miisaan luminta illaa 11 kg 3 toddobaad gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 1000 Kcal.
Cunnooyinka Soofiyeeti (aka cuntada lambarka 8) waa hab miisaan lumis ah oo ay soo saartay Machadka Nafaqada ee USSR. Cunto noocan oo kale ah ayaa gacan ka gaysatay in si wax ku ool ah loogu beddelo shaxanka xitaa ayeeyooyinka iyo hooyooyinka.
Laakiin yaa yiri sidan oo kale waa wax aan macquul aheyn in miisaan lumis loogu sameeyo degane casri ah? Waa yar tahay! Sida dib u eegista kuwa soo maray cunnooyinka Soofiyeeti naftooda ay dhahaan, 21 maalmood gudahood (tani waa inta ay soconeyso), waxaad waayi kartaa shan rodol oo dheeri ah.
Shuruudaha cuntada Soviet
Xeerarka cuntooyinka Soofiyeeti waxay ku soo rogaan mamnuucid dhammaystiran soo -gelinta karbohaydraytyada fudud ee cuntada, taas oo, sidaad ogtahay, si firfircoon u horseedda miisaan korodh. Waxa kale oo lagu talinayaa in la diido suxuunta cusbada badan leh iyo dufanka, dufanka xoolaha, uunsiga. Hilibka dufanka leh, dufanka, jiiska adag ee dufanka leh, nooc kasta oo macmacaanka, semolina, baastada laga helo qamadiga jilicsan, berry iyo miraha macaan, jiiska macaan, dufanka dufanka leh iyo cuntooyinka kale ee leh kaloori aad u sarreeya ayaa sidoo kale la mamnuucay.
Qiyaasta saxda ah ee qaybaha la cunay looma qoro. Laakiin isku day inaadan cunin oo aad weli isha ku hayso waxyaabaha kaloriinta ku jira, oo ay noqon karaan ilaa iyo 1100 unug oo tamar ah.
Cuntooyinka jajaban waxaa nidaamiya cuntada Soofiyeedka, cun ugu yaraan afar jeer maalintii. Waxaa lagu talinayaa in loo hoggaansamo nidaamkan ka dib dhammaadka farsamada. Alaabooyinka aad ku dartay liiska waa in la karkariyey, lagu kariyey uumi ama dubay, oo la miiray. Cun cayriin mar kasta oo ay suurtogal tahay.
Samee menu-ka adiga oo ikhtiyaarkaaga ah. Cuntooyinka soo socda ayaa loo oggol yahay in lagu daro cuntada maalinlaha ah:
- in aan ka badnayn 150 garaam oo buunshaha ah ama rooti dhan;
- maraq iyo maraq ku saleysan khudradda;
- digaag caatada ah, digaag, bakayle;
- miraha iyo miraha noocyada macaan iyo dhanaan, isugeynta iyo jeliga iyaga;
- ukunta digaaga, digaagduur;
- caano iyo caano dhanaan (dufan la'aan ama dufan yar);
- Kalluunka iyo cuntada badda;
- suugada kuleylka-yar.
Isku day inaad wax ku cuntid xilliyada caadiga ah. Ka fogow cuntada culus 2-3 saacadood ka hor wakhtiga jiifka oo hubi inaad cabto biyo nadiif ah oo kugu filan. Waad cabi kartaa shaah iyo kafee (taas oo aan lagugula talin in lagu xadgudbo), laakiin sonkor la'aan. Caadi ahaan, natiijada waxaa lagu dhiirrigelin doonaa ciyaaro isboorti, iyo guud ahaan qaab nololeed firfircoon.
Tusaalaha cuntada ee cunnadii Soofiyeeti muddo toddobaad ah
Maalinta 1
Quraac: jiis aqal dufankiisu hooseeyo; karootada la jarjaray; shaah oo lagu daray caano dufankiisu hooseeyo.
Cunto fudud: qayb salad ah, oo ay ku jiraan kaabash cad, karootada, geedo yaryar (waxaa loo oggol yahay in saxanka lagu buuxiyo qadar yar oo labeen dhanaan ah oo dufanku ugu yar yahay).
Qado: baaquli maraq qudaar ah oo aan shiilid; eggplant la shiilay iyo koob koob miro ah.
Casho: fillet kalluun la kariyey; baradho la dubay ama la kariyey; shaah chamomile.
Kahor sariirta: hal galaas oo yogurt madhan.
Maalinta 2
Quraac: 2 tbsp. l. vinaigrette; naaska digaaga la kariyey; shaah.
Cunto fudud: jiis yar oo dufanku ku yar yahay.
Qado: baaquli okroshka ah; beetroot la kariyey oo leh digaag; compote.
Casho: basbaas gambaleel oo khudaar laga buuxiyey; koob maraq rosehip ah.
