Wadamo badan oo adduunka ah jimcaha labaad ee Oktoobar ayay ku ciidaan Maalinta ukunta adduunka (Maalinta Ukunta Adduunka) - fasax u ah dhammaan kuwa jecel ukunta, omelets, casseroles iyo ukunta shiilan…
Ma jiraan wax la yaab leh oo ku jira tan. Si kastaba ha noqotee, ukunta ayaa ah wax soo saarka ugu badan ee cuntada, waxay caan ku yihiin cunnada dhammaan waddamada iyo dhaqamada oo dhan, taasna waxaa ugu wacan xaqiiqda ah in isticmaalkeedu uu aad u kala duwanaan karo.
Taariikhda ciida waa sidan soo socota: sanadkii 1996, shir ka dhacay magaalada Vienna, gudiga ukunta caalamiga ayaa ku dhawaaqay in ciida aduunka "ukunta" la xusidoono jimcaha labaad ee bisha oktoobar. Komishanku wuxuu ku qanacsan yahay inay jiraan ugu yaraan toban sababood oo loogu dabaaldego Maalinta Ukunta, iyo dalal badan, gaar ahaan soosaarayaasha ukunta, ayaa si sahal ah uga jawaabay fikradda ah in loo dabaaldego ciidda ukunta.
Dhaqan ahaan, maalintan, dadka xiiseeya fasaxa waxay qabtaan dhacdooyin kala duwan - tartamada qoyska ee dulucda ukunta (sawirka ugu fiican, habka ugu fiican, iwm.), Muxaadarooyin iyo aqoon isweydaarsiyo ku saabsan faa'iidooyinka iyo isticmaalka habboon ee badeecadan, dallacsiinta iyo qoob-ka-ciyaarka. Iyo qaar ka mid ah xarumaha wax lagu iibiyo xitaa waxay diyaariyaan liis gaar ah oo loogu talagalay maanta, booqdayaasha layaabka leh oo leh noocyo kala duwan oo ah cuntooyin ukun ah.
Waxyaabo badan oo xun ayaa laga sheegay ukunta tobannaankii sano ee la soo dhaafay, laakiin daraasadihii cilmiga ahaa ee ugu dambeeyay waxay muujiyeen in gebi ahaanba aan loo baahnayn in laga fogaado cunista ukunta. Waxay ka kooban yihiin qiimo sare, nafaqooyin badan oo muhiim u ah jirka, oo ay ku jiraan fiitamiino iyo macaadin muhiim ah, iyo sidoo kale antioxidants ka caawiya cudurada qaarkood. Sidoo kale, liddi ku ah caqiidada caanka ah, ukunta ma kor u qaado heerarka kolestaroolka. Sidaa darteed, waa wax aad u macquul ah in la cuno hal ukun maalintii.
Arrinta xiisaha lihi waxay tahay, sida laga soo xigtay ilo-wareedyada qaarkood, Japan waxaa loo aqoonsan yahay inay tahay hoggaamiyaha adduunka ee isticmaalka ukunta. Qof kasta oo ku nool Dhulka Qorrax ka soo baxa wuxuu cunaa, celcelis ahaan, hal ukun maalintii - Japan waxaa jira xitaa hees caan ah oo carruurta ah "Tamago, tamago!"… Tartankan, Ruushku wali si muuqata ayay uga dambeeyaan. Khubarada ayaa aaminsan in sababta wax walba ay tahay noocyada kala duwan ee semi-dhameeyayaasha iyo alaabta degdega ah. Ka saar badeecooyinka dhammays tiran ee warshadaha cuntada, ku dar saxan beedka mid ka mid ah cuntooyinkaaga, waxaana hubaal ah in ladnaantaadu ay fiicnaan doonto!
Jid ahaan, Mareykanku waxay xushmeeyaan sheygan qaaliga ah iyagoo sanad walba martigaliya.
Sharafta ciida, waxaan ugu deeqeynaa maadada kalooriyeysan oo la xisaabiyay. Dooro midka adiga kugu habboon!