Contents
Biyuhu waa aasaaska nolosha. Markay tagto, wax waliba waa barafeeyaan. Laakiin sida ugu dhakhsaha badan ee ay u heli karaan dhammaan noolaha, iyo tiro aad u tiro badan, noloshu waxay bilaabaysaa inay mar labaad xumbo gasho: ubaxyadu way ubaxeen, balanbaalisyo, shinni raxan war Qadar biyo ah oo ku filan jidhka bini'aadamka, hababka bogsashada iyo dib u soo celinta dad badan shaqooyinku sidoo kale way dhacaan.
Si loo siiyo jidhka dareeraha, waa lagama maarmaan ma aha oo kaliya in la isticmaalo biyaha qaabkeeda saafiga ah, ama qaabka compotes, shaaha iyo dareeraha kale, laakiin sidoo kale alaabooyinka ay ku jiraan biyaha qadarka ugu badan.
Cunnooyinka biyaha hodanka ku ah
Tirada ugu dhow ee 100 g oo shey ah
Astaamaha guud ee biyaha
Biyuhu waa dareere aan dhadhan lahayn, midab lahayn oo aan ur lahayn. Marka la eego halabuurka kiimikada, waa hydrogen oxide. Xaaladda dareeraha ka sokow, biyuhu, sida aan ognahay, waxay leeyihiin xaalad adag oo gaas leh. In kasta oo xaqiiqda ah in inta badan meeraheena ay daboolan tahay biyo, saamiga biyaha ku habboon jirka waa 2,5%oo keliya.
Hadana haddii aan tixgelinno in 98,8% wadarta guud ee biyaha macaan ay ku jiraan qaab baraf ah, ama lagu qariyay dhulka hoostiisa, markaa biyo aad u yar oo la cabbo ayaa aad u yar dhulka. Kaliya isticmaalka taxaddarka leh ee kheyraadkan ugu qiimaha badan ayaa naga caawin doona badbaadinta nolosheena!
Baahiyaha biyaha maalin kasta
Sida looga baahan yahay jirka maalin kasta ee biyaha, waxay kuxirantahay jinsiga, da'da, dastuurka jirka, iyo waliba meesha uu qofku daganyahay. Tusaale ahaan, qofka ku nool xeebta, qadarka biyaha la cabo waa la dhimi karaa marka loo eego qofka ku nool Saxaraha. Sababtana waxaa ugu wacan iyadoo qayb ka mid ah biyaha jidhku u baahan yahay uu jidhku si toos ah uga nuugo qoyaanka hawada ku jira, sida ku dhacda dadka deggan dhulka xeebta ah.
Sida laga soo xigtay cilmi-baaristii ugu dambeysay ee ku saabsan cilmu-nafsiga, qiyaasta biyaha ee qofka looga baahan yahay waa 30 ml halkii kiilo ee culeyska jirka ah.
Taasi waa, haddii culeyska qaangaarku yahay 80 kg, markaa waa in lagu dhuftaa 30 ml oo dareere ah oo ku tiirsan.
Sidaa awgeed, waxaan helnaa natiijooyinka soo socda: 80 x 30 = 2400 ml.
Kadibna waxaa soo baxday in nolosha buuxda, qofka culeyskiisu yahay 80 kg uu u baahan yahay inuu cabo ugu yaraan 2400 ml. dareeraha maalintii.
Baahida loo qabo biyaha ayaa kordha iyadoo:
- Xaaladda heerkulka hawada sare iyo qoyaan yar. Xaaladahaas oo kale, jidhku wuu kululaadaa, si looga hortago inuu dhaafto heerkulka ugu badan ee la oggol yahay ee jidhka bini'aadamka oo ah 41 ° C, qofku wuxuu bilaabaa dhidid. Sidaa awgeed, heerkulka jidhku wuu yaraadaa, laakiin qadar badan oo qoyaan ah ayaa luma, taas oo ay tahay in dib loo buuxiyo.
- Baahida biyaha ayaa kordheysa isticmaalka milixda xad -dhaafka ah. Xaaladdan oo kale, jidhku wuxuu u baahan yahay qoyaan badan si uu caadi ugu noqdo halabuurka dhiigga.
- Markaad la kulanto dhammaan noocyada cudurrada (tusaale ahaan, qandho), jidhku wuxuu u baahan yahay dheecaan dheeri ah si uu jidhka u qaboojiyo, iyo sidoo kale inuu si dhakhso leh uga takhaluso walxaha halista ah.
Baahida biyaha ayaa ku yaraata:
- Marka horeba, waxay ku nooshahay jawi uumibood biyo ah. Tusaalooyinka cimilada noocan ah waxaa ka mid ah gobollada xeebta sida xeebta Baltiga, iyo sidoo kale meelaha kuleylaha.
