Shuruucda nafaqada caafimaadka leh

Waqtigan xaadirka ah, qayb muhiim ah oo ka mid ah dadweynaha, nasiib darro, diyaar uma aha inay aqbasho mabaadi'da caddaynta ku salaysan ee qaab nololeed caafimaad leh iyo nafaqo. Marka hore, tixgeli laba sharci oo ku jiifa Aasaaska cunto caafimaad leh. Ku guuldareysiga in la raaco sharciyadan waa la ciqaabayaa waxaana lama huraan ah in ay horseeddo luminta caafimaadka, horumarinta cudurrada kala duwan. Waa maxay sharciyadan? Waa maxay nuxurkoodu?

Sharciga koowaad: waxa uu u qaadanayaa u hoggaansanaanta qiimaha tamarta (content caloric) ee cuntada maalinlaha ah ee isticmaalka tamarta maalinlaha ah ee qofka.

Wax kasta oo khatar ah oo ka yimaada shuruudaha ficilku waxay daruuri u horseedaa horumarinta cudurka: rasiidh ku filan oo cunto ah oo tamar ah waa dhimista degdega ah ee jidhka, cilladda dhammaan nidaamyada iyo xubnaha iyo ugu dambeyntii dhimashada.

Isticmaalka xad-dhaafka ah ee tamarta si lama huraan ah oo degdeg ah waxay keentaa muuqaalka miisaanka xad-dhaafka ah iyo cayilka oo ay weheliyaan farabadan cudurro halis ah sida wadnaha iyo xididdada dhiigga, sonkorowga iyo mar kale dhimasho hore. Sharcigu waa qallafsan yahay, laakiin waa sharci!!! Sidaa darteed, qof kastaa wuxuu ku qasbanaaday inuu sameeyo. Tani ma aha mid aad u adag: qaado miisaan ku tusi doona miisaankaaga; Isticmaalka muraayadaha ayaa kuu ogolaanaya inaad raacdo qaababka sawirkaaga iyo, ugu dambeyntii, xajmiga lebbiska ayaa sidoo kale kuu muujin doona baahida loo qabo in la yareeyo ama la kordhiyo kalooriga cuntada maalinlaha ah.

Aad bay u adag tahay in loo hoggaansamo shuruudaha sharciga labaad ee sayniska nafaqeynta. Waa aqoon aad u badan oo ku lug leh baahida loo qabo in la hubiyo waafaqsanaanta ka kooban kiimikaad ee cuntada maalinlaha ah ee nin ka mid ah baahidiisa jireed ee cuntada iyo walxaha yar yar ee firfircoon ee noolaha.

Cunto, marka lagu daro tamarta, jidhka bini'aadamku wuxuu u baahan yahay inuu helo daraasiin, iyo suurtogalnimada boqollaal cunto iyo iskudhisyo yaryar oo firfircoon. Badi iyaga oo ku jira cunto maalmeedka waa in ay ku jiraan saami gaar ah midba midka kale. Iskudhisyadaas jidhku wuxuu ka dhisaa unugyadiisa, xubnihiisa iyo unugyadiisa. Iyo walxaha yaryar ee firfircoon ee bayooloji ah kuwaas oo hubiya nidaaminta hababka dheef-shiid kiimikaadka. Sababo la xiriira guryahan, ka kooban cuntada ay sabab u tahay si sax ah ka kooban cunto maalmeedka, hubinta waxqabadka sare jirka iyo maskaxda, kor u xasaanadda iyo fursadaha la qabsiga ee qofka arrimo deegaanka xun jirka, kiimiko ama dabiicada noole.

In kasta oo xaqiiqda ah in sayniska cuntada (sayniska nafaqeynta) aad si dhakhso ah u beddelo oo si firfircoon u horumariyo ee dhammaan dalalka dhaqaalaha barwaaqaysan, si kastaba ha ahaatee, ma noo ogolaan saynisyahano in ay ka jawaabaan dhammaan su'aalaha ku saabsan xiriirka ka dhexeeya nafaqada iyo caafimaadka.

