Contents
Jooji cunista xad-dhaafka ah adoon diidin naftaada raaxada, ha ku khaldin gaajada iyo rabitaanka inaad naftaada ka farxiso wax… Tan waxaa lagu baran karaa toban maalmood gudahood iyada oo ay ugu wacan tahay habka aan ku talineyno in la raaco inta aad nooshahay.
Waa maxay sababta aan inta badan uga kacno miiska (gaar ahaan kuwa damaashaadka!) Annaga oo calool buuxa iyo dareen aan ku qanacsanayn nafteena? "Nolosheyda dib uma cuni doono sidaas oo kale!" – Waxaan si daacad ah nafteena u ballan qaadaynaa subaxda Janaayo 1 iyo … aad ayay dhif u tahay ilaalinta ereyadayada. Waa wax laga xumaado. Sababtoo ah dhexdhexaadinta cuntadu waa bedelka kaliya ee macquulka ah ee loo heli karo cuntooyinka "gaajaysan" ee aan caafimaad qabin iyo si le'eg oo khatar ah gastronomic daciifnimo, ama, si ka fudud, hunguriga.
Suurtagal ma aha in aad dhexdhexaad ka ahaato cuntada adiga oo aan soo celin xidhiidhka caadiga ah ee dareenka jidhkaaga, adoon fahmin. "Taasi waxay la macno tahay inaan kala saarno gaajada nafsiga ah iyo gaajada nafsiga ah," ayuu yidhi khabiir ku takhasusay cunista Gerard Apfeldorfer. Midda kowaad waxay ka tarjumaysaa baahida nafleyda ee jidhku u qabo tamar iyo nafaqo. Midda labaad waa rabitaanka inaad la qabsato shucuurtaada adigoo kaashanaya cuntada - iyada oo aan loo eegin waxa, taban ama togan.
Ku qanacsanaanta gaajada jireed, waxaan sugeynaa dhereg, maskaxeed - xasilloon
Ilaa aan la kulano farqiga u dhexeeya labadan nooc ee dareenka, ma awoodi doono inaan si sax ah wax u cuno - la'aanteed iyo xannibaado aan loo dulqaadan karin. Oo markii aan fahamsanahay in gaajada aan la kulanno ay tahay mid dhab ah oo nafsi ah, waxaan kaliya u baahannahay inaan go'aamino heerka qulqulka oo aan helno xaaladda dheellitirka taas oo baahida jidhku ay ku qanacsan tahay, annaga qudheenna waxaan ka heli doonaa dareenka wanaagsan ee cuntada.
Jaleecada hore, waxaas oo dhan waa mid aad u fudud. Laakin aan run sheegno: dhaqan ahaan, fulinta mabaadiidan macquulka ah ee maalinlaha ah waxay nooga baahan tahay dadaal iyo dulqaad. Barnaamij toban maalmood ah oo ku salaysan 10 xeer ayaa kuu ogolaanaya inaad si tartiib tartiib ah u beddesho xidhiidhkaaga cuntada. Ilaa ay cilaaqaadkan cusub nala baranayaan, xeerarka waa in si adag loo ilaaliyo.
Waa maxay asalnimada habka? Hal mar, annaga iyo annaga oo keliya ayaa xukumi doona sida raaxada leh, oo sidaas darteed faa'iido leh, xiriirka aan la leenahay cuntada.
Qiimee rabitaankaaga
Markaad bilaabayso, ka dibna habka cunista, ku qiimee rabitaankaaga miisaanka soo socda:
Waxaan cuni karaa Maroodiga! (1 dhibic)
Kaliya waxaan rabaa inaan cuno (3 dhibcood)
Waxaa laga yaabaa inaan sidoo kale joojiyo hadda. (5 dhibcood)
Gaajada way dhaaftay, laakiin weli meel baa caloosha ku taal… (7 dhibcood)
Hadda waan qarxi doonaa. (10 dhibcood)
Haddii dhibcahaagu yahay 3 dhibcood, waxaad ku dhowdahay buux. Laga bilaabo 4 ilaa 5 - isku day inaadan wax kale saarin saxanka, u ogolow qaybtani inay noqoto tan ugu dambeysa, ku raaxayso dhadhankeeda. 6 dhibcood iyo wixii ka sareeya - waad dhaaftay, laakiin uma baahnid inaad ka qoomamayso. Kaliya waxay qaadanaysaa waqti in dib loo bilaabo habka dabiiciga ah ee gaajada.
Way adag tahay in la sheego haddii aanu gaajaysan nahay ama aanu doonayno inaan “wax cunno”: cuntadu waxay nolosheena ku kordhisaa xoogaa raaxaysi ah, waana dabiici uun in la rabno. Hadafku maaha in si fiican loo saxo qaar ka mid ah hababka gudaha, laakiin si ay u noqdaan kuwo miyir badan, sidaas darteedna qof xor ah doorkiisa.
