Inkasta oo ra'yiga muranka iyo mugdiga ah ee bulshada dhexdeeda, boqoshaada ayaa kumanaan sano loo isticmaali jiray cuntada iyo ujeedooyinka caafimaadka labadaba. Mararka qaarkood waxaa si qalad ah loo kala saaraa sida khudradda ama dhirta, laakiin dhab ahaantii tani waa boqortooyo gaar ah - fungi. Halka ay jiraan 14 nooc oo boqoshaada ah, 000 oo kaliya ayaa la cuni karaa, ilaa 3 ayaa caan ku ah guryaha dawooyinka, wax ka yar 000% ayaa loo arkaa sun. Dad badan ayaa aad u jecel socodka kaynta ee boqoshaada, laakiin waxaa muhiim ah in la kala saaro likaha la cuni karo iyo kan sunta ah. Faraaciintu waxa ay u arkayeen boqoshaada mid macaan, Giriigguna waxa ay rumaysnaayeen in boqoshaada ay xoog siiyaan dagaalyahannada. Dhanka kale, Roomaanku, waxay aqbaleen boqoshaada hadiyad ka timid Ilaah waxayna karin jireen oo keliya munaasabadaha xushmada, halka Shiinaha, likaha, uu yahay cunto caafimaad leh. Maanta, boqoshaada waxaa lagu qiimeeyaa dhadhankooda iyo dhadhankooda gaarka ah. Waxay siin karaan saxanka dhadhankiisa, ama waxay ku qooyaan dhadhanka maaddooyinka kale. Sida caadiga ah, dhadhanka boqoshaada ayaa sii xoojisa inta lagu jiro habka karinta, iyo qaab-dhismeedku si fiican ayuu u adkeysanayaa hababka ugu muhiimsan ee habka kulaylka, oo ay ku jiraan shiilan iyo karinta. Mushrooms waa 700-1% biyo ah waxayna ku yar yihiin kalooriyooyinka (80 cal/90 g), sodium iyo baruur. Waxay yihiin il heer sare ah oo laga helo potassium, macdan ka caawisa hoos u dhigidda cadaadiska dhiigga oo yareeya khatarta istaroogga. Mid ka mid ah boqoshaada portabella ee dhexdhexaadka ah ayaa ka kooban potassium ka badan muuska ama galaas casiir liin ah. Hal xabbo oo boqoshaada ah waa 100-30% baahida maalinlaha ah ee naxaasta, taas oo leh sifooyinka wadnaha.
Mushrooms waa il qani ah oo laga helo riboflavin, niacin iyo selenium. Selenium waa antioxidant-ka, oo ay weheliso fiitamiin E, ka ilaalisa unugyada waxyeellada waxyeellada leh ee xagjirnimada xorta ah. Malabka lab. Shaqaalaha cunay laba qiyaasood oo lagu taliyey maalintii oo selenium ayaa hoos u dhigay khatarta kansarka qanjirka 'prostate' 65%. Daraasada Baltimore Aging Study waxay ogaatay in ragga leh heerarka dhiigga ee selenium ay 4 ilaa 5 jeer uga dhow yihiin inuu ku dhaco kansarka qanjirka 'prostate' marka loo eego kuwa leh heerarka sare ee selenium.
Boqoshaada ugu badan ee laga cuno Maraykanka waa champignon iyo boqoshaada cadcad.