Sariirta

Beet waa dalag khudradda ka soo baxa oo xidid caan ah. Dhulkiisa hooyo waa gobolka badda dhexe.

Taariikh dabocase

Dadku waxay bilaabeen inay cunaan caleemaha markii hore, oo muddo yar uun ka dib dalagga xididka laftiisa. Roomaanku waxay ku qooyeen khamri ama khal oo waxay ku dhadhamiyeen basbaas. Qabiilooyinkii Jarmalka ee addoonsiga ahaa ayaa Rooma ku abaalmariyay xididdo xididdo leh.

Dadku waxay abuureen khudradda qarnigii 11aad, magaca Griigga ee dalagga asalka ahna wuxuu ku yimid luqadda Slavic qaab qalloocan: "beetroot." Mararka qaarkood, markii la kariyo, waxay helayaan midab bunni ah sababo la xiriira macdanta biyaha. Khudradda khudradda xididka ah ee la shiilay ama barafoobay ayaa sidoo kale isu rogi karta bunni, taas oo aan saamayn ku yeelanaynin hantidooda iyo dhadhamin sinaba.

Faa'iidooyinka xididdo

Digirta ayaa ka kooban fitamiino iyo macdano badan. Khudaartaani waxay haysaa diiwaanka u -fiirsashada boron iyo manganese. Marka la eego macdanta birta, xididdaduhu waxay ku jiraan kaalinta labaad toonta kadib. Waxyaabahan raadraaca ah waxay dhaqaajiyaan shaqada hematopoiesis waxayna nidaamiyaan dheef -shiid kiimikaadka.

Betaine laga helay khudraddan xididka ah ayaa caawineysa sameynta choline, taasoo hagaajinaysa shaqada beerka.

Khudaarteenu aad ayey faa'iido ugu leeyihiin calool fadhiga iyo dhibaatooyinka ku dhaca ubax-baxa mindhicirka. Pectin wuxuu joojiyaa waxqabadka bakteeriyada xiidmaha ee wax dila, wuxuuna daboolaa xuubka xabka ee bararsan.
Waxay sidoo kale hodan ku yihiin asiidhyada dabiiciga ah: malic, citric, iyo tartaric.

Qiimaha tamarta ee xididdo waa 42 kcal halkii 100 g sababo la xiriira sonkorta badan.

• Kaloorkiiba 100 g 42 kcal
• Barootiinnada 1.5 g
• Dufan 0.1 g
• Kaarbohaydraytyada 8.8 g

Waxyeellada Beetroot

Beetroot waxay leedahay dhowr waxyaalood oo diidmo ah. Iyagana aan ka hadalno iyaga. Dadku waa inaysan cunin xididdo, gaar ahaan kuwa cusub, haddii ay qabaan cudurrada kalyaha iyo kaadi haysta. Waxay ka kooban yihiin walxo gacan ka geysta sameynta xeryahooda oxalic acid, oo khatar ku ah urolithiasis. Waxaa jira sonkor badan oo ku jirta khudradda xididka, sidaas darteed waa inay jirtaa xadidaad ku saabsan isticmaalka dadka qaba cudurka macaanka. Xanuunada mindhicirka, xididdo ayaa ka sii dari kara astaamaha.

Isticmaalka xididdo ee daawada

Faa'iidooyinka ugu weyn ee xididdo waa bukaanka calool fadhiga iyo ciriiriga kale. Fiber iyo asiidhyada dabiiciga ah ee xididdo kor u qaada dhaqdhaqaaqa mindhicirka, pectin wuxuu yareeyaa caabuqa.

Khudaartaani waxay faa iido u leedahay kahortaga yaraanta fiitamiinada iyo caabuqa, maxaa yeelay waxay leedahay uruurin sareysa ascorbic acid iyo carotene, gaar ahaan dusha sare.

Beetroot wuxuu saameyn wax ku ool ah ku leeyahay nidaamka wadnaha, wuxuu caawiyaa yareynta cadaadiska dhiigga mahad magnesium. Maaddooyinka xididdada ay ka kooban yihiin waxay caawiyaan xoojinta derbiyada xididdada dhiigga. Waxay leeyihiin vasodilator, antispasmodic, iyo saameyn ku dejin ah.

Beetroot waa jeermis dabiici ah. Waxay xakameyneysaa horumarinta bakteeriyada kudareertay mindhicirada, casiirkuna wuxuu yareeyaa caabuqa maqaarka iyo xuubka afka. Si loo dedejiyo bogsashada nabarrada, waa inaad isticmaashaa caleemaha xididdo oo aad horay u burburin.

Xididdo ayaa faa'iido u leh dhiig-yaraan, hoos u dhaca guud ee jirka iyo luminta awoodda maadaama ay ka kooban tahay bir badan iyo waxyaabo kale oo raadraac ah.

Isticmaalka qurxinta

Haddii maqaarku dhibaato leeyahay oo si xad dhaaf ah u saliideysan yahay, waxaa lagama maarmaan ah in la xoqo xididdo, lagu milo xididdo leh subag yar oo dufanku ku yar yahay, ka dibna ku dabool wejiga maaskaro muddo 20 daqiiqo ah. Aad ayey waxtar u leedahay ka dib markaad maydho maaskaro noocaas ah si aad wajigaaga ugu masaxdo baraf.

Sidee looga takhalusi karaa walxaha yaryar ee guriga iyadoo la kaashanayo xididdo

Dabcan, xididdo waxay leeyihiin saameyn midabeyn daran, laakiin intaas ka sokow, waxay sidoo kale kaa badbaadin karaan jajabyada. Waxa ugu muhiimsan waa in si sax ah loo fuliyo nidaamka.

