Contents
Iyada oo ay bilaabanayso maalmo qorrax leh oo diirran, naftu waxay weyddiisataa midnimo dabeecadda, jidhkuna wuxuu u baahan yahay kebab. Dhaqankani ma aha mid inoo dhow oo kaliya, laakiin sidoo kale dad badan oo kale. Weligaa ma isweydiisay halka uu ka yimid? Yuu ahaa asalkiisu? Waa maxay caadooyinka la xiriira? Waxaan kuu soo jeedineynaa inaad safar la tagto khubarada sumadda Calaamadda Jilicsan oo aad barato dhammaan waxyaabaha ugu xiisaha badan ee ku saabsan jimicsiga dalal kala duwan oo adduunka ah.
Dagaal afka ah
Qaamuuska sharraxaadda ee Dahl, waxaa lagu sheegay in hudheelku yahay "ku daaweyn laab ama xaflad waddan leh bratchina". Waxaan si ammaan ah u dhihi karnaa awowyaasheenii fogaa waxay durba ku mashquuleen shaqadan oo kale haragga xoolaha, markii ugaadhsi dheer oo adag ka dib ay gawraceen mammoth oo hilib fiican ku shiileen candhuuf. Iyo qoob -ka -ciyaarka caadadu u dhowdahay dabka kaamka - muxuu yahay madadaalada jimicsiga?
Haddii aan u jeesanno xididdada erayga “picnic”, markaa waxay ka timaadaa ereyada Faransiiska “picquer” - “in la tumto” iyo “nique” - “wax yar oo gaar ah”. Si aan ikhtiyaar ahayn, isbarbaryaac ayaa ka dhasha xaqiiqda ah in gogo 'yar oo hilib ah lagu qodbay qalfoofka. Indha -indhayntan luuqadeed waxay soo jeedinaysaa in Faransiisku ay tahay in looga mahadceliyo ikhtiraacidda hudheelka. Si kastaba ha ahaatee, Ingiriisku uma badna inuu ku raaci doono arrintan. Si ka sii hufan, aqoonyahannada ka shaqeeya Cambridge ma oggolaan doonaan. Marka loo eego nuqulkooda, erayga “picnic” wuxuu ka yimid Ingiriis “pick” - “ku dheg” ama “qabsasho”. Waxayna u arkaan ifafaalaha laftiisa inay yihiin hal -abuurkooda. Haddaba yaa ku habboon dhammaantood?
Iyada oo leh dareen wax -qabad
Runtu, sida had iyo jeer, waa dhexda. Ereyga waxaa alifay Faransiiska, ifafaalaha laftiisana waxaa ikhtiraacay Ingiriiska. Bilowgii, gudaha England, dalxiisku wuxuu ahaa gunaanad macquul ah oo aad loo sugayay gabagabada ugaarsiga guuleysta. Gees raaxo leh ayaa laga doortay meel kayn -dheer ku taal, xero ayaa halkaas lagu diyaariyey, dab baa la shiday iyo ugaadhkii cusbaa iyo hilibkii hilibka ahaa ayaa lagu shiilay dab furan. Aristocrats-ka Ingiriiska waxay ku andacoodaan inay iyagu ahaayeen kuwii ugu horreeyay ee cuntada u adeegsada bustayaal dahaadhka ah iyo dambiilayaasha.
Maanta, ugaarsiga, si loo nasiyo dad badan, waa shuruud ikhtiyaar u ah jimicsi casri ah oo Ingiriis ah. Cuntadiisa ugu weyni waa ukunta reer Scotland. Kuwani waa ukun la karkariyey oo ku jirta jaakad dhogorta leh oo hilib shiidan ka hoos roodhida roodhida. Intaa waxaa dheer, waxay hubaan inay ku diyaarin doonaan sanduuqyada cheddar, anchovies iyo qajaarka, hilibka doofaarka, baastada Cornishka iyo hilibka doofaarka. Waxayna ku wada dhaqaan khamri cad ama casaan ah.
Aan tagno, gabar qurux badan, raacitaan
Faransiisku ma jeclayn madadaalada arxan darrada ah sida ugaadhsiga. Sidaa darteed, waxay u rogeen madadaalo lab ah oo madadaalo ah marwooyin jaceyl. Markaa, dalxiiskii Faransiiska ee qarnigii XVII waxaa loola jeeday doon lagu raaxeysto oo ku taal harada, hadal yar oo ka hooseeya dalladaha shaqada furan iyo cunno fudud oo aan caadi ahayn.
Taasi waa sababta xitaa maanta, oo ku jirta dambiisha qoob -ka -ciyaarka ee qoyska caadiga ah ee Faransiiska, inta badan waxaad ka heli kartaa baguette cusub, dhowr nooc oo farmaajo maxalli ah, hilib qalalan ama ham, iyo sidoo kale miro cusub. Dhalo khamri Faransiis ah oo wanaagsan ayaa lagu daray. Oo ma jiro xad -dhaaf gastronomic.
