Caanaha lo'du waa cuntada ugu fiican…
"Waxyaabaha caanaha laga sameeyo ayaa ah cuntada ugu fiican ee laga helo dabeecadda lafteeda - laakiin kaliya haddii aad tahay dibi.<...> Ka dib oo dhan, jidhkeenu lama qabsanayo dheefshiidka caadiga ah ee caanaha," ayuu yidhi nafaqeeyaha Dr. Mark Hyman mid ka mid ah daabacaadadiisa.
Marka laga eego dhinaca horumarka, balwadda aadanaha ee caanaha nooc kale waa dhacdo aan la macnayn karin. Halka isticmaalka maalinlaha ah ee caanuhu ay u muuqdaan inay yihiin wax dabiici ah oo gebi ahaanba aan waxba galabsan. Si kastaba ha ahaatee, haddii aad ka eegto dhinaca aragtida bayoolajiga, waxay caddaynaysaa in dabeecadda hooyadu aysan u diyaarin isticmaalka noocaas ah "cabitaanka".
Toban kun oo sano ka hor ayaannu dib-u-daaqista ku bilownay. La yaab ma leh, in muddo aad u yar, jirkeenu weli lama qabsan dheefshiidka caanaha noocyada shisheeye. Dhibaatooyinku waxay inta badan ka dhashaan habaynta lactose, karbohaydrayt laga helo caanaha. Jirka dhexdiisa, "sonkorta caanaha" ayaa loo kala jajabiyaa sukrose iyo galactose, si ay taasi u dhacdo, enzyme gaar ah, lactase, ayaa loo baahan yahay. Qabashada ayaa ah in insaymkani uu joogsado soo saarista dadka badidood ee ay da'doodu u dhaxayso laba ilaa shan sano. Waxaa hadda la caddeeyey in ku dhawaad 75% dadka adduunka ay qabaan dulqaad la'aanta lactose (2).
Ha iloobin in caanaha xayawaan kasta ay ku habboon yihiin baahida dhalooyinka noocyada noolaha ee gaarka ah. Caanaha riyaha waa carruurta, caanaha bisadaha waxaa loogu talagalay kittens, caanaha eydana waxaa loogu talagalay ciyaalka, caanaha lo'dana waxaa loogu talagalay weylaha. Si kastaba ha ahaatee, weylaha marka ay dhashaan miisaankoodu wuxuu gaarayaa 45 kiilo garaam, marka naaska laga gooyo hooyada, dhalashadu waxay horeyba u miisaankeedu siddeed jeer ka badan tahay. Sidaas awgeed, caanaha lo'du waxay ka kooban yihiin ilaa saddex jeer borotiinno iyo nafaqooyin ka badan caanaha dadka. Si kastaba ha ahaatee, inkastoo dhammaan faa'iidooyinka nafaqada ee caanaha hooyada, isla weylaha ayaa joojiyaan gabi ahaanba cabbitaanka ka dib marka ay gaaraan da' gaar ah. Isla sidaas oo kale ayaa ku dhacda naasleyda kale. Dunida xayawaanka, caanuhu waa cunto u gaar ah carruurta. Halka dadku ay cabaan caano noloshooda oo dhan, taas oo dhan kasta ka soo horjeeda habka dabiiciga ah ee waxyaallaha.
Najaasaha ku jira caanaha
Waad ku mahadsan tahay xayaysiinta, waxaan caadeysannay sawirka sac faraxsan oo si nabad ah u daaqaya meel bannaan ah. Si kastaba ha ahaatee, dad yar ayaa ka fekeraya sida sawirkan midabka leh uu uga fog yahay xaqiiqda. Beeraha caanaha inta badan waxay adeegsadaan habab aad u casrisan si loo kordhiyo "mugga wax soo saarka".
Tusaale ahaan, lo'da si macmal ah ayaa loo beeraa, maadaama shirkad weyn ay tahay mid aad kheyraad u leh in la abaabulo shirar gaar ah oo dibi loogu talagalay sac kasta. Lo'da ka dib, waxay siisaa caano, celcelis ahaan, 10 bilood, ka dib neefka ayaa si macmal ah mar kale loo tallaalaa oo wareegga oo dhan ayaa soo noqnoqda. Tani waxay dhacdaa 4-5 sano, taas oo lo'du ay ku qaadato uur joogto ah iyo dhalmo xanuun leh (3). Isla mar ahaantaana, inta lagu jiro wakhtigan oo dhan, xayawaanku wuxuu bixiyaa caano badan oo badan marka loo eego xaaladaha dabiiciga ah marka la quudiyo dhalmada. Tani waxay badanaa sabab u tahay xaqiiqda ah in beerta xayawaanka la siiyo daawo hoormoon gaar ah, hormoonka koritaanka bovine recombinant (rBGH). Marka la galiyo jidhka bini'aadamka iyada oo loo sii marayo caanaha lo'da, hormoonkani waxa uu kiciyaa soo saarista borotiinka loo yaqaan "insulin-like growth factor-1", kaas oo marka la isku uruursado badan uu kiciyo koritaanka unugyada kansarka (4). Sida laga soo xigtay Dr. Samuel Epstein oo ka tirsan Ururka Kansarka Maraykanka: "Iyadoo la cuno caano ay ku jiraan rBGH (hormoonka koritaanka hilibka lo'da), korodhka weyn ee heerarka dhiigga ee IGF-1 ayaa la filan karaa, taas oo kordhin karta khatarta ah inuu ku dhaco kansarka naasaha iyo gacan ka geysata duullaankeeda”(5) .