- Marka labaad, waa heer-kulka hawada oo hooseeya. Xilliga jiilaalka, ka dib, marwalba waxaan rabnaa inaan cabno wax ka yar xagaaga, marka jirku u baahan yahay qoyaan dheeri ah si uu jirka u qaboojiyo.
Isku-darka biyaha
Marka hore, isku-darka buuxa ee biyaha, waxaad u baahan tahay biyo nadiif ah oo aan miisaan lahayn. Biyaha loogu talagalay cabitaanka waa inaysan ku jirin wasakhda waxyeelada leh ee kaladuwan. “Biyaha culus” ama “Deuterium” ee ka kooban kiimikada waa isotope ka mid ah haydarojiin, laakiin qaab dhismeedkiisa oo ka duwan biyaha caadiga ah ayay ugu wacan tahay, dhammaan hababka kiimikada ee jirka ku jira inta la isticmaalayo dhowr jeer ayey gaabis yihiin.
Sidaa darteed, waxaa habboon in la xusuusto biyaha dhalaalaya, oo ka fudud kana caafimaad badan. Biyaha noocan oo kale ah waxay gacan ka geystaan hagaajinta shaqada nidaamka wadnaha iyo xididdada, waxay dardar gelisaa howlaha dib u soo nooleynta jirka, waxayna kicisaa dheef-shiid kiimikaadka.
Qodobka labaad ee saameynaya nuugista biyaha ayaa ah u diyaarsanaanta jirka ee howshan. Dhakhaatiirta jimicsiga jirka ayaa sharraxaya tusaalooyin marka lakabyada dusha sare ee maqaarku, oo aan qoyaanku jirin, ka hor istaagin inay dhex galaan moolka. Tusaale caddaalad darrada noocaas ah waa maqaarka dadka waayeelka ah. Fuuqbax dartiis, wuxuu noqdaa mid jilicsan, duuduuban oo aan cod lahayn.
Qodobka seddexaad ee saameynaya isku-dhafka biyaha waa xaaladda caafimaadka aadanaha. Marka, tusaale ahaan, fuuqbaxa, waxaa jira hoos u dhac ku yimaada dheefshiidka dareeraha. (Fuuqbaxu waa luminta qoyaan badan oo jirka ku jira. Dadka qaangaarka ah, tilmaame muhiim ah waa 1/3 wadarta mugga dareeraha jirka ku jira, carruurta ka yar 15 sano). Xaaladdan oo kale, si loola dagaallamo fuuq-baxa guud ee jirka, faleebada xididka ee cusbada ayaa la isticmaalaa. Xalka ayaa sidoo kale muujiyay natiijooyin wanaagsan. Ringera-Lokka… Xalkan, marka lagu daro milixda miiska, waxaa ku jira koloriin kaalshiyam, chloride calcium, soodhaha iyo gulukooska. Waad ku mahadsan tahay qeybahan, ma aha oo kaliya mugga guud ee dareeraha ku wareegsan jirka ayaa dib loo soo celiyaa, laakiin qaab dhismeedka septa intercellular ayaa sidoo kale la hagaajiyay.
Waxyaabaha waxtarka leh ee biyuhu leeyihiin iyo saamaynta ay ku leeyihiin jidhka
Waxaan u baahanahay biyo si aan u milno walxaha waxtar leh ee lagama maarmaanka u ah gaadiidka xubnaha iyo nidaamyada kala duwan. Intaas waxaa sii dheer, biyuhu waxay door muhiim ah ka ciyaaraan sameynta iyo ka shaqeynta dhammaan nidaamyada jirka aadanaha.
Biyo la'aanteed, dhammaan hababka nolosha waa la yarayn doonaa. Maaddaama baabi'inta alaabada dheef-shiid kiimikaadka aan macquul ahayn iyada oo aan la helin qadar ku filan oo dareere ah oo jirka ah. Inta lagu jiro biyo yaraan, dheef-shiid kiimikaad ayaa sidoo kale dhiba. Waa la'aanta qoyaanka oo noqda dambiilaha miisaanka xad-dhaafka ah iyo awood la'aanta in si degdeg ah loo helo qaabka la rabo!
Biyuhu waxay qoyaan maqaarka iyo xuubka xabka, waxay jirka ka nadiifiyaan sunta iyo sunta, waa aasaaska dheecaanka wadajirka ah. Biyo la'aan, kala-goysyadu waxay bilaabaan inay "jajabaan". Intaas waxaa sii dheer, biyuhu waxay ka ilaaliyaan xubnaha gudaha waxyeelada, waxay ilaaliyaan heerkulka jirka ee joogtada ah, waxayna ka caawiyaan inay cuntada u badalaan tamar.