Waxaan ka qaadeynaa soodhaha, dabocase, ka soo tuuji casiir, isku dar laba cabitaan mid ilaa hal. Kadibna, xalka soo baxa, sida looshinka oo kale, waxaan wejiga ka masaxeynaa freckles. Faashad saar wajigaaga oo hay shan ilaa shan iyo toban daqiiqo. Waad ku celin kartaa casharka qurxinta maalin kasta laba toddobaad.

Xididdo loogu talagalay wajiga waxaa loo isticmaalay inay noqdaan kuwii ugu horreeyay ee la isku qurxiyo; waxay faruuryo faruuryo leh casiirka burgundy, cawlan mariyeen dhabannada. Maantana, waxaad u isticmaali kartaa khudradda si aad u abuurto cuntooyinka guryaha lagu sameeyo. Bakhaarka dhabta ah ee fiitamiinnada iyo asiidhyada ayaa siinaya macaan iyo dabacsanaan. Markaad si sax ah u isticmaasho, khudradda xididka ayaa sidoo kale waxtar u leh maqaarka oo caddeeya, waxay ka ilaalisaa gabowga dhiciska ah

Faa'iidooyinka xididdo u leeyihiin maqaarka

• Nadiifiya oo adkeeya daloolada;
• Soothes caabuq;
• Waxay cusbooneysiisaa oo qoysaa;
• Waxay tirtiraysaa dhibcaha da'da;
• Codadka kor u qaadaya;
• Waxay kicineysaa howlaha cusbooneysiinta.

Maaskarada duqeenta lidka-duuduubka

Casiirka Beetroot ee maqaarka waxaa loo isticmaalaa in maqaarka maqaarku ahaado mid cusub oo jilicsan. Waxyaabaha firfircoon ayaa kuu oggolaanaya inaad la qabsato hababka la xiriira da'da, midabka midabkeedda oo la caddeeyo, laalaabkii oo laalaabto.

qaybaha:

• qaado yar oo caano ah;
• baradhada.

Khudaarta ceyriinka ku shiidi baradhada la shiiday, isku dar miisaanka caano iyo casiir. Uumi si buuxda daboolka, ka dibna u qaybi halabuurka la dhammeeyey. Fadlan ku hay wax aan ka badnayn toban daqiiqo, ku celi nidaamka laba jeer usbuucii.

Xeerarka isticmaalka maaskarada leh xididdo xididdo leh

• Kari kaliya khudaarta xididka cusub, qaybo yar oo keliya;
• isku qas dhalooyinka, dhoobada, ama weelka dhoobada ah si looga fogaado falcelinta qiijinta;
• maaskaro, waxaad u isticmaali kartaa casiir, ceyriin, shiidan la kariyey, ama dheecaanka caleenta, khudradda;
• taxaddarka ugu weyn waa in aan la dhigin wax ka badan shan iyo toban daqiiqo. Haddii kale, waxaad heli kartaa midabka maqaarka burgundy ee hodanka ah;
• waxay sifiican ula socotaa saliidaha, khudaarta kale, dhirta, iyo badarka.

Isticmaalka xididdo cunto karinta

Dadku waxay u isticmaalayaan xididdada iyo caleemaha digaagga yaryar ee cusub si ay cunto u sameeyaan. Xididka khudradda badanaa waxay kufiican tahay karkarinta ama dubista. Dadku waxay ku karsadaan noocyo badan oo saladh ah, maraqyo, iyo sokorkraut iyaga oo ku saleynaya. Waxaad ku dari kartaa caleemo maraq ama saladh, si gaar ah u karkari. Casiirka beetrootku waa ku fiican yahay in loo isticmaalo midab dabiici ah suugada.

Maraq Beetroot

Cunto qado caafimaad leh. Si aad u dheregto badan, dadku caadi ahaan waxay ku diyaariyaan maraqa hilibka. Waxaa laga yaabaa inaad ugu adeegto dhir iyo labeen dhanaan.

• Xididdo - 1 xabbad
• Basbaaska Bulgaariya - 1 gabal
• Karootada - 1 pc
• Tamaandho - 1 gabal
• Basasha - 1 gabal
• Baradhadu - 2 gogo '
• Salt, basbaas, caleen bay - dhadhamin

Maraq karkari ama horay biyo u karkari. Ku dar caleen baay. Maydh oo diir khudaarta oo dhan - xoqdo xididdo ku hayso hayso, aan dhab ahayn. Yaanyada ku shub biyo karkaraya kana saaraya maqaarka. Jajab baradhada, karootada, basasha, iyo basbaaska. Si isku mid ah khudaarta ugu shub dareeraha karkaraya: xididdo hore, karootada, basasha, iyo basbaas. Iska yaree kuleylka oo kari ilaa 15 daqiiqo. Ku dar baradhada, milix, iyo basbaas, oo kari ilaa inta jilicsan. U ogolow inay ku soo dubto daboolka hoostiisa oo ku shub saxan.

Vitamin salad dabocase

Cuntada cuntada loogu talagalay cunto fudud. Waxaad ku dari kartaa miraha ama geedo yaryar.

• Xididdo - 1 xabbad
• Tufaax dhanaan - 1 xabbo
• Ukun - cantoobo yar
• Salt, basbaas, casiir liin, saliid saytuun - dhadhamin

Karkari xididdo hore, qabow, diirka. Tufaax iyo xididdo jarjar. Nooca jarjar, ku dar salad. Baaquli ahaan, ku dar milix, basbaas, saliid, iyo liin dhanaan kuna dar saladh.

Faahfaahin dheeri ah oo ku saabsan xididdo aad ka heli karto fiidiyaha hoose: