Contents
Waa maxay cuntada kale ee xagaaga la xiriirta sida hadhuudhka cusub ee cob? Cuntadan udgoon, oo si deeqsinimo leh loogu saydhay milix, ayaa laga heli karaa ku dhawaad xeeb kasta, meheradaha waddooyinka iyo xitaa cuntada degdegga ah.
Ma jiraan wax faa iido ah oo laga helayo sheygan macaan?
Xaqiiqooyin xiiso leh oo ku saabsan galleyda
Magac ahaan galley "galley", oo ku soo noqotay waddankeenna, "Boqoradda beeraha", waxay u soo haajirtay maraakiibtii gumaystayaashii ka soo duulay qaaradda Ameerika una soo gudbay Yurub.
Dalkeeda hooyo waxaa lagu xanaaneyn jiray in ka badan sideed kun oo sano ka hor mana noqon oo kaliya dalag cunto muhiim ah, laakiin sidoo kale waxa ay caabudaan dadyowga ku nool dalalka Bartamaha iyo Koonfurta Ameerika.
Hada hadhuudhku wuxuu ku baxaa meel kasta oo adduunka ah. Soosaaraasheeda ugu waaweyn - US, China, Brazil, Mexico, Russia, our country, Romania iyo South Africa.
Waxaa jira in ka badan 100 nooc oo galley ah. Marka lagu daro cobs-ka huruud ee caanka ah, hadhuudhka waxaa lagu beeraa caddaan, casaan, casaan, buluug, guduud iyo xitaa digir madow.
Midabka hadhuudhka ayaa go'aamiya sifooyinka waxtarka leh. Marka, hadhuudhka jaallaha ah waxaa ku jira xaddi badan oo carotenoids antioxidant ah oo buluug ah - anthocyanins oo guduud ah - Protocola acid.
Sidee waxtar u leeyahay hadhuudhku?
Sidii hore loo sheegay, hadhuudh huruud ah ayaa ku lifaaqan carotenoids lutein iyo zeaxanthin - midabyo dabiici ah iyo antioxidants. Xitaa daqiiqda galleyda ka dib markii la qallajiyo oo shiidi waa sii jirtaa diirada diiwaanka oo ka mid ah antioxidants - qiyaastii 1300 mg 100 g!
Intaa waxaa dheer, hadhuudhku waa isha ugu fiican ee fiber. Badarkeeda, xitaa sifiican loo kariyey, calalinta maadama ay sarayso faybarka cuntada. Tani waxay u oggolaaneysaa kala qaado dareenka gaajada muddo dheer.
Intaa waxaa dheer, faybarku wuxuu hagaajiyaa dheef-shiidka iyo "quudiyaa" microflora faa'iido leh ee xiidmaha. Qaddarka lagu taliyey ee ah faybar - 12 garaam maalintii - waxay ka kooban yihiin ilaa laba koob iyo badh oo iniin hadhuudh cusub ah.
Galleydu waxtar uma leh oo keliya kuwa isku dayaya inay miisaanka dabcaan, laakiin waxay u leeyihiin dadka qaba cudurka macaanka. Xaqiiqda ah in galleyda hodanka ku ah fiber-ka si tartiib tartiib ah loo dheefshiido, ma kicinayaan koror ku dhaca heerka gulukooska ee dhiiga.
Dhab ahaan, dhadhanka lowska ah ee boorashka galleyda iyo muuqaalka xarrago ee hadhuudhkiisa ayaa hadhuudh ka dhigaya hadhuudh caafimaad leh Quraac iyo saxan dhinaca cunnada cunnada u leh.
100 g oo galley ah waxaa ku jira ku dhawaad 10 boqolkiiba qiimaha maalinlaha ah ee fitamiin C, qiyaastii sagaal - fitamiin B3 iyo magnesium, in ka badan siddeed boqolkiiba qiimaha maalinlaha ee fitamiin B5 iyo kaliya 90 kalori.
Sidee loo doortaa hadhuudhka?
Markaad iibsanayso cobs galleyda, dooro kuwa aan haysan waqti dheer si ay ugu seexdaan qorraxda. Miraha noocan oo kale ah ayaa si degdeg ah u tarma bakteeriyada waxyeellada leh. Doorbiday cobs, kaas oo lahaa caleemo cusub oo dhagan.
