Contents
Vasily Generalov ma aha nafaqeeyayaasha oo dhan, laakiin dhakhtarka sayniska, mid ka mid ah khubarada ugu horreeya ee hordhaca ah ee cunto ketogenic ah ee cudurada kala duwan. Isaga qudhiisu wuxuu u hoggaansamay cuntada keto muddo saddex sano ah - muddadan, ma uusan lumin oo kaliya 15 kiiloogaraam, laakiin sidoo kale wuxuu dib u soo nooleeyay 15 sano. Isagoo 47 jir ah, wuxuu dareemayaa oo u muuqda mid aad uga wanaagsan qaar badan oo asaagiisa ah.
Halkee laga keenay cuntada keto?
Cunnada ketodu maaha wax aan hindisay. Awowayaasheen si fudud ma aysan haysan doorasho - cuntadooda si dabiici ah ayaa xaddidan: marka ay ka soo baxeen godka, waxa ay qabteen, waxaa wanaagsan in wixii iyaga ku soo koray, si ay u cuneen. Dadka Waqooyiga Fog wali waxay cunaan borotiinka iyo dufanka oo aan lahayn karbohaydraytyada: shaabadood, deerada iyo kalluunka. Cuntada qaranka Kazakh waa ka-free-karbohaydrayt - wan, hilibka fardaha iyo caanaha geela. Dadka intooda badan, cuntada noocan ahi waa hidde. "Cuntada ilbaxnimada" - sonkorta - waxay bilaabeen inay u keenaan gumaystayaashii, oo ay la socdaan cudurrada "continental" ayaa u muuqday: cayilka, sonkorowga, suuska, laabotooyinka, autism, Alzheimers, iyo kansarka. Hadda cuntadeennu aad bay u sarraysaa, habka difaaca jidhkuna waa culays. Ka fogaanshaha nooca hidda-socodka ee nafaqada waxay keenaysaa cawaaqib aan la beddeli karin.
cayilka
Waxaa xiiso leh in isla markii daawada casriga ah ay bilaabeen inay la dagaallamaan buurnaanta, heerkeeda adduunka ayaa kordhay toban jeer. Ururka Wadnaha ee Maraykanka ayaa ku dhawaaqay 50 sano ka hor in cuntooyinka dufanku ay keenaan atherosclerosis iyo cudurrada wadnaha iyo xididdada dhiigga, iyo baruurta badan ee aan cunno, khatarta sare. Aragtidaani waxay keentay in ay soo baxaan heerar kala duwan oo cunto ah - qadarka dufanka ee cuntooyinka cuntooyinka ayaa bilaabay inay hoos u dhigaan, laakiin qaybta karbohaydraytyada ayaa kordhay. Marka laga soo tago asalkan, dhibaatada buurnida ayaa kortay, iyo iyada oo ay la socoto tirada cudurrada ay keento.
Fursadii ugu dambeysay
Nolosheyda xirfadeed oo dhan waxaan la tacaalayay bukaanno adag. Waxa uu ku bilaabay suuxdin, waxa uu adeegsaday qalabka iyo farsamooyinka ugu casrisan ee lagu daweynayo bukaanada, isaga oo taas raadinayana waxa uu u socdaalay adduunka oo dhan. Muddo ka dib, waxaan ogaaday in daawadu aanay si buuxda u xalin karin dhibaatada bukaanadayda badan. Lix sano ka hor, waxaan bukaankii ugu horreeyay u diray cuntada ketogenic, tani waxay ahayd fursadiisa kaliya. Waalidkiis waxay heleen xarun caafimaad oo dibadda ah keligood, iyo asalka cuntada ketogenic, suuxdintiisa gebi ahaanba waa la waayay.
Maanta waxaan ku hawlannahay hagaajinta biochemical ee cudurro badan oo halis ah oo aan suurtagal ahayn iyada oo aan la hagaajin cuntada. Ketosis daweynta ayaa si weyn loogu isticmaalaa daawaynta suuxdin, autism, Parkinson's iyo Alzheimers, schizophrenia, weerarada argagaxa, sclerosis badan, dhalmo la'aan iyo buurnaanta. Maanta, nasiib daro, waxaan ahay dhakhtarka kaliya ee Ruushka ah ee wax ka qabta daaweynta dheef-shiid kiimikaadka ee oncology - marka, sababtoo ah cuntada, waxaad joojin kartaa horumarka buro.
