Contents
Xilliga dayrta-jiilaalka ee dhul-gariirkeenna waxaa badanaa lala xiriiriyaa fasaxyo taxane ah, oo miisasku caadiyan ka dillaacaan ma aha oo kaliya caddadka dhammaan noocyada farshaxanka culus, laakiin sidoo kale khamriga. Si kastaba ha noqotee, in yar oo naga mid ah ayaa ku faani kara aqoonta sida loo doorto aalkolo tayo sare leh, sababta khamriga wanaagsani uusan u noqon qaali, kava ma aha oo kaliya “kafeega”.
Cuntada & Xaaladda, oo ay weheliso dukaanka khamriga "Paradis du Vin", ayaa falanqeeyay astaamaha waaweyn iyo xeerarka lagu doorto khamriga.
Ku saabsan wax ka iibsiga dukaamada waaweyn
Waxa ugu muhiimsan waa meesha aad ka iibsaneyso khamriga. Haddii tani ay tahay suuqa cuntada caadiga ah, oo aan xoogga la saarin sahay wanaagsan oo khamri ah - iyo, sidaad ogtahay, waddankeenna khamriga kuma jiraan dambiisha macaamiisha - markaa ma jiraan wax laga cabanayo tayada. Dukaammada aan khaaska ahayn mas'uul kama aha kaydinta saxda ah ee khamriga, sidaa darteed, haddii dhalada ay diirran tahay, waxaa wanaagsan inaadan qaadan, maxaa yeelay ma ogin inta ay ku keydsan tahay heer-kulkan. Faa’iido darrada kale ee ka soo adeegashada suuqyada ayaa ah in aan laguugu beddeli doonin khamri xumaaday. Dabcan, si aad khamri xumaaday ugu beddesho xitaa dukaan ama maqaaxi khaas ah, waxaad u baahan tahay inaad ogaato calaamadaha lagu tilmaami karo inaysan ku habboonayn isticmaalka. Sidaa darteed, way ka fiican tahay inaad ka iibsato khamri suuqyo gaar ah, saloon ama boutiques, halkaas oo ay sidoo kale ku jiraan takhasusleyaal - sommeliers kuwaas oo gacan ka geysan doona doorashada cabitaanka.
Ku saabsan doorashada khamriga cad
Haddii aad rabto inaad iibsato khamri cad oo da 'yar oo cusub, markaa fiiro gaar ah u yeelo sannadka goosashada - oo aan ka badnayn 2 sano goosashada kadib - oo tixgeli farqiga qaaradda. Fiiri midabka khamriga haddii muraayadda dhalada ay oggolaato. Khamriga cad waa inuu noqdaa mid hufan, dhalaalaya, midabka liinta oo aan dharag lahayn. Midab huruud ah oo hodan ah ayaa caadi u ah khamriga macaan iyo nus-macaan. Haddii khamri qallalan oo cad oo da 'yar uu leeyahay midab dahab ah, waxay ka dhigan tahay inay bilaabantay inay gabowdo. Khamriyo cad oo wanaagsan ayaa ku duugi kara foostooyin waxayna yeelan karaan karti gabow, taas oo kordhin doonta noloshooda rafaadka.
Xulashada casaanka khamriga iyo rosé
Khamriga cas way ka dhib yar tahay: way adag tahay in hooskeeda lagu dhex arko dhalada, in kasta oo ay leedahay awood badan. Sidaa darteed, dooro khamri ka dhowr sano ka weyn kan cad. Waxa ugu muhiimsan waa in la go'aansado waxa aad rabto - casiir fudud ama adag oo hodan ah. Way ka wanaagsan tahay inaad qaadato khamri rooseed markaad hal sano jir tahay. In kasta oo 2-3 sano ka-goosashada kadib ay sidoo kale ku habboon tahay qeexitaanka "khamri wanaagsan".
