10 sababood oo ah sababta inaad ugu badasho lowska "caano"

Dad badan oo aad u badan ayaa u janjeera isticmaalka wax soo saarka dhirta. Waxayna arrintani u soo ifbaxday sabab hadda. Waqti ay khudradda, veganism-ka iyo cuntooyinka cayriin ay u baahan yihiin hab nidaamsan oo xagjir ah (halkan ma caddayn kartid schnitzel la cunay xaqiiqda ah in eeddadaa ay leedahay dhalasho shalay) oo sidaas darteed naftooda ku xaddidaya qaabka bulshooyinkooda, hab dabacsan xagga nafaqada iyo qaab nololeed caafimaad leh ayaa caan noqday. nolosha. Laga soo bilaabo jimicsiyada daalka ah ee qolalka jimicsiga, waxaan u gudubnaa orod wacan oo ku yaal jardiinooyin qurux badan iyo xayndaabyo, laga bilaabo tirinta kalooriyada walaaca leh iyo xakamaynta miisaanka adag ilaa isgaarsiinta gudaha ee xasaasiga ah ee jirkeena. Mar dambe ma rabno inaan gaarno waxqabad ku habboon - waxaan rabnaa inaan ku raaxaysanno nolosha oo aan caafimaad qabno isla waqti isku mid ah.

Tani waa sababta ay jiraan tiro sii kordheysa oo dad ah oo aan diyaar u ahayn inay si buuxda u baabi'iyaan hilibka, kalluunka, sonkorta ama caanaha, laakiin waxay rabaan inay yareeyaan tirada alaabta xoolaha, iyaga oo ku beddelaya alaabooyin ku salaysan maaddooyinka dhirta.

Qaar badan oo ka mid ah alaabooyinkani waxay leeyihiin dhadhan aad u fiican iyo ka kooban dabiici ah - habkan waxaan u daryeelnaa caafimaadka oo aan ku raaxaysano cunista. Iyo haddii ereyga "superfoods" uu la yaabi doono dad yar - alaabooyinka sida quinoa, goji berry iyo chia abuurka ayaa noqday isbeddel sannadihii la soo dhaafay, ka dibna "superfoods" - cabitaannada ay ku jiraan walxo faa'iido leh oo faa'iido u leh jirka - waa isbeddelka cusub.

Cabitaannada lowska (ama sidoo kale loo yaqaan lowska "caano") waxaa si ammaan ah loogu yeeri karaa cabitaan aad u weyn: runti waa caafimaad qabaan, weliba, waxay u adeegi karaan beddel aad u fiican caanaha caadiga ah.

Maxaa ka qaldan caanaha caadiga ah?

Hanti badan oo faa'iido leh ayaa loo aaneynayaa caanaha caadiga ah, laakiin dhammaantood maaha kuwo u dhigma xaqiiqda. "Carruurtu waxay cabbaan caano - waxaad noqon doontaa mid caafimaad qaba," ayeeyada ayaa noo sheegay. Si kastaba ha ahaatee, ereyga ugu muhiimsan ee maahmaahdan waa "carruur". Si ka duwan sida carruurta, qof weyni wuxuu cunaa alaabooyin badan oo kala duwan, qaar badan oo iyaga ka mid ahna waxay ku saleysan yihiin caano (jiis, subag, farmaajo, iyo kuwo kale). Waxyaabo badan oo caanaha laga sameeyo waxa ku jira sonkorta caanaha (lactose), taas oo aad ugu adag qofka wayn in uu habeeyo marka loo eego ilmaha: ma haysano lactase ku filan, enzymes gaar ah oo ay soo saaraan xiidmaha, taas awgeed.

