Contents
Wax badan ayaa laga sheegay faa'iidooyinka caafimaad ee geedaha - si la mid ah wax badan ayaa la diiwaangeliyay oo la xaqiijiyay. Sidaa darteed, lama diidi karo in dhirtu kugu dhiirigeliso inaad gaadho labadaba sababtoo ah bogsashadooda bogsashada iyo udgoonka soo jiidashada leh ee badanaa la socda. Xilliga xagaaga, geedo yaryar oo si ballaaran loo heli karo oo cusub ayaa si gaar ah caan u ah - m. dill, dhir, basil. Waa in aan gaarno iyaga tiro kasta, sababtoo ah caleemaha cagaaran waxay qariyaan caafimaadka laftiisa!
Dhirta iyo hantidooda
Dhirta waxaa isticmaala qof kasta oo, marka lagu diyaarinayo takhasusyo kala duwan oo jikada ah, waxay qadariyaan tayada udgoonka iyo dhadhanka. Qaybaha caleenta ah ee dhirta waxa loo isticmaalaa wax lagu daro, dhir udgoon iyo dawooyin ahaan. Waxay u kala qaybsan yihiin dhawr qoys: celery (tusaale ahaan dhir, dill, kiriyaan), reexaanta iyo basasha. Dhirta daawaynta ee caanka ah waxay leeyihiin tayada dhadhanka taas oo ka dhalata fiirsashada sare ee saliidda. Iskudhisyada ay ku jiraan waxay saameyn togan ku leeyihiin shaqada jirka - waxaa la sheegay inay leeyihiin saameyn la mid ah sida khudaarta iyo miraha. Faa'iidada dheeriga ah ee geedo yaryar ayaa ah inay ka kooban yihiin macdano - oo u badan potassium, iron, magnesium, iyo sidoo kale fiitamiinada - A, C, folates, antioxidants iyo chlorophyll kuwaas oo midabeeya cagaarka.
Astaamaha dhirta dhinaca shaqada ee habka dheefshiidka, waxay inta badan la xiriiraan taageeridda dheefshiidka, kicinta dheecaanka asiidhyada bile, ka hortagga gaaska. Intaa waxaa dheer, waxay xakameynayaan koritaanka bakteeriyada sababta sumowga.
Antioxidants ee geedo yaryar waxay ka hortagaan bararka, waxay ka takhalusaan calaamadaha xasaasiyadda, waxay ka hortagaan horumarinta kansarka. Intaa waxaa dheer, waxay joojiyaan oksaydhka dufanka, taas oo macnaheedu yahay in cuntadu aysan tagin, iyo xuubka atherosclerotic aan la samayn. Waxay sidoo kale ka hortagaan samaynta xinjirowga dhiigga waxayna taageeraan wareegga dhiigga.
Dhirta lagu daray hilibka iyo marinnada ayaa ilaaliya alaabtan. Way fiicantahay in la cuno iyaga oo cusub ama lagu daro caleemaha dhamaadka diyaarinta saxanka, sababtoo ah wakhti dheer oo kululaynta waxay lumiyaan qiyamkooda asalka ah waxayna noqdaan qadhaadh. Sidaa darteed, waxaa lagu talinayaa in la isticmaalo geedo cusub, qaab jeexan ama la jarjaray si aad u qurxiso cuntooyin hore loo diyaariyey.
Basil - sifooyinka iyo codsiga
Basil cusub Waxay kugu dhiirigelinaysaa inaad gaadho inta badan sababtoo ah udgoonka balsamic-liimaha ee xiisaha leh iyo dhadhanka soo cusboonaysiinta. Guryaha Basil kordhinta awoodda antioxidant ee jirka. Waxaa kaloo la yiri basil caadiga ah waxay caawinaysaa daawaynta arthritis-ka iyo caabuqa mindhicirka. Dhirtan ayaa si aad ah loogu isticmaalo jikada, iyada oo ka samaysan suxuunta yaanyada, saladhyada, maraqa cad, iyo pesto.
Beerta dill - guryaha bogsiinta
dill sidoo kale waxay soo jiidataa urta basbaaska leh ee lagu garto. Waxa ku jira fiitamiino iyo macdano badan oo macdan ah oo hor istaaga geedi socodka bararka, wanaajiya wareegga dhiiga, fududeeyana ka saarista biyaha jidhka. Gaadhida jikada dillku darida baradhada, maraqa qabow, ukunta, suugada, khudaarta la shiiday.
Parsley - sifooyinka nafaqada
Guryaha dhir Inta badan waxay tixraacaan waxa ku jira apigenin antioxidant ee ka kooban. Geedkan aadka loo jecel yahay oo leh dhadhan celery ayaa ka kooban isku-dhisyo taageera habka difaaca jirka, dejiyo xanuunka kala goysyada iyo ka hortagga horumarinta caabuqyada kaadi mareenka. dhir Waxa kale oo ay leedahay sifooyin-diuretic, hagaajinta shaqada beerka iyo sun-saarista. Intaa waxaa dheer, waxaa loo isticmaalaa in lagu nadiifiyo urta aan fiicnayn ee afka ka dib marka la cuno cuntooyin kale. Natka Waxa kale oo aad looga isticmaalaa jikada, iyada oo lagu darayo noocyada kala duwan ee hilibka, kalluunka, khudaarta, iyo suugada.