10 tilmaamood oo ku saabsan sida loo doorto kalluunka saxda ah

Dad badan ayaa maqlay wax ku saabsan faa'iidooyinka kalluunka-halkan waxaad ku leedahay omega-3 asiidh polyunsaturated (saliidda kalluunka ee caanka ah), iyo tiro nafaqooyin ah, kuwaas oo aad uga dhib badan helitaankooda iyagoo aan cunin kalluunka iyo cuntada badda. Waxna lagama dhihi karo kala duwanaanta nafaqada, taas oo siin doonta ku darista kalluunka cuntadaada.

Waxaan u hoggaansamayaa aragtida ah inaad u baahan tahay inaad kalluunka ku cunto hal qaab ama mid kale ugu yaraan 2-3 jeer toddobaadkii, iyo, dabcan, aniga oo raalli ka ah ayaan raacaa xeerkan-sidaa darteed tirada suxuunta kalluunka ee Katalooggeyga cuntooyinka.

Waa muhiim inaad si sax ah u kariso kalluunka, laakiin marka hore waxaad u baahan tahay inaad ogaato sida loo doorto kalluunka. Tani waa mid ka mid ah xirfadaha ugu muhiimsan ee loo baahan yahay si loogu noolaado magaalo weyn oo ay ku badan yihiin iibiyeyaal xeeladeysan oo aysan jirin kalluumeysato aad ka iibsan karto badeecooyin cusub oo la hubo. Xusuusnow dhowr sharci oo fudud - oo cidina ma awoodi doonto inay u adeegsato jahwareerkaaga inay kugu kalifto kalluun duugoobay.

Talada koowaad: iibso kalluun nool

Habka ugu sugan ee lagu iibsan karo kalluunka cusub waa in si toos ah loo iibsado. Dukaammada waaweyn qaarkood waxaad ka heli kartaa biyo -biyoodka leh carp, kalluunka hadda la keenayna weli wuu ka muuqan karaa astaamaha nolosha. Hagaag, haddii aysan suurtagal ahayn in la helo kalluun nool, markaa…

Talada labaad: baar galka

Gillku waa mid ka mid ah "aaladaha" ugu muhiimsan ee lagu go'aaminayo cusbooneysiinta kalluunka. Waa inay noqdaan midab casaan dhalaalaya, in kastoo noocyada kalluunka qaarkood laga yaabo inay casaan madow yihiin. Ur xun, cirro ama gill madoobaaday? Nabadeey, kalluun.

Talada seddexaad: ur ur

Markaad iibsanayso kalluunka, ku kalsoonow sankaaga in ka badan dhegahaaga - iibiyaha ayaa kuu xaqiijin kara inuu kalluunku yahay kan ugu cusub, laakiin ma nacsiin kartid dareenkaaga urka. Waa wax iska hor imanaya, laakiin kalluunka cusubi ma urin sida kalluunka. Waxay leedahay udgoon cusub, xeelad xeeb ah. Jiritaanka ur xun, ur xun ayaa sabab u ah in la diido iibsiga.

Talada afaraad: indho indho

Indhaha (ma aha kuwaaga oo keliya, indhaha kalluunka sidoo kale) waa inay ahaadaan kuwo cad oo hufan. Hadday indhuhu daruuro noqdeen, ama, xataa in ka sii badan, daaqeen ama qallaleen, kalluunkii si xaqiiqa ah ayuu ugu suurtagashay inuu jiifo miiska dhererkiisa intii loo baahnaa

Talada shanaad: daraasad miisaanka

Miisaanno dhalaalaya oo nadiif ah ayaa calaamad u ah cusbo. Haddii aan ka hadlayno kalluunka badda, waa in uusan jirin wax xab ah dusha miisaanka, laakiin kalluunka biyaha macaan tani maahan tilmaame: kalluunka noocaas ah sida tench ayaa inta badan la kariyaa iyada oo aan la nadiifin, oo ay weheliyaan xab.

Talada Lixaad: Tijaabada Elastic

Si tartiib ah ugu cadaadi dusha meydka - haddii intaas ka dib dalool ku dul yaal, markaa kalluunku ma cusba in ku filan. Hilibka kalluunka ee hadda la soo qabtay waa cufan yahay, laastikada oo si dhakhso leh ayuu dib ugu qaabeyaa.

Tilmaanta toddobaad: Doorashada fillet

Way ka dhib badan tahay xakamaynta cusbada kalluunka marka loo eego kalluunka oo dhan, sidaa darteed iibiyeyaasha damiir laawayaasha ah badanaa ma isticmaalaan tijaabooyinka ugu wanaagsan ee lagu buuxiyo. Sida ugufiican ee looga baxo ayaa ah inaad kaluunka oo dhan iibsato oo aad laftaada ka sameysato filletka, waa mid faa iido badan oo fudud. Laakiin haddii aad si kastaba ha noqotee go'aansato inaad iibsato fillet, ku hago calaamadaha wali kuu diyaar ah: urta, dabacsanaanta hilibka, muuqaalka miisaanka.

Talada Sideedaad: Adigu Ma Na Qaadi Kartid

Badanaa, iibiyeyaashu waxay adeegsadaan xeelado kala duwan, sida iibinta bakhtiga kalluunka oo aan lahayn madax, si ay ugu adkaato go'aaminta cusbooneysiinta, ama xitaa isku dayaan inay u dhaafaan kalluunka dhalaalay sida la qaboojiyey Xitaa haddii aad wax ka adeegato oo keliya meelaha lagu kalsoon yahay, aad uga taxaddar.

Talada Sagaal: Hilibka iyo Lafaha

Haddii aad horay u soo iibsatay kalluun, aad guriga keentay oo aad hilibkiisa bilowday, xusuusnow: haddii lafaha laftoodu hilibka ka dambeeyaan, waxay la macno tahay in dareenkaaga ku aaddan doorashada kalluunka uu weli hoos kuu dhigayo: tani waxay dhacdaa oo keliya ma aha kalluunkii ugu cuslaa (inkastoo halkan waxaa ku yaal xoogaa xoogaa ah - tusaale ahaan, kalluunka cadcad marxaladani waxay dhacdaa macno ahaan dhowr saacadood ka dib qabashada).

Talada toban: Makhaayada

Markaad makhaayad ka dalbanayso suxuunta kalluunka, si xun ayaa lagu khiyaanayn karaa filashooyinkaaga. Way fiicantahay haddii makhaayaddu leedahay bandhig baraf leh oo kalluunka la dhigto, oo kabalyeeriyuhu si khibrad leh ugala talin karo kalluunka cusub iyo cuntada badda. Haddii aad dalbato sushi - adigu go'aanso, waxaan dhihi doonaa inta badan kalluunka - marka laga reebo, laga yaabee, salmon - inay yimaadaan baararkayada sushi oo barafoobay. Waa hagaag, xeerar qalafsan? Waxba ma laha! Waxaan rajaynayaa inaad si raaxo leh ugu adeegsan doontid oo aad ka faa'iidaysan doonto ficil ahaan, iyo si ay kuugu fududaato, halkan waxaa ah isku -xidhka qaar ka mid ah cuntooyinka kalluunka aan jeclahay: Kalluunka foornada

Cutlets kalluunka ee maraqa yaanyada

• Heck badan Galician
• Digirta mackerel ee la dubay
• Carp Crucian oo ku jirta labeen dhanaan (iyo lafo la'aan)
• Kalluun leh suugo liin
• Basaska badda la shiilay
• Pomeranian cod dubay
• Qulqulka ugu macaan badan
• Filimka salmon ee qumman