Maxaa xididdo loogu kariyey borscht?

Sida caadiga ah, beetroot lagu dubay digsi, daadi ama la jarjaray, ayaa lagu dhejiyaa borscht. Waxa kale oo jira ikhtiyaar marka khudradda xididka ah ee hore loo shiilay, laakiin kiiskan maraq ayaa u soo bixi doona inuu noqdo mid dufan badan. Waxaa lagu talinayaa in la dubo xididdo si gooni gooni ah qaybaha kale ee borscht si khudaarta ayan lumin midabkeeda dhalaalaya. Si loo ilaaliyo midabka, wax yar oo acid ah (citric, khal khamri) waa in lagu daraa xididdo oo kariyo ilaa jilicsan, ka dib markaa waxaa loo diraa maraq.

Halkii digsiga lagu karin lahaa, waa la ogol yahay in horay loo kariyo ama loo dubayo dabocase dhan. Khudaarta xididka la dhammeeyey waa la jajabiyaa oo si toos ah loogu daraa borscht 10 daqiiqo ka hor dhammaadka karinta.

/ /