Tusaale ahaan, kaliya intii lagu jiray labaatankii sano ee la soo dhaafay ayaa shaaca ka qaaday doorka gaarka ah ee xeryahooda bayooloji ahaan yar ee firfircoon ee cuntada ee ilaalinta caafimaadka. Xogta jihada laga helay ayaa u ogolaatay saynisyahannadu in ay u dhawaadaan qaybinta, isticmaalka maalinlaha ah ee tiro badan oo xeryahooda ah.

Waxaan jeclaan lahayn inaan xasuusino akhristayaashayada qaaliga ah in jidhka bini'aadamka, marka laga reebo dhif, ku dhawaad ​​uusan kaydin cuntadan iyo xeryahooda firfircoon ee noolaha. Wax kasta oo gala jidhka walaxda ayaa isla markiiba loo isticmaalay sidii lagu faray. Waxaynu wada ognahay in unugyada iyo xubnuhu inta ay nool yihiin aanay muddo yar joogsan hawlahooda.

Unugyadooda si joogto ah ayaa loo cusboonaysiiyaa. Sidaa darteed, walxaha lagama maarmaanka ah ee aan u baahanahay si buuxda iyo tirada loo baahan yahay si joogto ah ayaa loo nuugay cunto. Dabeecadda ayaa ina daryeeshay, iyada oo abuuraysa noocyo aad u ballaaran oo cunto dhir iyo xayawaan ah.

Nafaqadu waa inay noqotaa mid kala duwan intii suurtogal ah. Cuntooyinka kala duwan ee aan ahayn kuwa kelida ah ee ku jira cuntadeenna, marka ay bataan maaddooyinka lagama maarmaanka u ah shaqada caadiga ah waxay helayaan jirkeena, ilaalin dheeraad ah si loo hubiyo caafimaadka.

Waagii hore si buuxda ayay suurtogal u ahayd in la fuliyo marka isticmaalka tamarta uu ahaa 3500 kcal/maalintii iyo wixii ka sareeya. Dhibaatada waxaa lagu xalliyay kharashka badan ee cuntada la isticmaalay. Si kastaba ha ahaatee, sanadihii dagaalka ka dib, kacaankii tignoolajiyada ayaa ku soo duulay nolosha aadanaha.

Natiijo ahaan, bini'aadamku wuxuu gebi ahaanba ka xoroobay foosha jireed. Isbeddelladani waxay keeneen hoos u dhaca baahida tamarta maalinlaha ah ee bini'aadamka iyo 2400 kcal maalintiiba waa ku filan tahay. Si dabiici ah ayaa hoos u dhacay iyo qaadashada cuntada. Oo haddii qadarkan yar uu ku filan yahay inuu ku qanco baahida maalinlaha ah ee bini'aadamka ee tamarta iyo nafaqooyinka lagama maarmaanka ah, fiitamiinnada, microelements, walxaha noolaha firfircoon ayaa lagu gartaa (20-50%) yaraan.

Markaa ninku waa inuu wajaho laba daran mid dooro: inuu wax yar cuno si uu u yeesho muuqaal caato ah, laakiin wuxuu samayn doonaa cunto yari iyo xeryahooda firfircoon ee bayooloji yar. Natiijadu waa lumis caafimaad iyo cudur. Ama inaad wax badan cunto, laakiin waxay u horseedi doontaa korodhka miisaanka, buurnaanta, wadnaha iyo cudurrada kale.

Maxaan sameeyaa? Sida looga baxo qaacidooyinka kiimikaad ee aan la fahmi karin innaga oo aad u jecel oo nadiifin dhammaan cuntooyinka iyo suxuunta. Iyo, dabcan, kuwaas oo ah kuwa casriga ah, waxay ka jawaabeen caadooyinkeena, caqiidooyinka iyo caqiidooyinka iyo isla mar ahaantaana, farsamaynta iyo diyaarinta tignoolajiyada waxay si buuxda ula socotaa shuruudaha sayniska casriga ah.

Qodobkani waa mid aad muhiim u ah. Waa in aan lagu xidhin alaab gaar ah, iyo wax kasta oo aan ku aragno khaanadaha. Sidaa darteed, iyadoo ay jirto aqoontu waxaa suurtagal ah in la sameeyo cunto cilmiyaysan oo caafimaad leh.

Wixii talobixin ah waa in loo adeegsadaa hab ku wajahan cuntadooda.

Si faahfaahsan uga daawo sida loo sameeyo cunto sax ah fiidyaha hoose: