Inta badan dadka miisaan doonka ahi waxay ogyihiin in cunto dheeli tiran iyo jimicsigu ay tahay habka ugu badan ee lagu xakameynayo miisaanka. Qaar ayaa sidoo kale isticmaala faleebo iyo faleebo dhir kala duwan. Maxaadse odhan lahayd waxaa jira hal xabo oo soo dedejiya habka miisaan dhimista? Waxay u muuqataa mid soo jiidasho leh… Haddaba waa maxay xasjiintani?
Cumin, marka lagu daro hagaajinta dhadhanka cuntada, waxay sidoo kale kor u qaadaa miisaan lumis iyadoo la yareynayo awoodda unugyada si ay u ururiyaan baruurta. Cumin (Cuminum cyminum), miraha iyo dhulka labadaba, waxay leeyihiin dhadhan basbaas iyo nafaqo leh. Waqtiyadii hore, cumin-ka ayaa si aad ah u baahsanaa tan maanta, sababtoo ah xaqiiqda ah in basbaaska madow loo tixgeliyey uunsi naadir ah oo qaali ah, cumin-na wuxuu ahaa beddel aad u fiican.
Sida lagu sheegay cilmi-baadhis ay samaysay Jaamacadda Cuminnada Caafimaadka ee dalka Iran, dumarka ku daray cumin-ka cuntadooda waxa ay lumiyeen 14% baruurtooda, halka kooxda caafimaadka qabtana ay lumiyeen 5%. Laga soo bilaabo tan waxay soo socotaa in cumin ay si weyn u saameynayso habka gubista baruurta.
Intaa waxaa dheer, cunista cumin. Waxaa la og yahay in hurdo la'aantu ay keento cuntooyin badan, arrintan ayaa si cilmiyeysan loo xaqiijiyay. Waxaad dareentaa gaajo, dheef-shiid kiimikaadka jidhkaaga ayaa hoos u dhacaya. Ku dar khamiir - hurdo la'aantuna way tagi doontaa.
Cumin, kaas oo gacan ka geysta yareeynta rabitaanka karbohaydraytyada oo ku ilaalinaysa inaad dareento dhereg.
Cumin Phytosterols waxay joojisaa nuugista kolestaroolka xun ee habka dheef-shiidka. Tani waa hal sharraxaad sababta cumin ay u caawiso dhimista miisaanka.
Waxtarka xawaashkan ee la dagaallanka dhibaatooyinka mindhicirka ayaa leh saameyn aan toos ahayn. Marka nafaqooyinku aanay si buuxda u nuugin habka dheef-shiidka, qofku wuxuu la kulmaa dareen gaajo oo kordhay.
Udgoonka basbaaska leh ee cumin wuxuu hawlgeliyaa qanjidhada candhuufta, dheecaanka casiirka gastric ayaa bilaabmaya, cuntaduna si fiican ayaa loo dheefshiido.
Iskudhis ku jira cumin oo loo yaqaan thymol iyo enzymes kuwaas oo ka masuula dheefshiidka wanaagsan.
Cumin sidoo kale waa mid aad u fiican. Waxay yaraynaysaa dhibaatooyinka gaaska waxayna yaraynaysaa xanuunka caloosha marka lagu qaato biyo kulul.
Sidee loogu daraa cumin cuntadaada?
Xitaa iyada oo lagu daro qadar badan oo cumin ah cuntada, waa inaad sii waddaa tirinta kalooriga iyo jimicsiga. Kadibna natiijadu kuma ilaalin doonto inaad sugto waqti dheer!