Waxaa jiray waqti ay cunnooyinka khudradda iyo vegan-ku ay ahaayeen qayb ka mid ah dhaqamo-hoosaadyada yar ee adduunka Galbeedka. Waxaa la rumeysan yahay in tani ay ahayd aagga xiisaha hippies iyo dhaqdhaqaaqayaasha, oo aan ahayn dadweynaha guud.
Khudaarta iyo vegans-ka waxa ay u arkayeen kuwii ku xeernaa ha ahaado aqbalaad iyo dulqaad, ama cadaawad. Laakiin hadda wax walba way isbedelayaan. Isticmaalayaal badan oo badan ayaa bilaabaya inay ogaadaan saameynta wanaagsan ee cuntada ku salaysan dhirta ee aan ahayn caafimaadka oo keliya, laakiin sidoo kale dhinacyo badan oo kale oo nolosha ah.
Nafaqada ku salaysan dhirta ayaa noqotay mid guud. Dadka caanka ah ee caanka ah iyo shirkadaha waaweyn ayaa ku baaqaya u gudubka khudradda. Xataa kuwa jecel Beyoncé iyo Jay-Z waxay qaateen qaab nololeedka khudradda oo waxay maalgeliyeen shirkad cunto vegan ah. Shirkadda cuntada ee ugu weyn adduunka, Nestlé, ayaa saadaalisay in cuntooyinka dhirta ku saleysan ay sii wadi doonaan inay caan ka helaan macaamiisha dhexdooda.
Qaarkood, waa qaab nololeed. Waxay dhacdaa in xitaa shirkadaha oo dhan ay raacaan falsafada sida ay u diidaan inay bixiyaan wax kasta oo gacan ka geysanaya dilka.
Fahamka in isticmaalka xoolaha ee cunto, dhar, ama ujeedo kale aanay daruuri u ahayn caafimaadkeena iyo fayoqabkeena sidoo kale waxay noqon kartaa aasaaska horumarinta dhaqaalaha dhirta faa'iido leh.
Faa'iidada caafimaadka
Tobaneeyo sano oo cilmi baaris ah ayaa muujisay in cuntada ku saleysan dhirta ay tahay mid lagu doodi karo mid ka mid ah caafimaadka ugu caafimaadka badan adduunka. Cuntooyinka ku jira cuntada caadiga ah ee dhirta ku salaysan waxay caawiyaan yaraynta bararka jidhka, hagaajinta shaqada xididdada dhiigga, waxayna yareeyaan khatarta dheef-shiid kiimikaad iyo sonkorowga.
Dhakhaatiirta nafaqada waxay isku raaceen in beddelka borotiinka xayawaanka - lawska, miraha, digirta, iyo tofu - ay yihiin ilo qiimo leh oo la awoodi karo oo borotiinka iyo nafaqooyinka kale.
Cunto-cunteedka ku-saleysan dhirta waxay ammaan u tahay dhammaan heerarka nolosha qofka, oo ay ku jiraan uurka, dhallaanka, iyo carruurnimada. Cilmi-baaristu waxay si joogto ah u xaqiijisaa in dheellitirka, cuntada dhirta ku salaysan ay qofka siin karto dhammaan nafaqooyinka looga baahan yahay caafimaadka wanaagsan.
Inta badan vegan-yaasha iyo khudradda, sida laga soo xigtay daraasadaha, waxay helaan gunnada maalinlaha ah ee borotiinka ee lagu taliyey. Sida birta, cuntada ku salaysan dhirta waxay ka koobnaan kartaa in ka badan ama ka badan cunto hilib ka kooban.
Ma aha oo kaliya alaabooyinka xoolaha looma baahna caafimaadka ugu fiican, laakiin tirada sii kordheysa ee nafaqeeyayaasha iyo xirfadlayaasha daryeelka caafimaadka ayaa qiraya in alaabada xayawaanku ay xitaa waxyeello leeyihiin.
Cilmi-baaris lagu sameeyay cuntooyinka dhirta ku salaysan ayaa si isdaba-joog ah u muujisay in miisaanka jirka iyo heerka buurnida ay ugu hooseeyaan dadka cuna cuntooyinka dhirta ku salaysan. Cunto caafimaad leh, oo ku salaysan dhirta ayaa sidoo kale caawisa dhimista khatarta cudurrada wadnaha, faaliga, kansarka, buurnaanta, iyo macaanka, kuwaas oo ka mid ah sababaha ugu horreeya ee dhimashada ee dalal badan oo reer galbeedka ah.
Anshaxa
Inta badan dadka ku nool dunida maanta, cunista hilibku hadda ma aha qayb muhiim ah oo ka mid ah badbaadada. Aadanaha casriga ahi uma baahna inuu naftiisa ka ilaaliyo xayawaanka si uu u noolaado. Haddaba, waayahaan, cunista noolaha waxay noqotay doorasho ee lama huraan.
