Miraha iyo khudaarta ayaa qani ku ah midabyo kala duwan, midab kastaana waa natiijada qayb gaar ah oo ka mid ah antioxidants, phytonutrients, iyo nafaqooyinka. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay in cuntadu ay ka kooban tahay khudaarta iyo miraha dhammaan midabada ay na siiso dabeecadda. Midab kastaa wuxuu ku xiran yahay midabka u dhigma. Waxaa la rumeysan yahay in midabka madow iyo hodanka ah, ay faa'iido badan u leedahay khudradda. BluePurple - Midabadaas waxaa lagu go'aamiyaa waxa ku jira anthocyanins. Anthocyanins waa antioxidants kuwaas oo faa'iido badan u leh caafimaadka wadnaha. Midabka buluuga ah ee madow, ayaa sare u kaca fiirsashada phytochemicals ee ku jira. Tusaale ahaan, blueberries waxay caan ku yihiin maadada sare ee antioxidants. Miraha kale ee kooxdan waxaa ka mid ah rummaan, blackberries, plums, prunes, iyo wixii la mid ah. Green - Khudaarta caleenta leh waxay qani ku tahay chlorophyll iyo sidoo kale isothiocyanates. Waxay gacan ka geystaan dhimista wakiilada kansarka ee beerka. Khudaarta cagaaran sida brokoli iyo kaluunka waxaa ku jira xeryahooda la dagaalanka kansarka. Ka sokow antioxidants, khudaarta cruciferous ee cagaaran waxay qani ku yihiin fitamiin K, folic acid, iyo potassium. Sidaa darteed, ha dayicin sprouts Chinese iyo Brussels, broccoli iyo khudaarta kale ee cagaaran madow. Jaalle cagaaran – Khudaarta iyo khudaarta kooxdan waxa ay qani ku yihiin lutein-ka oo aad muhiim ugu ah caafimaadka indhaha. Lutein ayaa si gaar ah lagamamaarmaan u ah dadka da'da ah si ay uga hortagaan hoos u dhac ku yimaada da'da. Qaar ka mid ah miraha iyo khudaarta cagaaran-jaallaha ah ayaa qani ku ah fitamiin C, sida avokado, kiwi, iyo pistachios. Red Midabka ugu muhiimsan ee siiya miraha iyo khudaarta midabkooda cas waa lycopene. Antioxidant awood leh, oo awood u leh inuu ka hortago kansarka iyo wadna xanuunka ayaa hadda la baarayaa. Miraha iyo khudaarta cas waxay qani ku yihiin flavonoids, resveratrol, vitamin C iyo folic acid. Resveratrol waxaa si aad ah looga helaa maqaarka canabka cas. Isla kooxda waxaa ku jira karamberriga, yaanyada, qaraha, guava, bambeelmada casaanka ah iyo wixii la mid ah. Jaalle liimi ah – Carotenoids iyo beta-carotene ayaa mas’uul ka ah midabka orange-cas ee miraha iyo khudaarta qaarkood. Waxay aad hodan ugu yihiin fitamiin A iyo Retinol, kuwaas oo lagama maarmaan u ah dhibaatooyinka finanka. Faytamiin A wuxuu kor u qaadaa difaac adag iyo aragga caafimaadka leh. Cilmi-baaristu waxay muujinaysaa in beta-carotene qaarkood ay waxtar u leeyihiin ka hortagga kansarka caloosha iyo hunguriga. Tusaalooyinka: canbaha, khudaar, karootada, bocorka, zucchini.
2022-11-11