Xanuunka ugu weyni ma aha dadka cayilan, laakiin waa dhalinyarada leh cawaaqib aan laga soo kaban karin oo ah sonkorowga, sclerosis badan iyo kansarka, kuwaas oo aan hadda ku daweyneyno rugta caafimaadka. Sida aasaasaha cuntada keto ee Ruushka, waa inaan dhahaa ma fududa: "Cun badan oo baruur ah." Iyadoo ku xiran gobolka, kuwani waxay noqon karaan noocyo kala duwan oo badeecado ah iyo wareegyo kala duwan oo qaadashada. Arrintaan si faahfaahsan ayaan buuggayga ugu qoray.
Waa maxay ketosis?
Dufanku waxay noqdaan saldhigga cuntada: waxay daboolaan 70% baahida kalooriga maalinlaha ah, 30% soo hartay waxaa laga helaa borotiinno, karbohaydraytyadu gabi ahaanba waa maqan yihiin. Dufanku waxay bixiyaan tamar, borotiinno ayaa loo baahan yahay si loo dhiso jirka. Hadafka cuntada ketogenic waa in la helo heerar sare oo ketones ah oo dhiigga ku jira, walxaha laga soo saaro beerka bini'aadamka oo ka yimaada acids dufanka bilaashka ah. Xaaladdan jirka waxaa loo yaqaan 'ketosis', iyo, fikradeyda, waa tan ugu dabiiciga ah ee qofka. Heerka sarkhaansanaanta iyo hababka bararka ayaa hoos u dhacaya, microbiota pathogenic, oo u baahan karbohaydraytyada iyo "dhirta" habka difaaca jirka oo keena da 'weyn, way baaba'aan.
Cuntooyinka dilaaga ah
Waxaad kaliya ku quudin kartaa dadka si raqiis ah karbohaydraytyada. Sidee bay ku ahayd USSR? Baradho badan iyo hal jarjar. Baradhada, badarka, habeenkii habeenkii, digirta, waxaa jira karbohaydraytyo adag, sida aan ugu yeero, styrofoam. Kaloriyada adag, iyo acids amino, fiitamiinnada iyo walxaha raadraaca ayaa ku jira hilibka. Soy waa borotiin kiciya hababka difaaca jirka. Gluten-ka ku jira sarreenku wuxuu kiciyaa habka difaaca jirka, abuurista filim ku saabsan xiidmaha, kaas oo hoos yimaada caabuqa, taasoo ka dhigaysa xiidmaha u nugul sunta. Caanaha casein waa kicinta difaaca jirka oo awood leh. Dhammaan cuntooyinkan waa in laga saaro cuntada.
Farqi weyn
Waxaa jira cuntooyin badan oo aan karbohaydrayt lahayn, sida cuntada Ducan. Proteinku wuxuu noqdaa isha tamarta, laakiin uma baahnid wax badan oo ka mid ah si loo dhiso jidhka, taas oo macnaheedu yahay in xad-dhaafku uu geli doono gulukoos, taas oo "qaadi doonta" insulin, natiijada - buurnaanta. Cuntadani waxay keentaa xanuuno kala duwan. Wax baruur ah kuma jiro, waana qayb ka mid ah hormoonnadayada. Dhammaan hormoonnadayada waxay ka samaysan yihiin kolestaroolka oo aan ka helno cuntadeena. Ma jiro kolestarool - hormoon la'aan ayaa dhacda.
Cuntada Paleo waxaa ku jira xaddi xaddidan oo borotiin ah iyo dufan badan. Waxay leedahay magac guud oo leh cuntada keto - LCHF ama Kaarbohaydraytyo ku yar, dufanku ku badan yahay. Cuntada Mediterranean-ka sidoo kale waa wanaagsan: dhir yar, saliid saytuun badan iyo saytuun. Oo lagu daray cunto badeed, hilib, farmaajo. Waxay noqotay mid caan ah ka dib markii cilmi-baaris la sameeyay ayaa muujisay in gobolkan uu leeyahay heerka ugu hooseeya ee sonkorowga. Waxaan falanqeynay waxa ay dadku halkaas ku cunaan, waxaana caddaatay in tani ay tahay cunto karbohaydrayt yar iyo dufan badan. Atkins sidoo kale waa nooc ka mid ah cuntada-carb-yar-yar, kaas oo uu ugu yeedhay magaciisa ugu dambeeya oo uu ka sameeyay ganacsi gaar ah.