Kahor wakhtiga jiifka: ilaa 200 ml oo kefir ah.
Maalinta 3
Quraac: naas digaag la kariyey ama la dubay; yaanyo cusub; laba xabbo oo ah zucchini la kariyey; shaah.
Cunto fudud: dhawr qaybood oo jiis ah oo ay ku jirto maaddada dufanka ugu yar; koob shaah ah ama maraq bisil.
Qado: maraq qudaar ah iyo digaag digaag la shiiday oo leh xididdo; oranji yar.
Casho: fillet kalluun la kariyey iyo eggplant la kariyey; shaah chamomile.
Kahor intaadan seexan: galaas nus galaas yogurt ah.
Maalinta 4
Quraac: 2 ukun digaag, oo lagu shiilay digsi qallalan ama la uumiyay; salad qajaar, yaanyo, kaabash cad; kafee ama shaah.
Cunto fudud: 2 tbsp. l. curd iyo koob caano dufan yar leh.
Qado: maraq baradho dufanku ku yar yahay; dhowr xabbo oo digaag la dubay oo aan maqaar lahayn; casiir khudradeed oo cusub.
Casho: fillet kalluunka la kariyey oo leh eggplant; koob oo ah fuud maraq.
Kahor sariirta: hal galaas oo yogurt madhan.
Maalinta 5
Quraac: baradhada la kariyey; kalluunka la kariyey ama la dubay; shaah ama kafee.
Cunto fudud: jiis adag oo dufanka ugu yar ku jira (laba jeex); shaah.
Qadada: baaquli borscht khudradeed; fillet digaag la kariyey iyo xididdo la kariyey.
Casho: ukun la karkariyey; 2 qaado. l. bocorka shiidan iyo shaaha chamomile.
Ka hor intaadan seexan: ilaa 200 ml oo kefir ah.
Maalinta 6
Quraac: qayb ka mid ah naaska digaagga la kariyey; yaanyo iyo qajaar salad; shaah.
Cunto fudud: jiis yar oo dufanku ku yar yahay (waxaad ku milmi kartaa caano fadhi ama kefir dabiici ah); koob shaah ah.
Qadada: maraq khudradda leh ukunta digaaga la kariyey; digaag digaag lagu kariyey digir; tufaax dubay.
Casho: kalluun la kariyey iyo ukunta la kariyey; maraq rosehip ama shaah chamomile.
Kahor sariirta: yogurt dufan yar (qiyaastii 200 ml).
Maalinta 7
Quraac: Khudaar la dubay iyo jeex naaska digaagga ah oo la kariyey; shaah.
Cunto fudud: oranji
Qado: borscht khudradeed iyo digaag la kariyey oo leh zucchini.
Casho: kalluunka foornada lagu dubay oo leh khudradda; shaah chamomile.
Kahor intaadan seexan: koob yogurt ah.
Kahortaga cuntada Soviet
- Xaqiiqdii, cunnooyinka Soofiyeeti ma laha wax diidmo ah.
- Kaliya kuwa u baahan cunno gaar ah looma oggola inay ku fariistaan.
- Dabcan, haddii wax soo saar ka mid ah habka loo yaqaan 'methodology menu' ay kugu keentay falcelin xasaasiyadeed, waa inaadan isticmaalin.
Faa'iidooyinka cuntada Soviet
- Cuntada Soofiyeeti waa mid isku dheelitiran, jidhku ma dareemi doono la'aanta qaybo lagama maarmaan u ah shaqada caadiga ah ee xubnaheeda iyo nidaamyadeeda. Waxa ugu muhiimsani waa inaan laga badin waqtiyada cuntada lagu taliyey.
- Nafaqada jajabku waxay kobcisaa miisaanka oo yaraada iyada oo aan la tijaabin gaajo.
- Cunnada-cunnada waa noocyo badan tahay, waxaad ku abuuri kartaa menu sida aad u kala jeceshahay dookhaaga.
Faa’iido darrooyinka cunnada Soviet
- Kuwa ku degdegaya inay lumiyaan rodol dheeri ah, farsamadan si dhib yar kuma haboona, maxaa yeelay xaddiga miisaanka oo hoos u dhaca waa mid siman (in kasta oo ay sidan tahay inta badan nafaqeeyayaasha nafaqada waxay kugula talinayaan miisaanka oo yaraada).
- Waxaa laga yaabaa inaysan sahlanaan doonin qof inuu xakameeyo cabirka iyo kalooriyada qaybteeda.
Dib-u-fulinta cuntada Soviet
Haddii loo baahdo, cuntada Soofiyeedka waa lagu celin karaa, laakiin waxaa fiican inaad sugto laba illaa saddex bilood markay dhammaato.