Hubi sidoo kale cob. Abuurka waa in si adag loo xirxiraa “La Baakadeeyay”, si midba midka kale loogu hoggaansamo loona noqdo mid jilicsan oo kareem leh ama midab jaalle ah. Dhibco madow, caaryo ama dhibco bidaar leh oo ku jira safka hadhuudhka, sabab loo iska daayo xarkaha.
By habka, qaboojiyay galleyda waxaa lagu iibiyaa dukaammadayada sanadka oo dhan. Bacaha isku -darka “Meksiko” waxay noqdeen saxan dhinaca dhaqanka ah ku dhawaad cunto kasta. Nasiib darro, mararka qaarkood soo -saaraha wuxuu ku daraa bariis cad oo aad u badan, oo caan ku ah kalori badan iyo qiimo nafaqo oo hooseeya.
Haddii aadan rabin inaad khalkhal geliso habka karinta naftaada, galleyka la kariyey si fiican inaad uga iibsato shabakadaha la yaqaan. Waxa ugu weyn - hadhuudhka gacanta ha ka qaadin wadada. Way adag tahay in la saadaaliyo in la fiirsado in soosaarayaasheedu ay ku dhegan yihiin ugu yaraan xeerarka ugu yar ee nadaafadda.
Sidee loo keydiyaa hadhuudhka?
Galleyda cusub ee korka ku jirta waxay ku jiri doontaa qaboojiyaha laba ilaa seddex maalmood, lagu qaboojiyey qaboojiyaha ilaa seddex ilaa afar bilood.
Si aad ugu qaboojiso hadhuudhka xarkaha, xoogaa waa la karkarin karaa. Tani waxay yareyn doontaa waqtiga karinta mar dambe.
Sidee loo kariyaa hadhuudhka?
Habka dhaqameed ee loogu diyaariyo galleyda biyo ku cusbayn ama uumiga. Waxay kuxirantahay hadhuudhka kaladuwan, way qaadan kartaa laga bilaabo 30 daqiiqo illaa saacad iyo badh.
Galleyda cusub uma baahna in lagu kariyo ama lagu kariyo foornada maxaa yeelay miraha ay noqdaan kuwo adag oo aan dhadhamin. Iniinyaha hadhuudhka ah ee la qaboojiyey waxaa lagu kari karaa basbaas macaan iyo basasha. Tani waa saxan dhinac kulul oo weyn iyo xitaa saxan gooni ah.
Ikhtiyaar kale oo xiiso leh waa “saladhka Inca”: hadhuudh la kariyey oo la qaboojiyey, yaanyada, basbaaska cagaaran iyo digirta cas ee la diyaariyey, tusaale ahaan, qasacadaysan. Xilliga saladku waa yogurt dabiici ah oo aan macaan lahayn ama qaaddo saliid saytuun ah. Xawaashyada - dhadhankaaga.
Maraq ku dar maraqa - aad bay u nafaqo badan yihiin waxayna beddeli karaan baradho badan oo caloric iyo caajis ah.
daangada waa saxanka ugu caansan ee galleyda. Ma aha mid ka waxtar yar hadhuudhka cusub - shardi ma aha in lagu daro xaddi badan oo subag iyo milix ah.
Isku day inaad "afuufo" hadhuudhkii hadhuudhka ahaa ee qalalan digsi ama microwave-ka hoostiisa oo waxaad heli doontaa daawayn weyn oo guriga lagu sameeyo.
Waxa ugu muhiimsan
Galeyda waa isha ugu wanaagsan ee laga helo carotenoids, fiitamiino iyo fiber.
Galleyda cusub waxaa sida ugu wanaagsan loogu kariyaa lamaanaha, laakiin hadhuudhka la qaboojiyey waxaa lagu dari karaa halabuurka noocyo kala duwan oo suxuunta dhinaca ah iyo maraqyo ah.
In badan oo ku saabsan faa'iidooyinka galleyda iyo waxyeelada ka akhriso maqaalkeena weyn.