Dheef-shiid kiimikaadka laktoosku wuxuu keenaa cawaaqib xumo, ayay tiri Olga Mikhailovna Pavlova, dhakhaatiirta cilmu-nafsiga, cilmu-baareyaasha, nafaqada, nafaqada nafaqada: Sida laga soo xigtay cilmi-baarayaasha kala duwan, laga bilaabo 16 illaa 48% dadka ku nool Xiriirka Ruushka ayaa ku yar lactase, iyo xaddiga laktoosku wuu yaraanayaa da'da. Waxay kaloo carabka ku adkeysay in caanuhu ay kujiraan borotiin - kiintiin iyo borotiinno whey ah: "borotiinada caanaha waxay leeyihiin astaamo difaaca jirka ah, oo kicin kara isdifaacida dadka u nugul cudurada iswada, cudurkuna wuu ka sii dari doonaa." Iyo caanaha wax soo saarka warshadaha, antibiyootikada iyo hoormoonka ayaa badanaa lagu daraa, waxyeeladiisa oo la ogaa waqti dheer.

Intaa waxaa dheer, dhakhaatiirta maqaarka, midba midka kale, waxay ka hadlaan koritaanka infakshanka maqaarka ee ka soo horjeeda asalka isticmaalka caanaha caadiga ah. Dabcan, qof caafimaad qaba oo dhammeystiran, in yar oo caano caadi ah ma ahan wax khatar ah, laakiin ficil ahaan wax faa iido ah lagama helo sidoo kale. Marka waxaa habboon in laga fiirsado runtii beddelka dhirta ku habboon ee wanaagsan (sida cabitaanka nafaqada leh).

Waa maxay caanaha lowska?

Nut "caano" waa cabitaan loogu talagalay soo saarista kaas oo loo isticmaalo biyo iyo lowsyo kala duwan. Looska qoyan si fiican ayaa loo jajabiyaa, oo lagu qasi karaa biyo iyo waxyaabo kale oo dhir ka sameysan, natiijadiina waxaa loo beddelay cabitaan isku mid ah oo u eg caano. Ku dhowaad lowska kasta ayaa saldhig u noqon kara cabitaankan gaarka ah.

Maxay yihiin faa'iidooyinka cabitaanka dhirta ku saleysan lowska?

Midhaha iyo cabitaannada ku salaysan iyaga ayaa si la yaab leh u caafimaad qaba. Waxyaabo yar ayaa isbarbar dhigi kara tayadoodii qiimaha badnayd iyo lowska. Marka la barbardhigo noocyada aan caanaha lahayn ee “caanaha” (miro, bariis, soybeans), cabitaannada lowska waxaa ku jira xaddi aad u badan oo nafaqo iyo fiitamiino ah. Loosku aad buu hodan ugu yahay dufanka iyo borotiinka caafimaadka qaba, waxay kaa caawin doonaan inaad si dhaqso ah ugu soo celiso tamarta iyo xoogga jirkaaga. Marka la barbardhigo caanaha asalka xoolaha, lowska “caanaha” ayaa jidhku si fiican u nuugaa.

Cabitaannada lowska waxaa ku jira macdanta potassium iyo magnesium, kuwaas oo u wanaagsan wadnaha iyo xididdada dhiigga, birta, taas oo lagama maarmaanka u ah habka loo yaqaan 'hematopoiesis', fitamiinnada B, kuwaasoo si gaar ah muhiim ugu ah nidaamka neerfaha. Iyo cabitaanka ku saleysan walniska wuxuu hodan ku yahay omega-3 asiidh dufan ah, iyo sidoo kale lecithin, oo saameyn waxtar leh ku leh shaqada maskaxda, hagaajinta xusuusta iyo isku-uruurinta.

Yuu ku habboon yahay caanaha lowsku?

• Dadka qaba dulqaad la'aanta laktooska;
• Dadka aan loo dulqaadan karin gluten;
• Khudradleyda iyo cuno-yahannada ceyriin;
• Caruurta;
• Ciyaartoyda;
• Dadka miisaanka lumiya;
• Kuwa dhawra soonka adag;
• Kuwa jecel caafimaadka iyo dhadhanka macaan.

Cabitaankan waa in si taxaddar leh ay ugu isticmaalaan dadka xasaasiyadda ku leh nutska iyo cudurrada kale qaarkood.

Maxaad fiiro gaar ah ugu leedahay cabitaannada lowska ee Borges Natura?

