Ma ogtahay in dhadhanka kala duwan ee cuntadu aanay kaliya ka farxin dareenkaaga, dhadhan kastaa waa lama huraan u ah shaqada saxda ah ee jidhkeena.
Dhadhanka dhanaan. muxuu sameynayaa?
Cuntooyinka leh dhadhan dhanaan waxay hagaajiyaan rabitaanka cuntada waxayna kordhiyaan dheecaanka candhuufta iyo casiirka dheefshiidka. Si kastaba ha ahaatee, had iyo jeer xasuuso dhexdhexaadnimada. Asiidh aad u badan ayaa keenta in habka dheefshiidkaagu uu si xad dhaaf ah u soo saaro asiidhyada dheefshiidka waxayna sababi kartaa lalabo.
Tusaalooyinka qaar ka mid ah cuntooyinka acidic ah waa: miraha liinta sida liin, lime, oranji iyo canab. Miraha kale sida cambaha aan bislaan, fersken, tamarind. Dhadhan cusbo leh. muxuu sameynayaa?
Soodhiyamka dabiiciga ahi waxa ay wanaajisaa dhadhanka cuntada, waxa ay nadiifisaa jidhka, waxa ay dhaantaa qanjidhada adrenal, kelyaha, prostate-ka iyo qanjidhka tayroodhka. Soodhiyamku waxa ay dhaqaajisaa dheefshiidka marka lagu daro cuntooyinka kale.
Ilaha dabiiciga ah ee sodium waa cuntooyin dabiici ah oo inta badan qani ku ah potassium sidoo kale.
Marka sodium iyo potassium la qaato saamiga saxda ah (dabeecada ayaa og!), aad bay faa'iido u leeyihiin, si ka duwan milixda miiska (sodium chloride) oo waxyeello leh.
Cusbada dabiiciga ahi waxay nidaamisaa cadaadiska dhiigga, waxay yaraynaysaa haynta biyaha, waxay ka takhalustaa xabka, waxay tirtirtaa aashitada xad-dhaafka ah ee jirka.
Tusaalooyinka cuntooyinka dabiiciga ah ee cusbada leh: celery, caleenta badda, artichokes, yaanyada, milixda badda. Dhadhan qadhaadh. muxuu sameynayaa?
Dhadhanka qadhaadhka ah ee aad hesho markaad cunayso khudradda caleenta cagaaran, gaar ahaan kuwa ceeriin. Qadhaadhku waxa uu kiciyaa rabitaanka cuntada waxana uu dhadhanka kale ka dhigaa mid aad u daran. Dhadhanka qadhaadhku waa nadiifiye awood leh wuxuuna leeyahay antibiyootik, antiparasitic, iyo saamaynta jeermiska. Alaabooyinkani waxay ku habboon yihiin dadka qaba sonkorowga, faa'iido u leh miisaan lumis, caawinta maqaarka maqaarka, qandho, lallabbo.
Tusaalooyinka cuntooyinka qadhaadhka ah: khudaarta caleenta cagaarka ah (ceeriin) sida kaluunka, isbinaajka, løndelion, salaar, digir qadhaadh. Dhadhan macaan. muxuu sameynayaa?
Dhadhanka macaan wuxuu si dabiici ah u qanciyaa gaajada wuxuuna kordhiyaa tamarteena. Waxay aad ugu fiican tahay dhismaha unugyada muhiimka ah: balaasmaha, dhiigga, baruurta, muruqa, lafaha, dhuuxa lafta iyo dareeraha taranka.
Dhadhanka macaan wuxuu kordhiyaa candhuufta, wuxuu dejiyaa xuubka xuubka, wuxuu yareeyaa harraadka, wuxuuna saameyn faa'iido leh ku leeyahay maqaarka, timaha iyo cidiyaha.
Sonkorta ku jirta cuntooyinka warshadaysan waxa ay jidhka ka dhammaysaa fiitamiinada iyo macdanaha qiimaha leh, waxaanay waxyeello u geysataa.
Dhanka kale, sonkorta miraha (complex carbohydrates) waa cunto nafaqo leh, fitamiin iyo macdano qani ah oo si fudud jidhkeenu u nuugo. Labada nooc ee macmacaanka, dooro karbohaydraytyo adag!
Tusaalooyinka cuntooyinka macaan: khudaarta ugu bisil iyo qaar ka mid ah khudaarta. Dhadhan fiiqan. muxuu sameynayaa?
Qadar yar, dhadhanka basbaaska leh waxay kicisaa dheef-shiid kiimikaad, waxay kor u qaadaa sun-saarista dhididka, waxay ka saartaa gaaska, waxay kicisaa wareegga dhiigga, waxay hagaajisaa dheef-shiid kiimikaad, waxay yareysaa xanuunka murqaha.
Kani waa dawo lagu nadiifiyo mareenka neef-mareenka sare.
Tusaalooyinka cuntada basbaaska leh: toonta, sinjibiisha, basasha, basbaaska, malayga iyo xawaashyada. Dhadhanka astringent. muxuu sameynayaa? Dhadhanka astringent ee aad dareemayso markaad cunayso guava, persimmon, cranberries ama canab. Ma aha dhadhan caan ah. Waxay caawisaa joojinta dhiigbaxa iyo shubanka. Waxay awood u leedahay inay isku xidho sunta oo ay ka saarto jidhka. Waxa ay yaraynaysaa soo saarista kaadida haddii ay dhacdo in dareere xad-dhaaf ah uu lumo. Dhadhanka astringent wuxuu leeyahay saameyn dejin, laakiin sidoo kale wuxuu yareeyaa dareenka.
Tusaalooyinka alaabooyinka astringent: qaar ka mid ah khudaarta ceeriin, qaar ka mid ah miraha sida isteroberi, tufaax, rummaan, jilif geed iyo geedo kala duwan.