Contents
- Bar ilmahaaga suuqa
- Ka taxaddar marka ilmuhu ku jiro jikada
- Ha dayicin nadaafadda jikada iyo ilmaha
- Ku beer ilmahaaga cunto dheeli tiran
- Laga bilaabo 3 jir: ku dhiiri geli ilmaha inuu ka qaybqaato jikada
- Laga bilaabo 5 jir: karinta waa xisaab
- Fiidiyowga: 7 hawlood oo la wada qabanayo xataa iyada oo farqi weyn u jiro da'da
Bar ilmahaaga suuqa
Ilmaha, suuqu waa meel qani ku ah daah-furka. Kalluunka iibiyeha iyo carsaanyada gurguurta, khudaarta iyo miraha midabo kasta leh. Tus alaabta aad doorato oo u sharax halka ay ka yimaadeen, sida ay u koraan… Guriga ku noqo, soo qaado maaddooyinka cuntadaada.
Ka taxaddar marka ilmuhu ku jiro jikada
Markaad diyaarinayso miiska miiska, hubi inaad dhigto wax kasta oo khatar ah meel aan la gaadhin. Waxba kama dhimno badbaadada: ma jirto mindiyo jiidid ama suul digsiyo dhejis ah. Xagga foornada, taleefoonnada, iyo qalabka korontada, caddee: adiga iyo adiga keligaa ayaa mas'uul ka ah. Dhanka kale, waxaan ku sii dadaaleynaa haddii, dhamaadka kalfadhiga, karinta waa wax yar "daqiiqan". Cunto karinta carruurta waxay la macno tahay in la aqbalo xad-dhaafka qaarkood, macno ahaan iyo macne ahaanba.
Ha dayicin nadaafadda jikada iyo ilmaha
Marka hore, ku billow aqoon-is-weydaarsigaaga cunto karinta fadhiga gacmo-dhaqashada oo wanaagsan. Gabdhaha yaryar timaha dhaadheer waa in dib loo xidhaa. Iyo qof kasta, waxaan dooraneynaa gabbado adag oo jirka u dhow.
Ku beer ilmahaaga cunto dheeli tiran
Hadda waa waqtigii, si aan caadi ahayn, si loo bilaabo aasaaska aasaasiga ah ee waxbarashada sii socon doonta muddo dheer: ogaanshaha cuntooyinka, u mahadcelinta, ogaanshaha sida loo isku daro, waxaas oo dhan ayaa lagama maarmaan u ah cunto dheellitiran. Markaa waxaan u sharaxnaa iyaga: bariiska, baastada, shiilan waa wanaagsan yihiin, laakiin waqti ka waqti. Oo waxaan ku ciyaarnaa kaarka khudradda maraq, gratins, julienne. Ha ka waaban inaad awood siiso, way jecel yihiin. Cunto karintu waxay kobcisaa madaxbannaanida iyo dhadhanka wada shaqaynta labadaba.
Laga bilaabo 3 jir: ku dhiiri geli ilmaha inuu ka qaybqaato jikada
Laga soo bilaabo da'da 3, qof yar ayaa fahmay in kaa caawinta inaad diyaariso maraq ama keega ay tahay fursad aad ku ogaanayso dhadhan cusub iyo in aad "sameyso sida hooyada ama aabaha". Hawo aan waxba ahayn, sidaas awgeed waxay kobcisaa xiisaha cuntada "raaxaysi", taas oo saldhig u ah dheellitirka nafaqada. Sii hawlo yaryar: cajiin cajiinka, ku dar shukulaatada dhalaalay, kala sooc cad oo jaallo ah, ku garaac ukunta omelet. Dooro cuntooyin midab leh: waxay soo jiidan doonaan dareenkiisa. Laakiin ha bilaabin diyaargarow dheer oo adag, samirkiisa, sidaada oo kale, ma diidi doono.
Laga bilaabo 5 jir: karinta waa xisaab
Jikada dhexdeeda, ma aha oo kaliya inaan ku raaxaysanno ka dibna iid, laakiin marka lagu daro, waxaan baranaa waxyaabo badan! Miisaanka 200 g oo bur ah, oo lagu qiyaasay 1/2 litir oo caano ah, waa nidaam waxbarasho oo dhab ah. Miisaankaaga isaga ku aamin, oo isna wuu siin doonaa qalbigiisa. Carruurta waaweyn waxay isku dayi karaan inay qeexaan habka loo kariyo, adiga oo ku caawinaya, haddii loo baahdo. Fursadda lagu tuso in qoraallada loo isticmaalo gudbinta aqoonta, laakiin sidoo kale xirfadaha.