1. Dareen gaajo
Waxba ha cunin afar saacadood. Wax dhib ah haba yaraatee ma aha wax murugo leh oo kugu dhici doona inta lagu jiro wakhtigan. Waxaa suurtogal ah in aadan xitaa waqti u helin inaad gaajooto. Waa maxay sababtu? Waxaa laga yaabaa inaad uun wax u cuntay mustaqbalka, taas oo ah, inaad si fudud u xad dhaaftay si aad u xakamayso cabsida ah inaad ka fogaato cuntada. Ama waxaa laga yaabaa inay sababtu tahay inaad gabi ahaanba lumisay xidhiidhka dareenkaaga cuntada.
Haddi rabitaanka cunnida uu ku dhaafi waayo hal daqiiqo, tani waxay la macno noqon kartaa in aanad kala saarin gaajo nafsiyeed iyo mid nafsiyeed. Gaajada jidheed ayaa si kala duwan uga muuqata dad kala duwan. Laakiin calaamadaha ugu caansan waa daciifnimo (fashil, madax-xanuun fudud) iyo niyadda xun ( xanaaqa).
Golaha
Isku day inaad fahanto xidhiidhka cuntada. Inta lagu jiro boostada yar, dhinac dhig kiisaska "gubanaya" si aad awood ugu yeelato dareenkaaga adigoon faragelin oo aadan seegin calaamadaha uu bixiyo jirkaaga.
2. Hagaag
Si jidhku u xasuusto dareenka la iloobay ee gaajada jireed iyo dheregnaanta, waxay u baahan yihiin in la tababaro. Cuntadu waxay si adag u socotaa saacada. Subax walba quraac isku mid ah. 10 maalmood ka dib, waxaad ogaan doontaa in gaajo lafteeda la dareemo saacada, iyada oo toosaysa wax yar ka hor cuntada. Miiska dhexdiisa, way kuu fududaan doontaa inaad qabato wakhtiga dheriga.
Golaha
Ka fogow dareenka dhadhanka cusub. Cuntooyinka la yaqaan, way kuu fududaanaysaa inaad dejiso heerka dheregistaada.
3. Dareen dhadhanka
Waxaan cuntada ku qiimaynaa kabashooyinka iyo qaniinyada ugu horreeya. Waa maxay - cusbo leh, macaan, qadhaadh, dhalaalaysa afkaaga? macaan ama si kale? "Muunada koowaad" waxay samaysaa fikradda saxanka horteena yaal.
Kee baa naga mid ah oo aan ku dhicin in uu cunno jajabkii ugu dambeeyay ee keega caadiga ah oo keliya sababtoo ah annaga lafteena ayaa horay u siinay tayada dhadhanka la buunbuuniyay? Waxaa naloo daayay male-awaal, kaas oo, dhadhanka ka duwan, u shaqeeya isagoon garanaynin daalka. Haddii aad si taxadar leh u dhegeysato dareenkaaga gudaha, markaa waxaa hubaal ah inay iman doonto daqiiqad markaad ogaan doonto in rabitaankaaga cuntada uu hoos u dhacay, raaxada cunnida ayaa daciifaysa, waxaadna awoodi doontaa inaad joojiso wakhtiga.
Golaha
Wax yar cun. Isticmaal dhammaan "qalabka" aad gacanta ku hayso (ilkaha, calaacalaha, carrabka) si aad u qiimeyso dhadhanka saxanka. Markaad wax cunayso, alaabtaada miiska saar.
4. Ha degdegin
Waxay caadi ahaan qaadataa 15 ilaa 30 daqiiqo in jidhku "shiidiyo" macluumaadka ku saabsan dheregista. Dib u dhigista waxaa sababa xaqiiqda ah in enzymes (proteins ka ku lug leh calaamadaynta satiety ka caloosha ilaa maskaxda) ayaa la soo saaraa wakhti yar ka dib bilowga cuntada. Markaa haddii aad si degdeg ah wax u cunto, waxaad halis ugu jirtaa inaad cunto xad-dhaaf ah.
Golaha
Fidi cuntadaada ugu yaraan nus saac. Wax kasta oo suxuunta ay yihiin - kuwo dhadhan fiican leh ama aan ahayn, ula dhaqan sida shaqooyinka fanka gastronomic ee u baahan dhadhamin nasasho leh oo feker leh.
5. Naso
Dhageyso dareenka Dareenka gaajada miyuu sii xoogaystay mise wuu bilaabay inuu daciifo? Marka aad ogaato in aad dheregsan tahay, jooji. Xitaa haddii ay jirto meel caloosha ah oo loogu talagalay keega shukulaatada. Naftaada u sheeg in aad cuni doonto mar kale (kuma noolayn saxaraha, mar walba waxaad aadi kartaa dukaanka macmacaanka!). Haddii dareenka gaajo uusan hoos u dhicin, sii wad inaad wax cuntid adigoo damiir leh.
