Contents
Kani waa kan ugu fiican uguna xun ee la isku daray cuntooyinka paleo iyo vegan
Taxane
Aasaaska cuntada Pegan wuxuu ka kooban yahay isku -darka cuntada paleo, oo ku saleysan cuntada taariikh -hore, laakiin mudnaanta koowaad siinta isticmaalka miraha iyo khudaarta
Isku dar ah cuntada paleolítica oo ku saabsan paleo la vegan Waxay u ekaan kartaa wax iska hor imanaya haddii aan tixgelinno in kan ugu horreeya uu ku saleysan yahay raacitaanka cuntada awooweyaasheenna ugaadhsadaha ah iyo kuwa soo urursada (hilibka, ukunta, kalluunka, looska, abuurka iyo noocyo ka mid ah miraha iyo khudaarta) iyo in kan labaad uu ka reebayo cuntada xayawaankii asalka ahaa. Si kastaba ha ahaatee, qaacidadan oo la isku daray, oo uu hindisay Dr. Mark Hyman sannadka 2014, waxay ku salaysan tahay xaqiiqda ah in cuntooyinka asal ahaan dhirta ka soocan yihiin kuwa xoolaha laga keenay iyo in cuntooyinka la warshadeeyay la yareeyo. Waxaa la dhihi karaa, sida Aina Huguet, oo ah nafaqo-yaqaan nafaqo-yaqaanka Alimmenta Clinic ee Barcelona ay tilmaamayso, in cuntada Pegan ay qaadato “sida ugu fiican ee cunto kasta laakiin sameynta la-qabsasho yar.”
Cuntooyinka ku jira cuntada Pegan
Waxaa ka mid ah dhinacyada wanaagsan ee cunnadan, khabiirka Alimmenta wuxuu iftiiminayaa soo -jeedinta Kordhi isticmaalka miraha iyo khudaarta, ka isticmaalka dufanka caafimaadka u leh wadnaha iyo isticmaalka hilibka oo yaraaday.
Markaa, noocyo badan oo khudaar iyo khudaar ah ayaa lagu daray cuntada Pegan, in kasta oo miraha leh glycemic index hooseeya ay adkaadaan (saamaynta cuntada paleo). Xagga karbohaydraytyada, waa inay ahaadaan kuwo adag, aan lahayn gluten-ka oo hodan ku ah fiber.
Dufanka la oggol yahay waa kuwa hodanka ku ah omega-3 y wadnaha-caafimaad qaba. Saliid saytuun oo bikrad ah oo dheeri ah, lowska (iska ilaalinta lawska), abuurka, avokado iyo saliidda qumbaha ayaa ku jira cuntooyinka loo oggol yahay cuntadan, sida ay sheegtay Aina Huguet.
Nooca hilibka lagu taliyay cuntada Pegan ayaa u badan Hilib cad, oo leh astaan wanaagsan oo lipid ah, macdanta (birta, zinc iyo naxaas) iyo fiitamiinnada kooxda B. Isticmaalkeeda waxaa lagula talinayaa inay noqoto qurxin ama wehel, ee ma aha inay noqoto maaddada ugu muhiimsan. Marka laga hadlayo sifooyinkiisa, nafaqo-yaqaanka nafaqada ee Alimmenta wuxuu sharraxayaa in hilibka lagu daray talooyinka ay tahay inuu ahaa mid caws lagu quudiyey oo si joogto ah loo kiciyey.
Adeegsiga ukunta, si aad u noqoto il wanaagsan oo borotiin ah, iyo kalluunka cad iyo buluugga ah labadaba, in kasta oo marka la eego kan dambe cuntadu ku fikirayso in Fish yar si looga fogaado soo -gaadhista biraha culus sida mercide.
Digirku wuxuu mudan yahay cutub gooni ah, mar haddii qoraagu u arko in koob maalintii ku filnaan doono iyo in isticmaalka xad -dhaafka ahi uu beddeli karo sonkorta sonkorta. Si kastaba ha ahaatee, Aina Huguet ayaa caddaynaysa: “Cuntadani gebi ahaanba waa khalad waxayna u horseedi kartaa cunidda digirta oo aan ku filnayn,” ayay tidhi.
Cuntooyinka ay cuntadu baabi'iso ama yareyso Pegan
Waxaa lagu gartaa bixinta a culeys glycemic hooseeya baabi'inta sonkorta fudud, bur -burinta iyo karbohaydraytyada la safeeyey. Cuntooyinka bixiya kiimikooyinka, waxyaabaha lagu daro, waxyaalaha ilaaliya, midabada macmalka ah iyo macaanka
Waxay kaloo tirtirtaa dalagyada leh gluten (wax uu ku taliyay khabiirka Alimmenta haddii aadan qabin cudurka baruurta) iyo miraha oo dhan oo aan lahayn gluten, way ku waanisaa, laakiin si dhexdhexaad ah, sidaa darteed waxay ku talineysaa in lagu qaato qaybo yaryar iyo inta ay waa miro-hoose. glycemic sida quinoa.
Dhanka caanaha, abuuraha cuntada Pegan ayaa iyagana ka taliya.
Cuntada Pegan caafimaad ma leedahay?
Markay timaaddo ka hadlidda dhinacyada aan macquul ahayn ee cuntada Pegan, khabiirka Alimmenta wuxuu ku adkaysanayaa tixraaca digirta maxaa yeelay, sida ay xaqiijineyso, talooyinka cunnadaas kuma filna maadaama digirta ay tahay in la cuno laba ama saddex jeer toddobaadkii, ugu yar, ha ahaato saxan dhinac ah ama sida saxan keliya.
Mid kale oo ka mid ah digniinaha ku saabsan cunnadani waa haddii aysan jirin dulqaad la'aanta gluten ama xasaasiyadda gluten ee aan baruurta ahayn, badarka aan lahayn gluten waa inaan la tirtirin. Talooyinka Codunicat ee arrintan la xiriira ayaa cad: “Cunnooyinka aan lahayn Gluten-ka waa in aan lagula talin dadka aan qabin cudurka baruurta.”
Sidoo kale talooyinka ku saabsan isticmaalka waxyaabaha caanaha laga sameeyo maaha kuwo lagu qanci karo sababtoo ah, ra'yigiisa, waa qaab fudud oo lagu isticmaalo kalsiyum maalinlaha ah ee lagama maarmaanka ah. "Haddii aad go'aansato inaadan cunin caanaha, waa inaad ku kordhisaa cuntadaada cuntooyinka kale ee bixiya calcium," ayuu sharaxay.
Marka la soo koobo, in kasta oo cuntada Pegan ay leedahay dhinacyo togan, haddana khabiirku wuxuu rumeysan yahay in haddii la sameeyo muddo dheer iyo haddii aan la helin talo -xirfadeed ay keeni karto khatar caafimaad.
FAA'IIDOOYINKA
- Wuxuu ku taliyaa in la kordhiyo isticmaalka miraha iyo khudaarta
- Ku talin in la isticmaalo dufanka caafimaadka u leh wadnaha
- Qorsheyso inaad yareyso cunista hilibka
- Isticmaalka cuntooyinka aadka loo farsameeyo waa laga fogaadaa
ka hortagga uurka
- Isticmaalka digiraha uu soo jeediyo kuma filna
- Qorsheyso in aad ciribtirto dalagyada leh gluten, laakiin taasi kuma talinayso haddii uusan jirin cudurka baruurta ama dulqaad la'aanta gluten
- Waxay xakameysaa isticmaalka caanaha, laakiin ma soo jeedin dheelitirka nafaqooyinka si loo helo kalsiyum ku filan