liin macaan
Cuntadani waxay ku salaysan tahay sardines dufan leh, dufan leh. Tani waxay ka dhigan tahay in khamrigu uu yahay kaliya caddaan oo aad u cusub - dheh, Alsatian Sylvaner or Мюскаде dooxa ka yimid Loire... Khamriyadan waxaa lagu gartaa asiidh la sheego, taas oo u oggolaan doonta inay la qabsadaan dhaymada labeenta-liin-dhanka ah ee labbiska. Si kastaba ha noqotee, waa in maskaxda lagu hayaa in haddii aad go'aansato inaad cuntadaada la socoto khamriga, way fiicantahay inaadan ku dhaafin casiirka liin.
Salad yar oo jiis ah oo leh buckwheat
Waa in loo adeegaa cad Geed Canab... Khamrigan talyaaniga ah wuxuu leeyahay caraf miro qani ah iyo wareegsan, dhadhan saliid leh. Waxay dejin doontaa isku dhafka jiiska aqalada leh yaanyada, karootada iyo qajaarka.
Hodgepodge kalluunka
Hodgepodge kalluunka oo leh kalluun sharaf leh, sterlet ama khamriga sturgeon waa in loo doortaa sida la safeeyey ee suurtogalka ah (ma macneheedu maaha inay aad qaali u tahay) - iyo, dabcan, caddaan. Waxay ku iman doontaa anfacaya halkan ama caddaan Burgundy - Merso, Macon, ama bordeaux cad digirta of Sauvignon Blanc... Dhammaan khamriyadani waxay leeyihiin bouquet qani ah oo udgoon iyo qani, laakiin dhadhan cusub oo xoog leh - kaliya waxaad u baahan tahay kalluunka saliidda leh ee maraq basbaas leh.
Beerka Forrester
Isku darka beerka, boqoshaada iyo yaanyada. Saxankan waa in lagu bixiyaa khamri Rose ah. Waxay si fiican u socotaa beerka iyo boqoshaada, isla markaana waxay leedahay cusub oo ku filan si ay ula qabsato dhadhanka macaan iyo dhanaan ee yaanyada la dubay. Doorashadu waa mid weyn - casaan Rioja, rosé wines Penedesah ama Rebero del Duero (oo dhan - laga bilaabo Spain), makhaayad faransiis ah laga bilaabo dooxada Rhone ee koonfureed ama khamriga rosé Provence… khamri rosé oo badan ayaa sidoo kale lagu dhex sameeyay Italy.
Sandwijyada Marshmallow
Ilaah qudhiisa ayaa ku amray inay u adeegaan khamri macaan oo dabiici ah. khamriga barafka Jarmalka, Alsatian Riesling laga bilaabo canabka goosashada goor dambe (gool goor dambe)… Khamriyadani waxay leeyihiin dhawaaqyo miro qallalan iyo malab oo caraf udgoon iyo dhadhamin, si dhadhanka u dhigma uu u noqdo mid qumman.
Qadada bisha Maarso