Walxaha macaan ee pizza leh boqoshaada

Pizza-ku waxa uu ku jiraa booska ugu horreeya ee darajada casriga ah ee cuntooyinka caanka ah iyo kuwa la jecel yahay. Waxaa jira sababo badan oo fiiro gaar ah mudan:

Haddii haweenka guriga da'da yar aysan qabin su'aalo badan oo ku saabsan samaynta cajiinka, markaa xaaladdu aad ayey u dhib badan tahay oo ku saabsan buuxinta pizza guriga oo lagu daro boqoshaada, yaanyada, sausages iyo waxyaabo kale.

Alaabta ay ka fiican tahay in la isku daro, intee le'eg, sida loo diyaariyo - dhammaan nuucyadani waxay noqon doonaan kuwo cad ka dib markaad akhrido cuntooyinka la soo jeediyay.

• cajiinka khafiifka ah, qolof qallafsan, buuxinta asalka ah ee dhadhan kasta kama tagi karo dan la'aan carruurta iyo dadka waaweyn midna;
• Diyaarinta saxankani uma baahna waqti badan waxaana lagu kala saaraa fududaantiisa;
• Maanta, khabiiro ku takhasusay cunnooyinka ayaa soo jeediyay cuntooyin badan, mid kasta oo ka mid ah wuxuu kuu ogolaanayaa inaad abuurto farshaxan dhab ah oo leh asal gaar ah iyo dhadhan fiican.

Bisaha guriga lagu sameeyo oo lagu daray boqoshaada iyo yaanyada

Cunto karinta khibrada leh waxay ku talinayaan inay qaadaan tillaabooyinka ugu horreeya ee diyaarinta dusha sare ee pizza boqoshaada ugu fiican iyagoo isticmaalaya cuntooyin ku saleysan maaddooyinka la yaqaan oo aan u baahnayn tillaabooyin adag.

Waa siyaabo sahlan oo loo abuuro waxyaabo dhadhan fiican leh oo aan dhib lahayn in cuntada soo socotaa iska leh:

1. Isku soo rog cajiinka khamiirka ee dhammaatay lakab khafiif ah oo si taxadar leh u dhig xaashi dufan leh.
2. Si deeqsinimo leh ugu faafi dusha keega oo leh 2-3 qaado oo suugo yaanyo ah.
3. La jarjarey 5-6 xabo oo dill ah, dhir, basil ayaa ku dheji lakabka yaanyada.
4. Shiidhi hal tamaandho weyn oo qaab siddo ah oo ku rid dusha sare ee workpiece. Ka dib markii lagu rusheeyo 5 g oo ah oregano qalalan, taas oo siin doonta piquancy gaar ah iyo dhadhan saxanka.
5. Ku dhaq 100 g oo boqoshaada ah, ku qallaji tuwaal warqad ah oo jarjar xaleef khafiif ah. Si siman ugu faafi dusha sare ee kubbadda yaanyada, adigoo si khafiif ah u cadaadinaya calaacalaha gacantaada.
6. Ku faafi lakabka boqoshaada leh 2 qaado oo saliid saytuun ah oo shabaggeedii in ka badan 50 g oo parmesan ah shabaggeedii. Beddelku wuxuu noqon karaa jiis adag oo caadi ah, laakiin qadar aad u badan - 200-250 g.
7. Dubo foornada wax aan ka badnayn 20 daqiiqo 200 darajo.

Sida fudud, laakiin waqti isku mid ah oo aad u dhadhan fiican leh oo buuxinta basbaaska leh ee pizza guriga lagu sameeyo oo leh boqoshaada iyo yaanyada cusub ayaa lagu diyaarin karaa mid kasta, xitaa khabiirka ugu khibradda badan ee farshaxanka cuntada. Marka laga soo tago faa'iidadan, saxan noocan oo kale ah ayaa rafcaan u noqon doona khudaarta iyo kuwa hilibka cuna.

Buuxinta pizza khafiifka ah ee boqoshaada cusbada leh

Nooc kale oo ka mid ah isku-darka khudradda ee maaddooyinka ayaa kuu oggolaanaya inaad abuurto buuxin aad u fiican pizza khafiif ah oo leh boqoshaada cusbada leh:

Daawaynta udgoon ayaa diyaar ah waxaana loo adeegi karaa miiska, buuxinta guriga oo dhan leh "raaxo" ur iyo abuurista jawi saaxiibtinimo.

Cunto Pizza ah oo leh boqoshaada iyo bolse sigaar cabbin

Piquancy ee qaybaha boqoshaada waxay si fiican ula socotaa dhammaan noocyada maaddooyinka hilibka, iyada oo samaynta saxanka macaan oo la yaab leh.