Isdhexgalka biyaha iyo waxyaalaha kale
Waxaad u badan tahay inaad taqaanid weedha ah: "Biyo waxay xambaaraan dhagaxyo." Marka, biyaha, dabeecad ahaan, waa dareerayaal u gaar ah. Ma jiraan wax adduunka ku jira oo diidi kara biyaha. Isla mar ahaantaana, walax ku milma biyaha, sidii ay ahayd, ayaa ku dhex jira qaab dhismeedka guud ee biyaha, oo fadhiyaya inta u dhexeysa maaddooyinkeeda. Iyo, in kasta oo xaqiiqda ah in walaxda la milmay ay xiriir dhow la leedahay biyaha, biyuhu waxay kaliya u yihiin dareeraha, awood u leh inay u qaadaan inta badan walaxda mid ama deegaan kale oo jidhkeenna ah.
Calaamadaha biyo yaraanta iyo xad-dhaafka
Calaamadaha biyo la'aanta jirka
Astaamaha ugu horreeya uguna muhiimsan ee biyaha jirka ku jira oo hooseeya ayaa ah dhiigbaxid dhiig... La'aanteed qadar ku filan oo qoyaan ah, dhiiggu ma awoodo inuu qabto hawlihiisa. Natiijo ahaan, jidhku wuxuu helaa nafaqooyin yar iyo ogsijiin, iyo wax soo saarka dheef-shiid kiimikaadka oo aan ka bixi karin jirka, taas oo ka qayb qaadanaysa suntiisa.
Laakiin astaantan waxaa lagu ogaan karaa oo keliya natiijooyinka baaritaanka shaybaarka. Sidaa darteed, dhakhaatiirta kaliya ayaa go'aamin kara jiritaanka dareere la'aanta aasaaska this. Calaamadaha soo socda ee qoyaan la'aanta jirka ayaa lagu ogaan karaa kaligaa.
Calaamadaha labaad ee biyo la’aanta jirka ku jirta ayaa ah xuubabka xabkaState Xaalad caadi ah, xuubabka xuubku waa inay yara qoyan yihiin. Laakiin haddii ay dhacdo dareere la'aan, xuubabka xuubku way qallali karaan oo dillaaci karaan.
Calaamadaha saddexaad ee xusida mudan ayaa ah qallalan, midab yaraanta iyo jilicsanaanta maqaarkaiyo waliba timo jajaban.
Maqnaanshaha maskaxda, xanaaqa, iyo xitaa madax xanuun ayaa sidoo kale ka dhalan kara qaadashada dareeraha oo aan ku filnayn maalintii oo dhan waana calaamadaha afraad ee ugu muhiimsan ee dareeraha yaraanta.
Finanka, huurada carrabka iyo neefta xun ayaa ah calaamado muhiim u ah dheecaan la'aan waxaana laga yaabaa inay muujiso dheelitir la'aanta dheelitirka biyaha jirka.
Calaamadaha biyaha xad-dhaafka ah ee jirka ku jira
Haddii qofku u nugul yahay buurnida xad-dhaafka ah, isagoo dhiig-kar iyo habdhiska neerfaha labile ah, isla markaana uu la dhibtoonayo dhidid badan, waxaas oo dhami waxay soo jeedinayaan inuu leeyahay calaamado dheecaanno saa’id ah ugu jira jidhka.
Miisaanka oo kordha, barar ku dhaca qaybaha kala duwan ee jidhka, iyo khaladaadka sambabaha iyo wadnaha ayaa ka dhalan kara dheecaanka jidhka ku badan.
Waxyaabaha saameeya biyaha jirka
Waxyaabaha saameeya boqolleyda biyaha ee jirka ma aha oo kaliya jinsiga, da'da iyo deegaanka, laakiin sidoo kale dastuurka jirka. Daraasaduhu waxay muujiyeen in biyaha ku jira jirka dhalaanka cusub ay gaarayaan 80%, jirka ragga qaangaarka ah waxaa ku jira, celcelis ahaan, 60% oo biyo ah, iyo tan dhadig - 65%. Hab-nololeedka iyo caadooyinka cuniddu waxay sidoo kale saameyn ku yeelan karaan waxyaabaha jirka ka kooban yahay. Jirka dadka culeyska badan wuxuu ka kooban yahay qoyaan aad uga badan asthenics-ka iyo dadka miisaanka jirka caadiga ah.
Si jirka looga ilaaliyo fuuqbaxa, dhakhaatiirtu waxay ku talinayaan in maalin kasta milixda la cuno. Qiyaasta maalinlaha ah waa 5 garaam. Laakiin tani micnaheedu ma aha gabi ahaanba waa in loo cunaa sidii saxan gooni ah. Waxaa laga helaa khudaar kala duwan, hilib, iyo cuntooyin diyaarsan.
Si jirka looga ilaaliyo fuuqbaxa xaaladaha adag ee deegaanka, waxaa lagama maarmaan ah in la yareeyo dhididka xad dhaafka ah, kaasoo khalkhal galinaya isu dheelitirka qoyaanka. Tan awgeed, dagaalyahannada ciidamada gaarka ah waxay leeyihiin halabuurka soo socda:
Cusbo karinta (1.5 g) + ascorbic acid (2,5 g) + gulukoos (5 g) + biyo (500 ml)
Halabuurkaani ma aha oo kaliya inuu ka hortago qoyaan luminta dhididka, laakiin sidoo kale wuxuu jirka ku hayaa wajigiisa ugu firfircoon ee taageerada nolosha. Sidoo kale, halabuurkan waxaa adeegsada socdaalayaasha, iyagoo ku tagaya socod dheer, halkaasoo helitaanka biyaha la cabi karo ay xadidan yihiin, culeysyaduna ay ugu badan yihiin.
Biyaha iyo caafimaadka
Si aad u taageerto jirkaaga ugana hortagto qoyaan badan, waa inaad buuxisaa shuruudaha soo socda:
- 1 Cab hal galaas oo biyo nadiif ah ka hor cuntada kasta;
- 2 Hal iyo badh ilaa laba saacadood ka dib markaad wax cuntid, waa inaad sidoo kale cabtaa koob biyo ah (haddii aysan jirin wax ka hor imaan kara caafimaadka);
- 3 Cunista cuntada qalalan waxay saameyn xun ku yeelan kartaa caafimaadka, sidaa darteed, marka laga reebo, waxaa sidoo kale lagugula talinayaa inaad biyo ku cabto cuntadaas oo kale.
Biyo yareeya
Haddii aad ogaatid inaad dhibaato kala kulantid miisaankaaga, raac talooyinka nafaqeeyayaasha oo cab hal galaas oo biyo diiran ah markasta oo aad "rabto wax dhadhan fiican leh." Sida laga soo xigtay dhakhaatiirta, waxaan inta badan la kulannaa "gaajo been ah", iyada oo loo malaynayo in harraad aasaasi ah la muujiyay.
Sidaa darteed, marka xigta ee aad u soo toostid saqda dhexe si aad u booqato qaboojiyaha, waxaa fiican inaad cabto koob biyo diirran ah, kaa oo kaa yarayn doonin oo keliya haraadka, laakiin sidoo kale kaa caawin doona inaad ka hesho qaabkaaga sharafta leh mustaqbalka. Waxaa la rumeysan yahay in habka miisaanka loo dhimayo la dedejinayo haddii xaddiga ugu wanaagsan ee dareeraha la cabo maalintii, iyadoo loo xisaabinayo sida ku xusan qaaciddada kore.
Daahirsanaanta biyaha
Mararka qaarkood waxay dhacdaa in "cabitaanka" biyaha ay khatar ku noqdaan caafimaadka iyo xitaa nolosha. Biyahaani waxay ka koobnaan karaan biro culus, sunta cayayaanka, bakteeriyada, fayrasyada iyo waxyaabo kale oo sumeysan. Dhamaantood waa sababaha bilowga cudurada, daaweyntiisuna aad u adag tahay.
Sidaa darteed, si looga hortago wasakheynta noocan ah inay soo gasho jirkaaga, waa inaad daryeeshaa nadaafadda biyaha. Waxaa jira siyaabo aad u tiro badan oo tan lagu samayn karo, oo ka bilaabma nadiifinta biyaha oo leh silikoon iyo kaarboonka firfircoon, iyo ilaa shaandhaynta isticmaala xabagta is -weydaarsiga ion, lacag, iwm.
Intaani waa dhamaadka sheekadeena ku saabsan biyaha. Kaliya waxaan rabaa inaan ku xasuusiyo in biyuhu yihiin isha nolosha iyo aasaaskeeda. Oo haddaba, waxaan u baahanahay inaan ka taxadarno isku dheelitirka saxda ah ee dareeraha jirka ku jira. Kadibna wanaajinta ladnaanta, firfircoonaanta iyo xoog kororka ayaa noqon doona wehelkeena joogtada ah!
Akhri wax dheeraad ah oo ku saabsan biyaha:
- Waxyaalo faa'iido leh oo khatar ah oo biyo dhalaalaya
- Hantida biyaha weli
- Biyaha, noocyadiisa iyo hababka isdaahirinta
Waxaan ku soo uruurinay qodobada ugu muhiimsan ee ku saabsan biyaha sawirkan waana ku faraxsanahay haddii aad sawirka ku wadaagto shabakad bulsheed ama baloog, oo leh xiriiriye boggan: