Contents
Sida sannaduhu u socdaan, dhaqamo cusub taas oo in yar ay sii xoogaysanayso. Iyadoo habeenka 24-ka Diseembar uu dhaqan ahaan ahaa mid had iyo jeer u heellan casho qoys oo ay ka buuxaan dhaqamo iyo kharashyo wanaagsan oo lagu qabto guriga qaraabada ugu halista badan. Habeenka ugu dambeeya sanadka waxa ay noo ogolaatay xad aan ku bixino ixtiraam anagoo u dabaaldagayna kuna raaxaysanayna meel ka baxsan guriga.
Makhaayado aad iyo aad u badan ayaa dooranaya inay albaabadooda furaan habeenka Sannadka Cusub
si aad uga farxiso martidaada soo jeedinta gaarka ah ee habeenkan gaarka ah. Habeen buuxa sixir iyo khuraafaad taasi waxay bilaabmi doontaa hal sano oo aan weli bilaaban. Habeen ay ka buuxaan xamaasad iyo ujeedo u qalma dabbaaldegyo gaar ah, kaas oo ay ka maqan tahay rootiga iyo gacalladayada… Ha karinin oo aan ku faraxsanahay soo jeedinta qaar ka mid ah cuntooyinka ugu wanaagsan dalka.
Haddii sanadkan aad go'aansateen in aad naftiina siisaan abaal iyo canabka guriga ka qaad Si loo dabaaldego dhammaan waxa 2018 noo keeni doona, soo hel xulashadayada qaar ka mid ah makhaayadaha ugu fiican kuwaas oo lagu raaxaysto soo jeedinta gastronomic succulent (iyo xaflada ka dib) oo garaac a Sannadaha Cusub ee Gourmet marka laga reebo.
Hoteelka Saint Mauro
Jawi raaxo leh, qurxin raaxo leh oo cajiib ah iyo mid ka mid ah soo jeedinta gastronomic-ga ugu fiican ee magaalada. Si loo macsalaameeyo sanadka sida ugu wanaagsan. Hoteelka Saint Mauro waxay soo jeedinaysaa waayo-aragnimo gastronomic gaar ah oo ka bilaabma galaas Bollinger SP champagne. Cuvée cabitaan soo dhaweyn ah oo ku jira Qolka Shiinaha Oo ay weheliyaan Cut Iberian Ham ee ugu fiican iyo Foie Golden iyo Almond Chocolates si ay u raaxaystaan rabitaanka cuntadaada.
Ka dibna iyo horeba miiska, saddex appetizers in ka badan oo ay ku jiraan Consommé al Palo Cortado dhaqameed. Halkan waxaa ah afar koorso oo waaweyn iyo macmacaan. Waxaa ka mid ah, Carabinero Carpaccio, Caramelized Almonds in Rosemary Honey iyo Cheese Cheese Musselina iyo Wanka Suckling Tenderloin, Celeriac Puree, iyo Rosemary Sauce iyo Heather Honey waxay mudan yihiin xus gaar ah. Taabashadii u dambaysay Waa macmacaanka cajiibka ah ee "Puerta del Sol": shukulaato dahab ah oo ay ka buuxaan Red Berry Mousse iyo Gelée de Champange Heart.
Ugu dambeyntii, xulashada macmacaanka Christmas-ka, canab nasiib leh iyo cocktails saxiixa si ay u noolaadaan fiidkii ilaa waaberiga. Qiimaha liiska: 330 euro + VAT.
38 ee Larumbe
Waxay ku taal lambarka 38 ee Paseo de la Castellana, 38 ee Larumbe Waa makhaayadda ugu habboon cashada ugu dambeysa ee sanadka iyo dabaaldeggeeda Sannadka Cusub
Waxay caan ku tahay caasimadda.
En menu-kaaga iyada oo la adeegsanayo ikhtiyaarka xisbiga dambe waxaan helnaa soo-jeedinno sida xajmiga foie gras iyo shukulaatada cad, shrimp ee tempura leh mojo cas ama lohod ee marya dhiig leh iyo hawada basbaaska jaalaha ah, sida aperitif.
Inkastoo waayo-aragnimadu way sii socotaa leh salad aargoosato ah, hake leh baradho shiidan iyo octopus la dubay iyo sirloin leh maraqa truffle iyo maraqa baradhada. Iyo in la dhammeeyo, macmacaan ah Dhamaadka sanadka oo leh gambaleelka caramel. Intaa waxaa dheer, fiidkii waxaa lagu kordhin doonaa xaflad madadaalo ah oo ay ku raaxaysan doonaan qadeeyayaasha oo u dabaaldegi doona wax kasta oo soo socda. Qiimaha liiska: 165 euro + VAT.
Gran Melia Phoenix
Dabaaldegga weyn ee December 31, soo jeedinta ee Gran Melia Phoenix ayaa xaq u leh "Adduunka oo dhan hal habeen gudaheed", casho ah Sanad cusub iyada oo la dhameeyay barxada Kastamka si loogu macsalaameeyo sanadka iyada oo la cabayo canabka oo ay weheliyaan rashka magaalada.
Cuntada Waxay ka bilaabataa Oceania leh basbaaska casaanka ah ee New Zealand iyo tartare gorayo. Halka menu wuu wareegayaa Aasiya (aargoosatada duban, teriyaki peach iyo bariiska Thai), Ameerika (Lima sababta tuna cas iyo xumbo basbaaska), Yurub (retinto sirloin "Café de Paris") iyo Afrika (Amarula Cacao iyo Café).
La xulashada khamriga waa meesha ugu sarreysa ee cashada, oo leh rías baixas by Santiago Ruiz, Abadía Retuerta Selección iyo champagne ee Louis Roderer, iyo sidoo kale laba cabitaan oo ku yaal Martini qallalan ee kuwa raba inay kordhiyaan habeenkii. Qiimaha cashadu waa 325 euros.
Hotel Du Palais
Bariga Imperial 5-xiddig Resort & Spa Waxay ku taal Biarritz (France), oo 50 daqiiqo kaliya u jirta San Sebastián. Waxay ku taal xeebta dhinacayada ee Atlantic waxay leedahay soo jeedin casho ah oo loogu talagalay Sannadka Cusub
taas oo aan ka tagin danlayn.
Qolalkeeda leh saqafyo dhaadheer iyo qurxin xoog leh waxay u adeegi doonaan cunto fudud oo ah carsaanyo guduudan oo Ruush ah, salad miro iyo caviar iyo liin. Si loo sii wado soo jeedinta sida turbot dubay oo leh celery iyo truffle, qaabka Rossini-style rinji ama Brie kareem leh oo leh tufaax madow oo dahaaran, oo ka mid ah cuntooyinka kale ee macaan. Wixii macmacaan ah, exostism ee shukulaatada iyo in la isku xidho soo jeedinta suubban ee Campagne Delamotte, AOC Sancerre (Domaine Vacheron, 2016), AOC Pomerol (Château Bellegrave, 2011) iyo Taittinger, (Comtes de Champagne, 200). Habeenka qoob-ka-ciyaarka waxa cusboonaysiin doona SOUL LEGEND iyo heesaageeda Quinze.
Qiimaha cashadu waa 600 euros, awood u leh in uu doorto qiimayaal kale oo ay ku jiraan hoyga iyo u gudbidda isboortiska.
DOMO ee Roncero & Cabrera
Si aan u macsalaameeyo sanadka, DOMO ku yaal hoteelka Ururinta NH Eurobuilding waxa ay soo bandhigtaa menu ay dhiiri galisay habeen ka mid ah Casino. Mid kasta oo ka mid ah suxuunta uu naqshadeeyay madaxa fulinta Louis Bartholomew Waxay ka kooban yihiin menu ah oo ay ku jiraan soo jeedinno leh magacyo kicinaya ciyaaraha miiska ee Casino , sidaas darteed waxaan helnaa magacyo sida Game Play, No Go More, Bank The Wins, Double ama waxba, Dhammaan casaan ama nasiib ayaa la tuuray.