Waa maxay sababta jiilka Pepsi ay u dhasheen autism
Maanta, waalidiinta caafimaadka qaba ayaa leh mid ka mid ah 50kii carruur ah ee qaba autism, horena waxaa jiray 10kiiba mid. Waalidiinta carruurtan oo kale waa jiilkii Pepsi ee ku koray Mars iyo kabaha kabaha. I rumayso, 000 sano waxay noqon doontaa ilmo shanaad kasta. Tani waxay noqon doontaa sababtoo ah hidde-sideheena, hormoonnadayadu way khaldan yihiin, iyo naag qurux badan oo jinsi ah oo nin dhalinyaro ah ayaa dhashay ilmo naafo ah halkii ay ka heli lahayd ilmo caafimaad qaba.
Khudaartu waa dariiqa loo maro kansarka
Dadka aaminsan khudaarta ayaa sheegaya in hilibka aan hadda la cuni karin, waxaana lagu beeraa hormoonnada, waana khatar. Waxaan kuu xaqiijinayaa in hilibka ugu xun uu aad uga badbaado badan yahay geedka saafiga ah. Sababtoo ah geedku waa lectin. Iyo lectins waa sun. Dhirta had iyo jeer waa sun, gaar ahaan inta lagu jiro muddada korriinkooda firfircoon, waxay u baahan yihiin sida ilaalinta koritaanka. Tani waa sababta marka aad cuntid pear ama tufaax aan bislaan in aad calool xumaato.
Marka aan cunno xayawaanka oo dhan, waxaan helnaa dhammaan walxaha lagama maarmaanka u ah bayooloji firfircoon. Laga soo bilaabo beerka - fiitamiinnada kooxda B. Waa baruur-milmi kara beerka ayaa si fudud u soo saaray iyaga. Maskaxdu waxay leedahay dhammaan lipoproteins, amino acids iyo wixii la mid ah ee aan u baahanahay. Marka aan cunno xiniinyaha, markaa, si waafaqsan, waxaan heleynaa dhammaan hormoonnada. Waxaan ka helnaa qaybo firfircoon oo bayooloji ah oo ka yimaada qanjidhada adrenal ama qanjidhada thyroid. Marka aan karkariyo lafaha iyo maraq kalagoysyada, waxaan heleynaa glucosamine bioactive-ka ugu fiican.
Waxaan la hadlay khubarada veganists ee Ameerika. Dhab ahaantii waxaan dhihi karaa in khudradda cunnidu ay tahay waddada loo maro kansarka. Xitaa haddii aadan ka quusan ukunta iyo caanaha, kuwaas oo dhan waa tanaasul shuruudeed. Cuntada, waa inaad noqotaa qof dhammaystiran haddii aan rabno natiijo kasta. Hana u ogolaan naftaada inaad is dejiso, adoo leh: "Hagaag, okay, maanta waxaan cuni karaa xoogaa xun xun hal mar"
Fikradayda ku saabsan dietetics waa in laga saaro wax kasta oo farageliya jidhka. Si tan loo sameeyo, waxaad u baahan tahay inaad dib u habayn ku sameyso miyirkaaga. waan sameeyay
Alaabta aad u baahan tahay inaad cunto:
- Dufanka xoolaha: dufanka subcutaneous, subag, hilib kasta oo dufan leh, baraf, kalluunka dufanka leh, ukunta.
- Hilibka maraq.
- Caanaha dufanku badan yihiin: subaga (ama subag), labeen dhanaan, jiis cariish ah, mascarpone, farmaajo da' ah, kareem.
- Saliida khudaarta: qumbaha, saytuunka, mustard iyo saliid avokado.
- Khudaarta aan istaarji ahayn: qajaar, zucchini, zucchini, caleenta, dhir, salaar barafka, kaabajka Shiinaha, isbinaajka.
- Khudaarta karbohaydraytyada yar yar iyo boqoshaada:-cauliflower, broccoli, sprouts Brussels, bocorka, eggplant, basbaaska dawan, yaanyada, celery, basasha, boqoshaada.
- Miraha, miraha, miraha.
- Keega iyo macmacaanka.
- Sonkor, wixii nacnac ah iyo macmacaan kasta.
- badarka iyo badarka.
- Sausages iyo hilibka qayb ahaan dhammeeyey.
- Khudaarta istaarijka ah, miraha iyo miraha la qalajiyey.
- Waxyaabaha caanaha dufanku ku yar yahay iyo farmaajo la warshadeeyey.
- Khamriga macaan iyo kuwa aan khamriga ahayn.
- Digirta iyo soy.
- Suugo diyaarsan iyo majones.