Si kastaba ha ahaatee, marka lagu daro hoormoonka koritaanka, raadadka antibiyootiga ayaa inta badan laga helaa caanaha shaybaarada. Ka dib oo dhan, habka aad ku heli karto caanuhu waa dhiig-miirasho naxariis darro ah oo ku saabsan miisaanka warshadaha. Maanta, caano-soo-saariddu waxay ku lug leedahay in lagu dhejiyo unug gaar ah oo leh bamka faakuumka candhada saca. caanaha mashiinka joogtada ah waxay sababtaa naaso iyo cudurada kale ee faafa ee lo'da. Si loo joojiyo geeddi-socodka bararka, xayawaanka waxaa badanaa lagu duraa antibiyootiga, kuwaas oo sidoo kale aan si buuxda u baabi'in inta lagu jiro habka daaqsinka (6).
Walxaha kale ee khatarta ah ee laga helay caanaha hal mar ama mid kale waxaa ka mid ah sunta cayayaanka, dioxins, iyo xitaa melamine, kuwaas oo aan lagu baabi'in karin daaqsin. Suntan isla markiiba lagama saaro jidhka waxayna si xun u saameeyaan xubnaha kaadi mareenka, iyo sidoo kale difaaca iyo habdhiska dareenka.
Lafo caafimaad qaba?
Ka jawaabista su'aasha ah waxa loo baahan yahay in la sameeyo si loo ilaaliyo lafaha caafimaadka qaba, dhakhtar kasta ayaa odhan doona isagoon wax badan ka fikirin: "Cab caano badan!". Si kastaba ha ahaatee, in kasta oo caan ka ah caanaha laga sameeyo latitudes, tirada dadka la ildaran lafo-beelka ayaa si joogto ah u koraya sannad kasta. Sida laga soo xigtay website-ka rasmiga ah ee Ururka Osteoporosis ee Ruushka, daqiiqad kasta oo ka mid ah Federation Ruush ah waxaa jira 17 jab yar oo jab ah oo ka mid ah qalfoofka durugsan ee lafaha, 5tii daqiiqo kasta - jabka femur u dhow, iyo wadar ahaan 9 milyan oo bukaan ah. jab weyn oo ay sababto lafo-jileec sannadkii (7).
Hadda ma jirto wax caddaynaya in wax soo saarka caanaha ay saameyn togan ku leeyihiin caafimaadka lafaha. Waxaa intaa dheer, sanadihii la soo dhaafay, tiro daraasado ah ayaa la sameeyay oo caddaynaya in isticmaalka caanaha, mabda'a, aysan saameyn ku yeelan xoogga lafaha sinaba. Mid ka mid ah kuwa ugu caansan waa Daraasadda Caafimaadka ee Harvard, oo ay ku jiraan ku dhawaad 78 maado waxayna socotay 12 sano. Daraasadu waxay ogaatay in maadooyinka caanaha badan cunay ay sidoo kale u nugul yihiin lafo-jileeca, sidoo kale kuwa aan cabin caano yar ama aan cabbin (8).
Jidhkayagu waxa uu si joogto ah u soo saarayaa duqoobay, kalsiyumka waxa uu ka qashin lafaha waxana uu ku beddelayaa mid cusub. Sidaa darteed, si loo ilaaliyo caafimaadka lafaha, waxaa lagama maarmaan ah in la ilaaliyo "sahayda" joogtada ah ee cunsurkan jirka. Baahida maalinlaha ah ee kalsiyumku waa 600 milligram - tani waa wax ka badan oo ku filan jirka. Si aad u sameysid caadadan, sida waafaqsan caqiidada caanka ah, waxaad u baahan tahay inaad cabto 2-3 koob oo caano ah maalintii. Si kastaba ha ahaatee, waxaa jira ilo dhir ah oo aan waxyeello lahayn oo kalsiyum ah. "Caanaha iyo waxyaabaha caanaha laga sameeyo maaha qayb khasab ah oo ka mid ah cuntada, guud ahaan, waxay saameyn xun ku yeelan karaan caafimaadka. Way fiicantahay inaad door bidayso cunto caafimaad leh, oo ay ka muuqdaan badarka, miraha, khudaarta, digirta iyo cuntooyinka fitamiinada leh, oo ay ku jiraan firileyda quraacda iyo casiirka. Isticmaalka alaabtan, waxaad si fudud u buuxin kartaa baahida kalsiyum, potassium, riboflavin iyada oo aan lahayn khataro caafimaad oo dheeraad ah oo la xidhiidha isticmaalka caanaha, "waxay kugula talinayaan boggooda rasmiga ah dhakhaatiirta ururka taageerayaasha cuntada ku salaysan dhirta (9). ).