Mid ka mid ah isku-dhafka ugu caansan waa buuxinta pizza-ga guriga lagu sameeyo oo leh boqoshaada iyo sausage sigaar cabbin:

1. Ku dhaji cajiinka khamiirka ee lakab khafiif ah si waafaqsan qaabka la rabo oo ku rid xaashida dubista ee saliidda cuntada.
2. Ku faafi baaquli suugo yaanyo ah dusha sare ee cajiinka. Taas awgeed, 2-3 qaado oo ketchup ah ayaa sidoo kale ku habboonaan kara.
3. Isku shiil 300 g oo champignon ah oo la jarjaray hal basal oo subag ah oo aan ka badnayn 10-15 daqiiqo. Isku darka ka dhashay waxaa si taxadar leh loogu dhejiyaa qaab la qaboojiyey oo ku yaal qaybta shaqada.
4. Lakabka soo socda waa 300 g oo sausage ah, jarjar goobooyin, oo korkiisa ku dheji xaleef 2 yaanyo ah.
5. Ku daadi dhammaan maaddooyinka 10-20 g oo dill ah oo la jarjaray iyo 300 g oo jiis adag oo la shiiday.
6. Ku dub foornada preheated ilaa 200 darajo ilaa 20 daqiiqo.

Urta la safeeyey ee macmacaanka noocan oo kale ah dhowr daqiiqo gudahood ayaa ku soo ururin doonta dhammaan qoyska miiska waxayna la yaabi doontaa dhadhankeeda hodanka ah iyo kuwa aan qummanayn.

Pizza-ku-kordhinta boqoshaada cusub iyo ham

Dabaaldegga gaarka ah, buuxinta dhadhanka leh ee pizza xafladaha leh boqoshaada cusub iyo ham ayaa ku habboon. Isku dhafka diyaarintiisa waa mid fudud oo aan dhib lahayn, laakiin natiijada la helay waxay ka badan doontaa dhammaan filashooyinka.

Way ku filan tahay in la sameeyo hababka cunto karinta ee soo socda:

1. Dubo cajiinka khamiirka leh dhumucdiisuna aan ka badnayn 5 mm oo ku rid xaashida dubista dufan leh, oo si khafiif ah loogu rusheeyey bur.
2. Kubbada pizza ee ugu horeysa waa 2 qaado oo saliid saytuun ah, taas oo siin doonta casiir badan iyo dhadhan qani ah.
3. Maraqa yaanyada ee saxanka noocan oo kale ah ayaa ka fiican inaad naftaada kariyo. Si arrintan loo sameeyo, xabo oo toon ah oo la jarjaray, 300 g oo yaanyo diiray, shiil subagga oo lagu daro 10 g oo basil ah. Muddada daaweynta kulaylku waxay ku saabsan tahay 10-15 daqiiqo.
4. Saliid dusha sare ee cajiinka maraqa la qaboojiyey oo dhig 400 g oo ah ham khafiif ah oo la jarjaray.
5. Shiidi 300 g oo champignon cusub ah iyo, oo ay weheliso xabo oo toon ah oo la tuujiyey, ku shiil subagga wax aan ka badnayn 10-15 daqiiqo. Sida laga soo xigtay sayidyada Talyaani, waxaa lagu talinayaa in lagu daro 150-200 ml oo khamri cad oo qallalan marka la dubayo boqoshaada.
6. Ku rid isku dhafka likaha ee ka soo baxa dusha sare ee ham oo ku rusheey wax kasta 150-200 g oo jiis adag oo la shiiday.
7. Ku dub badeecada dhammaatay ee foornada wax aan ka badnayn 20 daqiiqo heerkul heerkul ah 200.

Daawaynta damaashaadka waa diyaar oo waxay awoodi doontaa inay la yaabto dhadhanka gastronomic ee ugu quruxda badan ee martida iyo kuwa la jecel yahay.

Buuxinta jilicsan ee pizza leh digaag iyo boqoshaada

Beddelka iyo isla markaana door jilicsan ayaa ah buuxinta pizza-ga guriga lagu sameeyo ee digaaga iyo boqoshaada cusub.

Diyaarinta saxan noocan oo kale ah waxay ka kooban tahay tallaabooyinka soo socda:

1. Kahor karkari 300-400 g oo ah digaag digaag, milix iyo basbaas si aad u dhadhamiso.
2. Isku darka cajiinka khamiirka lakab khafiif ah oo dufan leh 4 qaado oo majones ah. Ku rid 200 g oo yaanyo ah oo la jarjaray wareegyada dushiisa maraqa.
3. Shiidi 400 g oo ah champignon cusub, oo ay weheliso basasha la jarjaray, ku shiil subagga ilaa si buuxda loo kariyo - 10-15 daqiiqo. Tirada ka soo baxday ayaa si siman loogu qaybiyaa keega.
4. Kubadda xigta waa digaag digaag la jarjaray iyo 200 g oo jiis adag ah oo la shiiday.
5. Muddada dubista foornada waa in aan ka badnayn 20 daqiiqo 200 darajo.

Cunto wanaagsan, oo u ogolow daawayntan dhadhan fiican leh, dhalaalaysa oo ku qanacsan inay dhammaan martida isu keento, adigoo ilaalinaya jawi saaxiibtinimo leh!