Iyaga, maaddooyinka sida caviar nacarí, truffle madow, hake ama veal ayaa lagu bixiyaa isugeyn la yaab leh oo leh macaan kama dambays ah oo ka kooban Creamy Almond 2018, oo leh chantilly iyo vanilj, shukulaato qallafsan iyo miraha liinta oo ay weheliyaan nacnac Christmas iyo 12 canab ah.
Tani menu u adeegay oo la socday lammaane ugu fiican waxaana lagu soo bandhigay muusig toos ah Javier Botella iyo Copa Ilustrada Band. Dhawaaqa ka dib, martida waxay ku raaxaysan karaan jaakadaha kala duwan ee Black Jack, Roulette iyo miisaska ciyaarta, dhamaantood waxay wataan lacag ciyaar, halkaas oo ay ku guuleysan karaan abaalmarino la yaab leh habeenka ugu gaarka ah sanadka. Soo jeedinta waxaa lagu dhammeeyaa baar furan iyo shukulaato leh churros ilaa 6 subaxnimo qiimo ahaan 299 € (VAT ayaa lagu daray).
LUX Madrid
Waxay ku taallaa meel mudnaan leh, oo ku taal bartamaha Jorge Juan Street, makhaayadda cusub ee Kooxda Mashiinka waxa ay noqonaysaa booska ugu haboon ee lagu soo dhaweeyo 2018 qoyska iyo asxaabta.
Soo jeedinteeda gastronomic waxaa ka mid ah aperitif soo dhawayn leh leh Iberian ham bonbon, cornet anchovies picked ama foia truffles. Waxaa ku xiga liiska taas oo aad ku dhadhamin karto suxuunta sida shrimp cas iyo avocado cannelloni oo leh emulsion Bilbao, salad Waldorf, medallions monkfish American leh shrimp cas iyo khudrad ama dhexda wan oo lagu dubay heerkul hooseeya. Si loo dhammeeyo leh sorbet canabka nasiibka leh iyo shukulaatada dhalaalay ee textures iyo strawberries.
Dhawaaqa ka dib, xaflada soo dhawaynta 2018 waxay ku sii socotaa soo jeedin madadaalo leh oo ay ku jiraan muusiga iyo xafladaha dhaqanka ilaa 3 subaxnimo. waa 165 Euro (VAT ayaa lagu daray).
Naadiga Marbella
Xeebta Marbella waa mid ka mid ah meelaha sida aadka ah loo aado ee loogu dabaaldego Kirismaska, cimiladeeda wanaagsan iyo agagaarkeeda gaarka ah ayaa ka dhigaya meesha ugu habboon waqtigan. Marbella Club Hotel Golf Resort & Spaku soo laabtay sharad on la yaab leh ay dalab gastronomic wanaagsan ee habeenka Sannadka Cusub
. Gacmaha is haysta John Galvez, Madaxa fulinta ee hudheelka, Grill ayaa macsalaamayn doona 2017 oo leh is biirsaday iyo casho ka dib oo ay kicisay Claude Cohen Trio Jazz Ensemble, kaas oo ku dhammaan doona canabka nasiibka leh. Canabka ka dib, waxaa qolka Champagne ka dhici doona xaflad DJ ah. Qiimaha menu waa 620 euros.
Intaa waxaa dheer, hoteelku wuxuu sidoo kale bixiyaa xirmo gaar ah oo sanadka cusub ah oo ay ku jiraan wax kasta oo aad u baahan tahay inaad ku raaxaysato habeenkii ugu dambeeyay ee sanadka, oo ay ku jiraan wareejinta garoonka Malaga, laba habeen oo hoy ah oo ku yaal qol laba jibbaaran oo quraac ah oo lagu daray, casho casho ah iyo galaangal. ilaa Thalasso Spa ka 2.698 euro qofkiiba (VAT ayaa lagu daray).