Kharashka iyo "miisaaniyadda" khamriga
Dabcan, khamriga wanaagsan had iyo jeer waa qaali. Laakiin qof kastaa ma fahmi doono khamrigan - waxaad u baahan tahay inaad tan si tartiib tartiib ah ugu socoto. Ka bilow khamri fudud oo fudud. Si kastaba ha noqotee, waxaad ku bixin kartaa qaddar qumman khamri wanaagsan, laakiin si fudud uma qiimeyn kartid qiimaheeda runta ah. Khamri raqiis ah macnaheedu maahan inuu xun yahay. Si kastaba ha noqotee, markaad iibsaneyso waxa loogu yeero "khamriga miisaaniyadda", midna waa inuusan ka fileynin wax aan caadi aheyn. Khamrigani waa mid fiican in la cabbo, laakiin ma ahan mid awood u leh farshaxanno.
Inta badan soo saarayaasha waaweyn ee caanka ah waxay leeyihiin khadad miisaaniyadeed oo u gaar ah. Waad ku sawiri kartaa isbarbar dhig dharka: waxaa jira xariijin haute coute, taas oo aan loo sameynin qof walba, laakiin waxaa jira diyaar-xirid - aad u jaban, laakiin sidoo kale tayo sare leh iyo guur la'aan.
Ku saabsan khamriga Dunida Cusub
Markaad dooranayso khamri qiimihiisu yahay UAH 250, waxaan kugula talin lahayn inaadan qaadan khamriga Faransiiska ama Talyaaniga, laakiin fiiro gaar ah u yeelo khamriga Dunida Cusub - Chile, Argentina, South Africa iyo USA. Marka loo barbardhigo soosaarayaasha kale ee Yurub, khamriga Isbaanishka sidoo kale waxay leeyihiin khamri wanaagsan oo qiimo macquul ah leh.
In badan oo idinka mid ahi way ogyihiin in markaad dooranayso khamri, aad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah u yeelato sumadda. Dabcan, haddii khamrigu yahay Faransiis ama Talyaani, markaa way u fududdahay macmiilkeennu inuu ogaado. Sumadaha kala geddisan ee khamriga cusub ee adduunka way adkaan doonaan. Ugu horreyntii, magaca soo saaraha, noocyada kala duwan iyo sannadka waa in si cad loogu qoraa sumadda.
Ku saabsan cabitaanka "maalin kasta" iyo gabowga
Haddii, dheh, waxaad u baahan tahay khamri, aan dhahno, "maalin kasta," waa inay noqotaa mid la awoodi karo - oo aan qaali ahayn - oo la fahmi karo: wuu furay - wuxuu ku shubay galaas ama weel guriga laga heli karo - wuu cabbay! Haddii khamriga leh fiiq fure uu xitaa ka sii fiican yahay, qof walbaa ma leh fiiq, ha u dhaafin qalabka kale sida deanter. Khamri yar oo fudud uma baahna nal. Ka dooro khamri da 'yar oo ka mid ah guryihii ugu dambeeyay ee furfuran, cusub oo firfircoon. Cab isla markiiba ama maalmo gudahood ka dib furitaanka dhalada, haddii kale waxay noqon doontaa mid aan la isticmaali karin. Khamriyada noocan oo kale ah kuma xirna gabow - sannado badan maahan wax aad u macaan in la cabbo. Dabcan, waxaa jira khamri ku sii fiicnaada da'da. Badanaa, kuwani waa khamri caan ah, adoo ku qoraya magaca galka khamriga, waxaad ka heli kartaa macluumaad faahfaahsan: sannadkee iyo gobolkee goosashada lagu guuleystay, goorta ay mudan tahay furitaanka iyo xitaa qiimeynta jirta.
Ku saabsan helitaanka xilliga
Waxaan kugula talin lahayn inaad fiiro gaar ah u yeelato Spanish-ka khamriga ee dhalaalaya! Tani waa beddel loogu talagalay kuwa aan awoodin inay iibsadaan shampagne. Tayadiisa waxba kuma lumin, maxaa yeelay cava waxaa loo soo saaraa iyadoo la raacayo habka qadiimiga ah ee shaambada. Waxayna ka kacaysaa 270 UAH.