Si kastaba ha noqotee, mararka qaarkood Faransiisku wali ma xasuusto inay illoobaan dhexdhexaadnimada iyo inay yeeshaan madadaalo dhadhan fiican leh, buuq badan iyo baaxad weyn. Marka, 2002, oo lagu maamuusayo Maalinta Bastille, mas'uuliyiinta dalka ayaa abaabulay dalxiis heer qaran ah, oo ay ka soo qeybgaleen ku dhawaad 4 milyan oo qof.
Baaskiil leh dhammaad lama filaan ah
Ruushka, dadku si dhakhso leh ayey u qaddariyaan caadooyinka jimicsiga. Waxaa laga yaabaa in kuwa ugu “xiisaha badan” ay dhaceen intii lagu jiray Dagaalkii Crimea. Habeenkii dagaal muhiim ah oo u dhow wabiga Alma, mid ka mid ah jeneraaladii Ruushka ayaa u warramay wiilka uu awoowga u yahay Peter-kii uu jeclaa, Admiral Alexander Menshikov: “Waxaan koofiyadaha ku tuuri doonnaa cadowga.” Taliyaha ciidammada Ruushka oo leh naf deggan ayaa ku martiqaaday qof walba inuu markhaati ka noqdo dagaalka guusha leh. Oo dadkii badnaa, iyagoo sugaya kibis iyo goobaabin, waxay qaateen meelo raaxo leh buuraha u dhow. Laakiin qofna ma sugin dhammaadka cajiibka ah - ciidanka Ruushka waa la jabiyey.
Maanta, fiikis iyo barbecue aragtideena ayaa isku milmay. Waxaan ka soo amaahannay saxanka ugu weyn dadyowga reer guuraaga ah ee ka yimid Bariga oo aan ka beddelnay wax ka baxsan aqoonsiga. Iyo dhaqankii ahaa in aad magaalada ka baxdo oo aad ku ag fadhido gitaarka, sida caadiyan la rumaysan yahay, waxay noqotay moodada wakhtigii Nikita Khrushchev. Layaabna ma ahan inuu aad u jeclaa ciidaha xagaaga.
Caajisnimo qalaad oo dhuxusha ku jirta
Bakhtiyaanasiibka Australia waligeed ma dhammaystirna iyada oo aan la hayn tucker, ama cuntada Aborijiniska. Waddankan, dhuxusha lo'da oo keliya dhiig laguma shubo dhuxusha, laakiin sidoo kale kangaroo, possum, ostrich emu iyo xitaa hilibka yaxaaska.
Jabaaniisku waxay doorbidaan inaysan meelna u aadin jimicsi. Dukaamada kebab ee raaxada leh ayaa laga heli karaa magaalo kasta tallaabo kasta. Waxaana loogu yeeraa yakitori. Sida hilibka digaagga dhaqameed ee qoryaha baasaboorka. Caadi ahaan, hilibka digaagga ee la jarjaray, gibillada iyo maqaarka ayaa lagu duuduubaa kubbado dhagan, oo lagu shiilay qalfoofyada oo lagu shubay suugo macaan oo macaan.
Thais sidoo kale waxay doorbidaan cuntada waddooyinka waxayna ku raaxeystaan kebabyada ay jecel yihiin mar kasta oo ay rabaan. Kebabyada yaryar ee satai ee laga sameeyo hilibka doofaarka, digaaga ama kalluunka ayaa si gaar ah loo jecel yahay. Hilibka ayaa marka hore lagu waraabiyaa geedo yaryar, ka dibna lagu qodbaa laamaha lemongrass ee biyaha lagu qooyay. Udugga iyo dhadhanka, sida gourmets -ku xaqiijinayaan, waa kuwo aan la barbar dhigi karin.
Jacaylka jimicsiga ayaa mideeya ummadaha oo dhan. Maaha wax la yaab leh, maxaa yeelay way fududahay oo dabacsan tahay in lagu nasto dabeecadda. Gaar ahaan marka udugga xiisaha leh ee kebabs si aad u macaan u cuno rabitaanka cuntada. TM “Calaamadda Jilicsan” waxay hubisay inaysan waxba kharribin nasashada nabdoon. Shukumaannada waraaqaha iyo suufka oo tayo sare leh ayaa ah waxyaabo aadan dabiici ahaan la'aanteed samayn karin. Waxay ku siin doonaan raaxo iyo daryeel dhab ah si aad runtii ugu raaxaysato bakhtiyaa-nasiibka qoyska ee mudada dheer la sugayay.