Xayawaanku waa sida aynu nahay caqli badan oo leh baahidooda, rabitaankooda iyo danahooda gaarka ah. Saynisku wuu og yahay, innaga oo kale, inay la kulmi karaan dareemo iyo shucuur kala duwan, sida farxad, xanuun, raaxaysi, cabsi, gaajo, murugo, caajisnimo, niyad jab, ama qanacsanaan. Waxay ka warqabaan adduunka ku hareeraysan. Noloshoodu waa qiimo leh mana aha kaliya agab ama qalab loo isticmaalo isticmaalka aadanaha.
Isticmaal kasta oo xoolaha loo isticmaalo cunto, dhar, maaweelo ama tijaabo waa u adeegsiga xoolaha iyaga oo aan raalli ka ahayn, taasoo keenta dhibaato iyo, inta badan, dil.
Joogtaynta deegaanka
Faa'iidooyinka caafimaadka iyo anshaxu waa wax aan la dafiri karin, laakiin u beddelashada cuntada ku saleysan dhirta ayaa sidoo kale u wanaagsan deegaanka.
Cilmi-baaris cusub ayaa muujinaysa in u beddelashada cuntada ku salaysan dhirta ay yareyn karto saameynta deegaankaaga shakhsi ahaaneed in ka badan u beddelashada baabuur isku-dhafan. Hay’adda Cunnada iyo Beeraha ee Qaramada Midoobay (FAO) ayaa ku qiyaastay in ku dhawaad 30% dhulka aan barafku daboolin ee dunida loo isticmaalo si toos ah iyo si dadbanba wax-soo-saarka quudka xoolaha.
Dooxada Amazon, ku dhawaad 70% dhulka kaynta ayaa loo beddelay meel bannaan oo loo isticmaalo daaq lo'da. Daaqsinta xad dhaafka ahi waxa ay keentay in ay lumiso kala duwanaanshaha noolaha iyo wax soo saarka nidaamka deegaanka, gaar ahaan gobolada engegan.
Warbixinta oo ka kooban laba qaybood oo ciwaankeedu ahaa “Xoolo-xoololeedka Isbeddelka Beddelka ah ee Dhulka” waxa ay soo saartay natiijooyinkan muhiimka ah:
1. In ka badan 1,7 bilyan oo xayawaan ah ayaa loo isticmaalaa dhaqashada xoolaha adduunka oo dhan waxayna ku fadhiyaan in ka badan rubuc ka mid ah oogada dhulka.
2. Wax soo saarka quudka xoolaha waxa uu ku fadhiyaa saddex meelood meel meel ka mid ah dhammaan dhulka la beeran karo ee meeraha.
3. Warshadaha xoolaha, oo ay ku jiraan wax soo saarka iyo daabulida quudka, ayaa ka mas'uul ah 18% dhammaan gaaska aqalka dhirta lagu sii daayo ee adduunka.
Marka loo eego daraasad dhowaan la sameeyay oo ku saabsan saamaynta deegaanka ee beddelka hilibka ku salaysan dhirta, wax-soo-saar kasta oo beddelka hilibka ku-saleysan dhirta ayaa keenaya in qiiqa uu aad uga hooseeyo soo-saarka hilibka dhabta ah.
Xanaanada xoolaha waxay kaloo keentaa isticmaalka biyaha oo aan la waarin. Warshadaha xooluhu waxay u baahan yihiin biyo badan oo la isticmaalo, inta badan waxay dhameeyaan sahayda maxalliga ah iyada oo ay jirto welwelka isbeddelka cimilada ee sii kordhaya iyo ilaha biyaha cusub ee sii yaraanaya.
Maxaa loo soo saarayaa cunto cunto?
Yaraynta wax soo saarka hilibka iyo waxyaabaha kale ee xoolaha kaliya ma taageerto dagaalka lagu badbaadinayo meeraheena waxayna gacan ka geysataa qaab nololeed oo waara oo anshax leh.
Markaad gooyso wax soo saarka xoolaha, kaliya si weyn uma dhimi doontid saameynta deegaankaaga, laakiin waxaad sidoo kale ka ciyaartaa doorkaada hagaajinta nolosha dadka adduunka oo dhan.
Xanaanada xoolaha waxay dadka ku leedahay cawaaqib xumo, gaar ahaan kuwa aan waxba haysan iyo kuwa saboolka ah. Sida laga soo xigtay Ururka Caafimaadka Adduunka, sannad kasta in ka badan 20 milyan oo qof ayaa u dhintaa nafaqo-xumo awgeed, qiyaastii 1 bilyan oo qof ayaa ku nool gaajo joogto ah.
In badan oo ka mid ah cuntada hadda la quudiyo xoolaha ayaa loo isticmaali karaa in lagu quudiyo dadka gaajaysan ee adduunka oo dhan. Laakiin halkii laga heli lahaa hadhuudh la gaadhsiin lahaa dadka baahida darran iyo kuwa ay saamaysay cunta yarida adduunka, dalagyadaas waxa lagu quudin jiray xoolaha.
Waxay qaadataa celcelis ahaan afar rodol oo hadhuudh ah iyo borotiinka khudradda kale si loo soo saaro nus rodol oo hilib lo'aad ah!
Faa'iidooyinka dhaqaale
Nidaamka beeralayda ku salaysan dhirta ma keeno kaliya faa'iidooyinka deegaanka iyo bani'aadamnimada, laakiin sidoo kale kuwa dhaqaale. Cuntooyinka dheeraadka ah ee la soo saari doono haddii dadka Maraykanku u beddelaan cunto khudradeed waxay quudin kartaa 350 milyan oo qof oo dheeraad ah.
Cuntadan dheeriga ah waxay magdhow u tahay dhammaan khasaarihii ka dhashay dhimista wax soo saarka xoolaha. Daraasadaha dhaqaaluhu waxay muujinayaan in wax-soo-saarka xoolaha ee inta badan waddamada reer galbeedka ay soo saaraan wax ka yar 2% GDP. Daraasadaha qaar ee Maraykanka ayaa soo jeedinaya hoos u dhaca suurtagalka ah ee GDP ee ku dhawaad 1% taas oo ay sabab u tahay u gudubka waddanku u gudbayo khudradda, laakiin tani waxa ay wax u dhimaysaa kobaca suuqyada ku salaysan dhirta.
Sida laga soo xigtay daraasad lagu daabacay joornaalka Maraykanka ee Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), haddii dadku sii wadaan isticmaalka alaabta xoolaha, halkii ay u beddeli lahaayeen cunto dheellitiran oo ku salaysan dhirta, tani waxay ku kici kartaa Maraykanka 197 ilaa 289 bilyan. doolarka sannadkii, iyo dhaqaalaha adduunku wuxuu lumin karaa ilaa $2050 trillion 1,6.
Maraykanku wuxuu badbaadin karaa lacag ka badan waddan kasta isagoo u beddelaya dhaqaalaha ku salaysan dhirta sababtoo ah kharashka caafimaadka dadweynaha ee sarreeya. Sida laga soo xigtay daraasadda PNAS, haddii Maraykanku si fudud u raaco tilmaamaha cunnada caafimaadka leh, Maraykanku wuxuu badbaadin karaa $ 180 kharashka daryeelka caafimaadka iyo $ 250 bilyan haddii ay u beddelaan dhaqaalaha ku salaysan dhirta. Kuwani waa tirooyin lacageed oo kaliya oo aan xitaa xisaabta ku darsan in dad lagu qiyaasay 320 qof ay badbaadaan sannadkii iyagoo yareynaya cudurrada daba-dheeraada iyo buurnaanta.
Sida laga soo xigtay hal daraasad oo ay samaysay Ururka Cunnada Dhirta, dhaqdhaqaaqa dhaqaale ee warshadaha cuntada dhirta ee Maraykanka oo keliya waa qiyaastii $13,7 bilyan sannadkii. Heerarka kobaca hadda, warshadaha cuntada ee ku salaysan dhirta ayaa la saadaalinayaa inay soo saaraan $10 bilyan oo dakhli canshuur ah 13,3 sano ee soo socota. Iibka alaabta dhirta ee Maraykanka ayaa kordhay celcelis ahaan 8% sannadkii.
Waxaas oo dhami waa war rajo leh oo loogu talagalay u doodayaasha hab-nololeedka ku salaysan dhirta, iyo daraasado cusub ayaa soo baxaya oo muujinaya faa'iidooyinka badan ee ka fogaanshaha alaabta xayawaanka.
Cilmi-baaristu waxay xaqiijinaysaa in, heerar badan, dhaqaalaha ku salaysan dhirta uu wanaajin doono guud ahaan caafimaadka iyo fayo-qabka dadka adduunka oo dhan iyadoo la dhimayo gaajada dalalka soo koraya iyo dhimista cudurrada daba-dheeraada ee Galbeedka. Isla mar ahaantaana, meeraheena ayaa heli doona xoogaa nasasho ah oo ka yimaada waxyeelada ay keento wax soo saarka xoolaha.
Ka dib oo dhan, xitaa haddii akhlaaqda iyo anshaxu aysan ku filnayn in la rumaysto faa'iidooyinka hab-nololeedka dhirta ku salaysan, ugu yaraan awoodda dollarka awoodda leh waa in dadka lagu qanciyaa.