Contents
Cauliflower ku jira dufanka jiiska. Cuntada fiidiyaha
Cauliflower ee ukunta iyo suugo farmaajo waa saxan rabitaanka cuntada leh oo leh iskudhaf la yaab leh oo dhadhan. Faa'iidooyinka iyo jilicsanaanta khudradda ayaa si fiican u dhammaystiray satiety iyo maqaarka viscous ee maraqa dhadhanka leh, oo u beddelaya saxanka mid dhab ah.
Cauliflower oo ku jira jiiska ukunta
Cauliflower la kariyey oo farmaajo iyo suugo ukun ah
Waxyaabaha ay ka kooban: - 700 g oo cauliflower cusub; - 100 g oo jiis adag; - 1 jaallod digaag; - 1 tbsp. l. bur; - 100 ml oo maraq khudradeed iyo caano; - 1 tbsp. l. subagga; - 70 g oo bur ah oo rooti ah; - 1 tsp milix ah.
Cauliflower waxaa lagu karin karaa uumi ama multicooker iyadoo la dejinayo habka karinta ee habboon
Ku shub 1L oo biyo ah digsi yar ama digsi, ku rid kulayl sare, milix oo isku kari. Si fiican u maydh cauliflower, u kala qaybi kaabashka ubaxyo yaryar oo dhex geli dareeraha xumbo. Karso khudradda ilaa jilicsan, qiyaastii 10-15 daqiiqo. Waa inay si buuxda u diyaargarowdaa laakiin weli adag tahay. Ku shub waxa ku jira dheriga qaboojiyaha. Si khafiif ah u rux si aad uga fogaato biyaha xad dhaafka ah oo ku wareeji kaabajka la kariyey saxan.
Ku dhalaali subagga digsiga shiilan, ku dar burka oo shiil ilaa brown khafiif ah, walaaqaya spatula alwaax ah ama qaaddo. Adiga oo aan joojin walaaq, si tartiib tartiib ah ugu shub maraq, ka dibna caano, ku dar jiiska jiiska oo isku kari maraqa ilaa 10 daqiiqo kulayl yar. Marka ay siman tahay, si tartiib ah ugu shub ukunta ukunta oo ka saar shooladda.
Iska yaree caleenta qaybo yaryar, ku qas jajabka rootiga digsiga engegan oo ku shub jiiska iyo maraqa ukunta sida la muujiyay.
Cauliflower shiilan oo leh maraqa jiiska Ukun
Waxyaabaha ay ka kooban: - 800 g oo cauliflower; - 3 ukun digaag; - 2 xabo oo toon ah; - 2 tbsp. bur; - 1 tsp soodhaha; - 0,5 tbsp. biyo; - cusbo; - saliidda cuntada;
Maraqa: - 1 ukun; - 100 g oo jiis adag; - 1,5 tbsp. 20% kareem; - qanjaruufo basbaaska madow dhulka; - 0,5 qaado oo cusbo ah.
Cauliflower ee baytariga ku jira waxay noqon doontaa mid dabacsan haddii lagu luqluqdo biyo qabow oo socda karkarinta ka dib.
Diyaari tufaax, u kala qaybi ubaxyo dhexdhexaad ah oo karkari ilaa kala badh la kariyo 5-7 daqiiqo biyo milix leh. Samee buufin, taas oo garaacday ukunta, ku tuur toonta la jajabiyey, 0,5 tsp. milix iyo soodhaha. Wax walba ku walaaq maraq, ku walaaq biyo oo ku dhufo bur. Qaboojiyaha cajiinka semi-dareere ah 10 daqiiqo. Kuleyli saliidda khudradda ee digsiga shiilan oo shiil kaabajka 3-4 daqiiqo dhinac kasta, daadi qaybo ka mid ah buufinta.
Dhis qubeyska biyaha oo ku kululee kareemka ukunta dusheeda. Xaaladna ha u oggolaan in isku dar ah uu karkariyo, haddii kale borotiinku wuu curyaami doonaa. Basbaas iyo milix ku dar, ku walaaq jiiska jiiska, keen ilaa inta la siman yahay oo dhinac dhig. U diyaari tufaax iyo suugo farmaajo ukun wada jir ah ama si gooni gooni ah ugu diyaari doonta qafiifka ah.