Huteel Huteel
Waxay ku taallaa wadnaha saddexagalka farshaxanka Madrid iyo dhowr mitir u jirta Puerta del Sol iyo meelaha ugu muhiimsan ee dalxiiska ee magaalada, the Huteel Huteel waxa ay noqonaysaa sharad sixir, qawmiyad iyo mid gaar ah oo loogu dabaal dagayo habeenka ugu dambeeya sanadka. Liiskaaga ayaa wacay 'Mistletoe' Waxay ku bilaabataa cunto-cunista qolof-qayaar ah, goose foie gras-ka shiidan iyo kookaha qaabka Roomaanka oo leh caviar, iyo kuwo kale; in la sii wado maraq of poularde leh bocorka gnocchi, Cantabrian badda bream iyo kid, waxyaabaha caanaha iyo truffle madow. Si aad u dhameysato macmacaanka, canabka iyo cava. Liiska 'Mistletoe' waxa lagu qiimeeyaa 190 euro oo lagu daray VAT.
Hudheelka waxa kale oo uu bixiyaa suurtogalnimada in lagu kordhiyo habeenka soo jeedin kale laga bilaabo 00:00 saacadood. Liiskaaga 'Nutcracker' Waxa kale oo ka mid ah casho, dabbaaldeg iyo casho bilaabanaysa saddexda subaxnimo taas oo ay ka muuqdaan farmaajo kala duwan oo qaranka ah, ham Iberian leh yaanyo, maraq toon ah iyo shukulaato leh churros iyo picastoste. Qiimaha menu-kani waa 375 euro oo lagu daray VAT.
haybad
Meesha dhexe ee Hoteelka Majestic & Spa Barcelona oo ku taal wadnaha Paseo de Gracia, waxay ka dhigaysaa hudheelka raaxada ee taariikhda ugu badan ee magaalada. Goobta ugu fiican ee taariikhahan xiisaha leh ee leh dhadhanka Mediterranean-ka casriga ah.
Chef Nandu Jubany, oo loo aqoonsaday xiddig Michelin ah, ayaa noo soo jeedinaysa laba menu oo kala duwan oo casri ah. Labada soo jeedinba waxay ku bilowdaan bilow sida Aperol Spritz bonbon, Kobe tartare, caviar Iran, millefeuille baradho iyo ham Iberian, iyo kuwo kale. Si aad u sii waddo saxanka macaan ee Majestic Food Seafood. Kareemku wuxuu ka iman doonaa gacanta gnocchi baradhada, kareemka Iberian iyo truffle madow ee Osona.
Mid ka mid ah menu-yada Waxay ku sii socotaa Gaudí Sole oo leh suugo champagne R de Ruinart iyo beero duban oo poularde papillote ah, kalluun crayfish iyo midho la qalajiyey, si ay ugu dhammeeyaan Chocolate Textures iyo labadeeda pear iyo Christmas Petit fours. Halka midka kalena Waxa uu ku sameeyaa Lobster-ka Termidor iyo Venison Loin oo leh suugo basbaas iyo chestnuts ayaa ka dhigi doona dhadhanka jacaylka, si uu ugu gudbo saddex soo jeedin oo macaan: Our Ferrero Helado; Liin iyo Sanduuqa Waalan ee Macaan. Qiimaha labada menus waa 315 iyo 380 euro siday u kala horreeyaan.
Torre Madrid
El Hotelka Barcelo Torre de Madrid waxay soo jeedinaysaa habeen qurux badan oo gaar ah kaas oo ay tahay inaad ka walwasho inaad naftaada ku raaxaysato. Habeenku wuxuu ku bilaabmaa casho taasoo lagu raaxaysanayo liis aad u door ah ka hor inta aan gambaleelka garaacin: lohod, scallops, foie… makhaayad ANAGA Kaas oo ay raaci doonaan karootada iyo sorbet lawska oo ay la socdaan cananaaska duban, panettone nougat foam iyo orange. Si aad ugu gudubto suxuunta ugu muhiimsan ee aan weli la shaacin.
Sidoo kale dhaqanka canabka leh aragtida ugu fiican ee Madrid ma maqnaan doono. Waaya aragnimo aan la ilaawi karin oo ah habeen aad u qiimo badan oo dadka ugu caweyntu ku hoyan karaan kuna raaxaysan karaan xaflada badhtamaha caasimadda. Qiimaha menu iyo nicmada xisbigu waa 400 euro (VAT ayaa lagu daray).