Contents
Bariis uumi: sida loo kariyo? Fiidiyow
Bariis lagu kariyey kuleyliyaha kuleylka leh ayaa ku habboon cuntada cuntada. Waxay haysaa dhammaan fiitamiinnada waxayna isu beddeshaa mid jilicsan, oo jajaban. Waa run, miraha bariiska waxaa ku jira fiber aad u yar, laakiin yaraantaan si fudud ayaa loo buuxin karaa iyadoo bariis la kariyo khudaar ama miro la qalajiyey. Waxaad heli doontaa saxan degdeg ah, caafimaad leh oo dhadhan fiican leh.
Waxaad u baahan doontaa: - 1 koob oo bariis hadhuudh ah; - 2 koob oo biyo ah; - 1 basal; -1 karooto oo dhexdhexaad ah; - 1 basbaas dawan oo macaan; - cusbo, basbaas ay dhadhamiyaan; - geedo cusub (dill, dhir); -1-2 qaado qaado oo ah subag ama saliid qudaar.
Halkii aad ka heli lahayd bariis hadhuudh ah, waxaad ku isticmaali kartaa bariis hadhuudh dheer cuntadan. Caadi ahaan waxay qaadataa dhowr daqiiqo in la kariyo wayna sii jajaban tahay.
Biyo raaci ilaa biyaha ka soo baxa ay caddaadaan. Ku dhaq oo diirka khudaarta. Karootada ku xoq weel aan qallafsanayn, basasha iyo basbaaska jarjar xabadaha yaryar.
Ka buuxi uumiga biyo, ku rid baaquli leh godad. Ku shub bariiska galinta badarka, xilli milix iyo basbaas, oo walaaq. Ku kor khudaarta la jarjarey. Ku dabool biyo karkaraya. Ku rid galinta baaquli, dabool dabool oo u shid uumiga 40-50 daqiiqo.
Marka uumi -bixiyuhu xidhmo, ku dar saliid, dhir aad u yar oo la jarjaray bariiska oo walaaq. Xidh daboolka dhowr daqiiqo si bariiska u fadhiisto.
Bariis macaan leh miraha la qalajiyey iyo lowska
Waxaad u baahan doontaa: - 1 galaas oo bariis ah; - 2 koob oo biyo ah; - 4 abrikot la qalajiyey; - 4 berry oo la jarjaray; - 2 qaado oo sabiib ah; -3-4 iniinta; -1-2 qaado oo malab ah; - subag yar; - cusbo mindi afkeeda
Biyo raaci bariiska iyo miraha la qalajiyey. Iska yaree abrikotka la qalajiyey iyo miraha xabadaha yar yar. Jarjar lowska.
Ku shub biyo salka uumiga. Ku rid baaquli. Ku shub bariiska galinta dalagyada karinta, milix, ku shub laba koob oo biyo karkaraya. Geli galinta baaquli. Daboolka ku rid uumiga oo shid 20-25 daqiiqo. Inta lagu jiro waqtigan, bariiska waa la kariyaa ilaa badh la kariyo.
Ku rid nuts iyo miraha la qalajiyey bariiska. Daar uumiga 20-30 daqiiqo oo kale. Ka dibna ku dar subag iyo malab, walaaq. Xidh daboolka oo sii daa daqiiqado yar.
Bariiska buniga iyo duurjoogta ah ayaa qurxiya
Waxaad u baahan doontaa: - 1 koob oo isku jira bariis bunni ah iyo mid duurjoog ah; -1-2 qaado oo saliid saytuun ah; -2-2,5 koob oo biyo ah; - milix iyo basbaas ay dhadhamiyaan
Bariiska aan la sifeyn ee bariiska iyo bariiska duurjoogta ah (miraha tsitsania biyaha) waxay leeyihiin qiime nafaqo oo gaar ah. Si kastaba ha ahaatee, iyada oo ay ugu wacan tahay la'aanta daaweynta ka hor, miraha ayaa aad u adag. Waxay wax badan ku qaataan karinta marka loo eego bariiska cad.
Si fiican u biyo raaci bariiska, ku dabool biyo qabow oo ka tag habeen. Biyaha ka daadi.
Diyaarso uumigaaga. Ku shub bariiska galinta badarka, xilli milix iyo basbaas iyo walaaq. Ku dabool biyo karkaraya. Xir daboolka oo shid uumiga.
Saxan dhinac u jajaban oo bariis bunni ah iyo duurjoog ah ayaa la uumiyaa ugu yaraan saacad. Waxaad ku karsan kartaa muddo dheer 10-20 daqiiqo, haddii aad rabto in miraha ay jilcaan, ku dar saliid saytuun bariiska la kariyey.