Borges waxaa ugu horeyn looga yaqaan Ruushka inuu yahay hogaamiyaha suuqa saliida saytuunka. Laakiin isla waqtigaas, shirkaddu waxay caan ku ahayd caadooyinkeeda soo saarista iyo farsamaynta lowska tan iyo aasaaskeedii 1896. Waa lowskan oo noqday aasaaska khadka cusub ee cabitaanka lowska Borges Natura.

Cabitaanka Borges Natura ee ku saleysan lowska sharafta leh waxaa ku jira biyo ka yimaada ilaha buuraha ee keydka Montseny, oo ah aag UNESCO laga ilaaliyo; lows ka badan noocyada kale ee cabitaannada, iyo sidoo kale bariis la xushay. Taasi waa sababta ay Borges Natura cabbitaannada nafaqada leh u dhadhamiyaan si aad u daran, shirkadda lafteedu waxay kasbatay jago hoggaamineed suuqa lowska ee Isbaanishka.

Faa'iidooyinka Cabitaanka Cabitaanka Natura Natura:

• Lactose bilaash ah;
• Qani ku ah fiitamiinnada iyo macdanta;
• Waxay ka kooban tahay dufan caafimaad aan dhergin;
• Kaliya sonkorta dabiiciga ah;
• Ku siin doonaa xoog iyo tamar;
• Isku dar khudaarta, miraha iyo miraha;
• Waxay leeyihiin dhadhan fiican.

Walxaha iyo yicibta ayaa loo tixgeliyaa inay yihiin qaar ka mid ah lowska ugu caafimaadka badan uguna macaan, Borges wuxuu go'aansaday inuu xooga saaro noocyadan.

Faa'iidooyinka Borges Natura nut nuts on analogs:

• Nuxurka sare ee lowska ku jira cabitaanka;
• Dareenka caano jilicsan ee cabitaanka;
• Lactose iyo gluten la'aan;
• 100% halabuurka dabiiciga ah.

Sidee si sax ah loogu isticmaalaa lowska "caanaha"? Cunnooyinka khaaska ah ee laga helo qorayaasha caanka ah!

Kama cabbi kartid oo kaliya cabitaanka lowska qaabkiisa saafiga ah, laakiin sidoo kale waxaad ku diyaarin kartaa suxuun kala duwan aasaaskeeda: badarka, smoothies, omelet, labis cabitaan leh muusli xitaa u adeegso dubista. Bloggers-yada caanka ah: nafaqeeyayaasha Katya Zhogoleva @katya_zhogoleva iyo Anya Kirasirova @ahims_a, oo ah qoraha koorsooyinka jir dhiska Elena Solar @slim_n_healthy, hooyo iyo qoraaga baloogyada ku saabsan cuntada aan caanaha laheyn Alina @bez_moloka waxay isku dayday cabitaanka Borges Natura lowska waana ku qanacday. astaamaha waxtarka leh iyo dhadhanka caafimaadka qaba waxay sameeyeen cuntooyin iyaga u gaar ah oo ku saleysan.

Marka, 4 raashinka asalka ah ee ku saleysan Borges Natura caanaha lowska kuwa fahmay cunista caafimaadka leh, nafaqada iyo cuntada macaan!

Recipe Healthy Green Smoothie Recipe by @katya_zhogoleva

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Mooska - 1 pcs.
• Isteroberiga (muggeed oo berry ah, waad barafoobi kartaa) - 15 gr.
• Khudradda cagaaran (mug weyn oo cagaar ah, waxaan isticmaali jiray kal iyo dhir) - 20 gr.
• Buckwheat cagaaran (biyo lagu qooyay habeen) - 1 tbsp. l.
• Borges Natura almond cabitaan (caanaha yicibta ee ugu macaan oo leh halabuur ku habboon, sonkor la'aan, ma-ilaaliyayaal, gluten la'aan) - 1 tbsp

Yicibta ayaa ah isha quruxda dumarka, bakhaarka antioxidants, fiitamiin E iyo macdanta). By the way, Borges Natura sidoo kale wuxuu leeyahay cabitaan laga sameeyay iniinta, taas oo sidoo kale u soo bixi doonta wax aad u dhadhan fiican leh (gaar ahaan tan iniinta ayaa ah isha omega-3).