Golaha
Kahor intaadan qiimeynin xaalada rabitaankaaga, dhig fargeetada iyo mindidaada oo liq cuntada inteeda kale. U fiirso xoojinta raaxada aad heleyso. Marka dareenkani bilaabo inuu daciifo, waa waqtigii la isku soo duubi lahaa.
6. Dhammaan waqti fiican
"Waxaa jira sidaas waxaa jira!" - tani waa sida aad u qeexi karto mid ka mid ah xeerarka Zen, oo ah waxbarid ku baaqaysa ku raaxaysiga xilligan. Anaga, cadaadis waqti joogto ah, ku dadaalida in wax walba la sameeyo hal mar, tani waxay si gaar ah muhiim u tahay. Waxaad joogtaa miiska, saxan ayaa hortaada yaal… Wax kasta oo kale waa xad dhaaf! Ha akhriyin, ha daawan TV, ha xallinin arrimaha. Mashquul - si fiican u cun oo dhadhan.
Golaha
Qaado nasasho si aad ula sheekeysato dadka kale ee wax cunaya. Hadalka iyo dhegeysiga ka dib, ku soo celi cuntada.
7. Ku dadaal dhexdhexaadnimada
Si tartiib ah u cun, adigoo xoogga saaraya dhadhanka cuntada, adoon isku dayin inaad dhameysato wax kasta oo saxanka ku jira. Iska yaree cabbirka qaybta Markaad wax cunayso, dhegayso: ma dhereg baa jira? Iska yaree cuntooyinka, ka fogow buffets (gaar ahaan haddii ay kugu adag tahay joojinta), oo ka boodi waxyaabaha dheeraadka ah.
Golaha
Qaado nasasho inta u dhaxaysa cuntada.
8. Falanqee rabitaankaaga
Gacantu waxay gaadhaysaa shandad buskud ah, daqiiqad kale - waxna kuma celin doono… Jooji Is weydii: maxaa igu kaxeeya - dareenka gaajo mise wax kale? Haddii ay gaajo tahay, cunto caafimaad leh. Laakiin ujeeddooyinka cuntadu ma faragelinayso fahamka. Ma laga yaabaa inay tahay niyadda xun? Ma dareentaa? Ku faraxsanahay? Ma u baahan tahay nasteexo? Ka dib oo dhan, inta badan waxaan wax cunnaa si aan uga hortagno shucuurtu inay si buuxda nala wareegto.
Markaad fahantay waxa arintu tahay, cab koob biyo ah, ku wareeg guriga, ku hadal taleefanka. Isku day inaad is dejiso. Haddii rabitaanka in la cuno buskud ay ka gudubtay imtixaanka xoogga oo aysan hoos u dhicin, cun markaad raalli ka tahay. Jid ahaan, waxaa laga yaabaa inay si fiican u noqoto in falanqaynta shucuurtaada ay kuu ogolaato wakhtigan inaadan dhaafin xuduudaha caqliga.
Golaha
Mar kasta oo ay tahay inaad la halgamto jirrabaaddan oo kale, isku day inaad ku duubto buug gaar ah dareenka la socda rabitaanka "wax la calaliyo". Waxay u badan tahay, waqti ka dib, waxaad ogaan doontaa inaan ka hadlayno dareenno isku mid ah oo soo noqnoqda.
9. Ha ka welwelin mustaqbalka
Cabsida iyo hubaal la'aanta mustaqbalka ayaa dadka qaar ka dhigta inay mustaqbalka wax cunaan. Tani waa sifada dabeecadaha welwelka leh oo badanaa waa natiijada cuntooyinka adag ee dhaawaca maskaxda iyo jidhka.
Golaha
Ku noolow wakhtigan, berrito waxay noqon doontaa maalin kale. Waxa muhiimka ah waa dareenka gaajada ee aad la kulanto halkan iyo hadda.
10. Faham baahiyahaaga runta ah
Cunista si aad qof uga farxiso, weydiiso wax badan si aysan u xumayn martigeliyaha - kuwa kale waxay inta badan nagu kiciyaan falalkan oo kale. Taasi waa sababta ay muhiim u tahay inaadan lumin xidhiidhka baahiyahaaga dhabta ah. Dhegayso dareenkaaga, joojinta ama sii wadida cuntada, iyada oo aan loo eegin waxa ay dadka kale samaynayaan. Wax kasta oo dhaca, dareenkaagu waa inuu ahaado midka ugu muhiimsan, oo maahan dareenka dadka kale.
Golaha
Haddii si lama filaan ah aad u leedahay rabitaan aan la xakamayn karin si aad u jebiso dhammaan sharciyada, sii daa biriiga oo cun si aad u dheregto miiska xafladaha oo badan… ogow naftaada tan! Tani waa doorashadaada, maalmaha soo socdana hubaal waxaad awoodi doontaa inaad gacanta ku dhigto cuntada.