Contents
Description
Bourbon (ing. urOurbon) waa cabbitaan khamri oo dhaqameed Mareykan ah. Waa mid ka mid ah noocyada whiskey -ga. Awoodda cabbitaanku waa qiyaastii 40-45., Laakiin cabitaannada badankoodu waa qiyaastii 43.
Cabbitaankan ayaa markii ugu horreysay soo muuqday dabayaaqadii 18aad - horraantii qarnigii 19aad magaalada yar ee Paris, Kentucky. Cabitaanku wuxuu magac ka helay degmada magaceedu yahay gobolka cabitaanka. Xayeysiiskii ugu horreeyay ee Bourbon laga soo bilaabo wakhtigaas wuxuu ku soo beegmay 1821. Intii uu socday dagaalkii sokeeye, waxay siisteen Bourbon askartii si aan gabasho lahayn, oo ah jeermis dilaha lagu maydho dhaawacyada rasaasta qoryaha iyo bajaajta.
Sanadkii 1920 -kii Ameerika waxay qaadatay “Sharciga qallalan,” taasoo keentay in soo -saarkii iyo iibintii khamriga ee baaxadda lahayd ay joogsatay. Geedaha wax -soo -saarka Bourbon ayaa istaagay beeraley badanna waxay waayeen ilihii ugu weynaa ee dakhligooda. Soo nooleynta cabitaanka ayaa dhacday markii la tirtiray mamnuucidii 1934 -kii.
Nidaamka soo saarista Bourbon wuxuu ka kooban yahay 3 marxaladood oo muhiim ah:
- Khamiirinta johannesört. Bourbon, oo ka duwan Scotch, wuxuu ka baxay galleyda (51% wadarta guud ee mash), galley, iyo boorashka.
- Kala-saaridda jihada. Hawsha kala-saaridda ka dib, aalkolada ka dhalata waxay marayaan hanaan kala-soocid ah iyada oo loo marayo qoryaha maabka dhuxusha.
- Daadin iyo faleebo. Waxay da 'ahaan ugu yaraan laba sano ku jirtaa foosto geedkii cusbaa ee 50 litir, iyadoo cabbitaanka siineysa dhadhan gaar ah iyo caraf udgoon.
Sharci ahaan, Bourbon waa inaysan ku jirin midabayn. Midab Amber Dahab ah, cabitaanku wuxuu ku kasbadaa kaliya soo-gaadhista.
Magaca "Bourbon" wuxuu kaliya ka qaadan karaa whiskey-ka Mareykanka. Gaar ahaan Gobollada Kentucky, Indiana, Illinois, Montana, Pennsylvania, Ohio, iyo Tennessee. Nooca ugu caansan Bourbon waa Jim Beam.
Gourmets waxay u isticmaalaan cabitaankan qaabkiisa saafiga ah, oo lagu qasi jiray biyo baraf ama is biirsaday.
Faa'iidooyinka Bourbon
Marka hore, Bourbon waa cabitaan aad u hooseeya oo kalori ah, wuxuu kakooban yahay 55 kaloori oo kaliya 50 g, marka way u fiicnaan kartaa dadka daawanaya culeyskooda.
Marka labaad, iyada oo la adeegsanayo tikniyoolajiyadda wax -soo -saarka Bourbon ee tiro badan oo galley ah, cabbitaanku wuxuu hodan ku yahay fitamiinnada (A, PP, kooxda B) iyo macdanta (fosfooraska, potassium, kalsiyum, magnesium, sodium, bir, iwm). Bourbon waxaa ku jira antioxidants kuwaas oo ka hortaga in la dhex geliyo jirka xagjirnimada xorta ah. Qaddar yar oo cabbitaankan ah oo ah qaabka ugu saafi ah wuxuu ballaariyaa xididdada dhiigga, wuxuu hoos u dhigaa cadaadiska dhiigga iyo suurtagalnimada weerarrada wadnaha iyo istaroogga.
Marka saddexaad, Bourbon wuxuu u fiican yahay samaynta tinctures -ka daawada. Waa hagaag waxay ka caawisaa soo-galinta hawthorn-cas-cas ee ku dhaca Bourbon arrhythmia, tachycardia, hypertension, hurdo la'aan. Si tan loo sameeyo, 1 qaado oo ah ubaxyo la shiiday iyo miraha hawthorn, ku shub hal galaas oo cabitaan ah, oo ku shub hal toddobaad. Intaa ka dib, qaado 30-40 dhibcood kahor cuntada 3-4 jeer maalintii, taas oo ku xidhan caafimaadka.
Waad ku mahadsan tahay walxaha waxtar leh ee hadhuudhka - Bourbon waxay faa'iido u leedahay dadka qaba carqaladeynta marinka caloosha, caloosha, ama saxarada dabacsan. Waxay kuu ogolaaneysaa inaad ka saarto xiisadda, soo celiso dheelitirka maskaxda iyo hagaajinta caafimaadka.
Cunnooyinka cuntada
30 g. of Bourbon maalin kasta waxay hagaajisaa shaqada xameetida, waxay ka dhigtaa dheecaan badan oo dheecaan leh, waxay yareysaa nafteeda, waxayna siisaa midab huruud ah oo caafimaad qaba.
Cudurada dhuunta ayaa caawiya 1 qaado oo cabitaan ah oo lagu qasi jiray galaas biyo diiran. Xalka soo baxay ayaa ugu wanaagsan in la luqluqo saddexdii saacadoodba mar maalintii oo dhan. Xalka, waxaa jira aalkolo ku filan ka -hortagga xanuunka iyo ficilka jeermiska. Bourbon Walnut-infused wuxuu waxtar u leeyahay boronkiitada iyo oofwareenka. Si aad u diyaariso tincture, waxaad u baahan tahay galaas ah iniinta dhulka. Ku shub 100 ml oo Bourbon ah kuna hay laba maalmood. Ka dibna ku dar saddex liin oo gebi ahaanba dhulka ah (marka laga reebo abuur), 300 g oo ah aloe budada ah, 100 g subag, iyo 200 g oo malab ah. Isku -darka oo dhan ayaa si fiican isku qasan oo qaata qaaddo qaado nus saac cuntada ka hor si ay u milmaan oo si tartiib ah u liqdo, taas oo u oggolaanaysa “daroogada” inay si tartiib tartiib ah cunaha uga daadato.
Si loo yareeyo daciifnimada muruqa jimicsiga ka dib iyo in dib loo helo xoog qalliinka ka dib ayaa kaa caawin doona tincture dabocase. Waxaa lagama maarmaan ah in la xoqdo xididdada, la buuxiyo ilaa weelka dushiisa, oo lagu shubo Bourbon. Ku dar isku dar si aad u diiriso 12 maalmood. Cab 30 ml cuntada ka hor.
Waxyeellada Bourbon iyo diidmada
Marka hore, halabuurka Bourbon wuxuu ka kooban yahay xeryo aad u adag sida acetaldehyde, tannins, saliid fusel, iyo furfural. Marka labaad, waxa ku jira Bourbon ayaa 37 jeer ka badan vodka. Natiijada isticmaalka xad -dhaafka ah ee Bourbon waxay u horseedi kartaa sumowga aalkolada ee daran.
Gabagabadii, Laguma talin inaad cabto Bourbon inta lagu guda jiro sii xumeynta cudurada kala duwan iyo haweenka inta lagu jiro uurka, nuujinta, iyo carruurta aan qaan gaarin.
