Carobku waa ka badan yahay beddelka shukulaatada. Dhab ahaantii, taariikhda isticmaalkeeda ayaa aad uga fog 4000 oo sano. Xitaa Kitaabka Qudduuska ah waxaa ku jira xuska carob sida "St. Kibistii Yooxanaa” (Tani waxa sabab u ah rumaysadka dadka in Yooxanaa Baabtiisaha uu jeclaa cunista karoob). Giriiggu waxay ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee beera geedka carob, oo sidoo kale loo yaqaanno carob. Geedaha carob ee weligood cagaarka ah waxay koraan ilaa 50-55 cagood waxayna soo saaraan caws madow oo madow oo ay ka buuxaan saxar iyo iniin yaryar. Qarnigii sagaal iyo tobnaad fannaaniin Ingiriis ah ayaa ka iibin jiray fannaaniinta fannaaniinta si ay u ilaaliyaan caafimaadka oo ay cunaha u dejiyaan. Budada Carob waxaa laga heli karaa dukaamada cuntada ee caafimaadka waxaana badanaa loo isticmaalaa dubista. Carob waa bedel aad u fiican oo loo isticmaalo budada kookaha, iyada oo ay ku badan tahay fiber iyo dufan yar. Carob waxaa ku jira antioxidants, dhadhan macaan oo dabiici ah, waana kafeyn. Sida kookaha, carob waxaa ku jira polyphenols, antioxidants kuwaas oo yareeya khatarta cudurrada wadnaha. Inta badan dhirta, tannins (tannins) waa milma, halka carob ay yihiin kuwo aan lagu milmin biyaha. Carob tannins waxay ka hortagtaa koritaanka bakteeriyada pathogenic ee xiidmaha. Casiirka digirta kaarboonku waa hab badbaado leh oo waxtar leh oo lagu daweyn karo shubanka carruurta iyo dadka waaweyn labadaba, sida lagu sheegay daraasad. Maamulka Cuntada iyo Dawooyinka (FDA) ayaa u oggolaaday carob in uu yahay badbaado in la diyaariyo oo la cuno. Carob waxa kale oo loo oggolaaday cunto ahaan, dawooyin iyo kaabista qurxinta.
2022-11-11