Diyaarinta:

Dhamaan isku dar, 5 daqiiqo oo waad dhameysay!) Daawasho!

Mannik-ka guluten-la’aanta laga bilaabo @bez_moloka

Waxyaabaha ay ka kooban tahay (wax walba waa inay ahaadaan heerkulka qolka!):

• Borges Natura almond cab (waad qaadan kartaa caano khudaar ah) - 360 ml.
• Iskudarka Bilaashka ah ee Gluten - 200g
• Sonkorta qumbaha (waxaad ku shubi kartaa Jerusalem artichoke, agave ama wax kasta oo aad jeceshahay) - 80 gr.
• Bariiska semolina - 260 gr.
• Ukun (ama 1 moos, la shiiday) - 1 pc.
• Soodhaha - 1 tsp
• Khamri (ha bakhtiinin!) - 1 tsp
• Saliidda qumbaha (waxaad ku beddeli kartaa saliid kale oo caafimaad leh, tusaale ahaan, saliidda canabka) - 80 gr.

Diyaarinta:

1. Kuleyli foornada ilaa 180 ° C.
2. Dhammaan walxaha qallalan ku rid baaquli (sifeeq burka iyo budada dubista si fiican u shaandhe) oo si fiican ugu qas qashin.
3. Waxaan kululeynaa saliida qumbaha.
4. Ku dar caano lowska, ukunta, saliidda qumbaha dhalaalay (ma kulul!) Walxaha qallalan. Si fiican u walaaq illaa intaad ka jilicsanayso.
5. Ku dar 1 tsp cajiinka la dhammeeyey. tufaax tufaax ah oo mar kale si fiican isku walaaq.
6. Haddii la rabo, cajiinka ku dar shukulaatada, miraha la qalajiyey, diirka oranjiga, lowska, iwm. Si fiican isku qas.
7. Waxaan karnaa hal mar illaa 40 daqiiqo. Waxaan ku hubineynaa diyaargarowga iyada oo la adeegsanayo alwaax alwaax ah meelo badan.

Baradhada Tofu ee ku jirta Suugada Khudradda by @ahims_a

Waxyaabaha ay ka kooban:

• Baradhadu
• Farmaajada Tofu
• Borges Natura almond cab (waxaad qaadan kartaa caano khudaar ah)
• timirta
• Basbaaska madow
• Salt
• Basal qalalan

Diyaarinta:

1. Baradho karkariyo. Waqtigaan, si fudud u shiil tofu.
2. Baradhada u jarjar xabadaha waaweyn, ku shub caanaha lowska oo ay weheliyaan tofu. Cabbitaannada kale ee geedaha waa la isticmaali karaa, laakiin nafaqada Borges Natura ayaa siisa saxankan dhadhan nafaqo leh oo macaan.
3. Kudar ku dar, basbaaska madow, milix iyo basasha la qalajiyey.
4. Marmar walaaq oo sug inta caanuhu ka baxayaan.

La dhammeeyay, cuno rabitaan wanaagsan!

@ Slim_n_healthy's Quudka Quraacda Qudaarta

• Marka hore, ku dar xoogaa dhadhan ah: isku day inaad ku karkariso boorashka caanaha Borges Natura nut;
• Marka labaad, ku dar midabyo - miro dhalaalaya, miro iyo xataa khudaar. Waxaan haystaa blueberries, waxaad yeelan kartaa jeeriga, bocorka la dubay, berde, strawberries;
• Saddexaad, ku qurxin caleemaha reexaanta, jajabka qumbaha.

Marka xigta, goy iniinta! Waad ku dari kartaa noocyo kale oo lows ah, sidoo kale waan shiidi karaa flaxseeds, haddii kale lama nuugo. Waxay ku darayaan dhadhan xiiso leh boorashka oo ay ku jiraan omega-3s.

Ugu dambeyntiina, qeybta borotiinka, waxaad ku dari kartaa jiiska aqallada. Laakiin xitaa la'aanteed, waxay hore u noqon doontaa dhadhan fiican iyo qancin.