Contents
Miisaan luminta illaa 12 kg 10 maalmood gudahood.
Celcelis ahaan kalori ahaan maalintii waa 460 Kcal.
Kaabashka broccoli ee mucjisada ah wuxuu kor u qaadaa miisaan lumis wax ku ool ah wuxuuna jirka ka buuxiyaa walxo badan oo waxtar leh. Iyadoo taas laga duulayo, aqoonyahannada nafaqada ayaa sameeyay hab gaar ah oo miisaanka lagu dhimo. Cuntada broccoli waa in la raacaa 10 maalmood. Inta lagu jiro muddadan, waxaad wadi kartaa ilaa 10-12 kg. Rajooyinka noocan oo kale ah ayaa cajiib ah, miyaanay ahayn?
Shuruudaha cuntada Broccoli
Marka hore, waxaan jeclaan lahaa inaan ku dul dheeraado taariikhda broccoli. Sida laga soo xigtay xogta sayniska, dhaqankan khudradda ah ayaa la ogaaday 2 kun oo sano ka hor oo markii ugu horreysay ka soo muuqday Rooma hore. Waxay ahayd Roomaaniyiintii sidaas ku magacaabay hadiyaddan dabiiciga ah. Ka dib markii lagu dhawaaqay Rome inay tahay jamhuuriyad, dadkii deganaa waxay bilaabeen inay qaadaan dagaalo badan si ay u qabsadaan dhulal cusub. Si loo gaaro himilooyinkaas, Roomaanku waxay abaabuleen hareeraha magaalooyinka iyo degsiimooyinka. Mar alla markay ku dul kufteen tuulo oo ay go'aansadeen inaanay ku adkaanayn inay qabsadaan meeshan. Laakiin askartu ma ogeyn inta ay sugi doonaan. Bilo iyo toddobaadyo ayaa la dhaafay, laakiin Roomaanku kuma guuleysan inay gaaraan qorshahooda. Waxay la yaabeen waxa jira. Si kastaba ha noqotee, dadka deggan tuulada waxay ahayd inaysan haysan wax cunto ah muddo dheer, maxaa yeelay dhammaan waddooyinka loo maro beeraha iyo daaqa way xannibnaayeen. Sidii ay noqotay, cuntada kaliya ee beeraleydu waxay ahayd broccoli, oo ku kori kara ku dhowaad xaalad kasta oo miro dhali karta sanadka oo dhan. Dalaggan khudradda ah waa shey gebi ahaanba nafaqo leh, in kasta oo ay ku jiraan kaloriin yar (100 g - qiyaastii 30 unug oo tamar ah). Kaabashku wuxuu dadka go'doomiyay siiyay xoog iyo tamar, sidaas ayayna ku fidiyeen. Sidaas darteed, Roomaanku dib ayey uga gurteen iyagoo ixtiraamaya dulqaadka iyo geesinimada dadka deggan tuulada.
Haddii horaantii inta badan Talyaanigu miisaanka lumiyay iyadoo la kaashanayo broccoli, markaa mustaqbalka dhow farsamada ayaa caan ku noqotay dadka Mareykanka. Hadda, sidaad ogtahay, broccoli waxay ka caawisaa reer Yurub inay noqdaan caato. Dadka caanka ah, wakiillada ganacsiga show iyo siyaasiyiinta ayaa si isa soo taraysa ugu jeesanaya khudradda mucjisada ah. Sidaad arki karto, bulshada dusheeda ayaa doorbidaya geedo miisaaniyadeed dawooyinka qaaliga ah iyo nidaamyada loogu talagalay qaabeynta jirka.
Cuntada broccoli waxay u qaybsan tahay dhowr marxaladood. Labada maalmood ee hore waxaad u baahan tahay inaad ilaaliso nidaamka No. 1, maalmaha saddexaad iyo afraad - Lambarka 2, shanaad iyo lixaad - No. 3, toddobaad iyo siddeedaad - Maya 4, sagaalaad iyo tobnaad - Maya 5 .
Qaabka No 1 waxaa loo tixgeliyaa wajiga ugu weyn, oo siinaya ruxrux aad u fiican jirka oo bilaabaya habka miisaanka oo yaraada. Hadda waxaad u baahan tahay inaad cuntid broccoli iyo digaag la kariyey.
Inta lagu guda jiro nidaamka # 2, la cun broccoli khudradda kale.
Lambarka taliska 3 wuxuu u malaynayaa adeegsiga, marka lagu daro dhaqanka mucjisada ah, kefir iyo hilibka lo'da ee caatada ah.
Qaabka No. 4 wuxuu kuu oggolaanayaa inaad ku darto xoogaa rooti galley ah menu-ka.
Iyada oo ku xiran nidaamka lambarka 5, waxaad weli u baahan tahay inaad cuntid kalluunka.
Maalin kasta waxaad u baahan tahay inaad abaabusho seddex cunto oo aad u cunto si dhexdhexaad ah, adoo iska ilaawaya cuntada dhowr saacadood ka hor wakhtiga jiifka.
Marka laga hadlayo qaybta cabitaanka ee cuntada broccoli, waxaad u baahan tahay inaad cabto biyo badan oo nadiif ah, iyo sidoo kale waqti ka waqti, cabitaanno caano dufan leh oo dufan leh oo aan lagu darin. Waxaad mararka qaarkood ku mashquuli kartaa shaah ama kafee, laakiin sonkor la'aan. Waxa kale oo lagu talinayaa in la diido bedelka sonkorta. Cusbada cuntada waa la oggol yahay, laakiin si dhexdhexaad ah.
Sidaad arki karto, qasab ma aha inaad kaabash cunto. Liiska cuntooyinka heerarka kala duwan ee cuntada waxaa ka mid ah kalluunka, hilibka caatada ah, baradhada, rootiga, khudaarta kale, geedo kala duwan, labeen dhanaan, saliid saytuun. Waxaa lagugula talinayaa inaad si adag u raacdo menu -ka hoose, adigoon beddelin amarka caadooyinka iyo cuntooyinka. Haddii kale, waxaad cuntada ka dhigi kartaa mid aan waxtar lahayn.
Qaabka № 1 (maalmaha 1 iyo 2)
Quraac: 200 g oo ah broccoli la kariyey ama uumiya; Shaah madow.
Qadada: ilaa 150 g oo ah digaag la kariyey iyo 100 g oo ah broccoli la kariyey.
Casho: 250 g oo ah broccoli la kariyey ama la kariyey; Shaah madow.
Qaabka № 2 (maalmaha 3 iyo 4)
Quraac: qiyaastii 200 g oo ah broccoli, oo lagu kariyay saliid yar (doorbidaya saliid saytuun), hal basbaas gambaleel ah iyo xabo toon ah oo aad loo jarjaray.
Qadada: 150 g broccoli, oo lagu dubay 1-2 yaanyo iyo badh basal ah.
Casho: waxay nuqul ka sameysay quraacda maalintaas.
Qaabka № 3 (maalmaha 5 iyo 6)
Quraac: saladh 100 g ah oo hilib lo'aad ah oo dufankiisu hooseeyo oo la kariyey iyo isku mid ah broccoli, oo lagu miiray qadar yar oo labeen dhanaan ah oo dufanka ugu yar ay ku jiraan.
Qadada: 200 g oo broccoli khafiif ah la kariyey.
Casho: 150 g oo hilib lo 'ah oo la kariyey ama la kariyey oo aan saliid lahayn.
Qaabka № 4 (maalmaha 7 iyo 8)
Quraac: 2 ukun la kariyey; 100 g oo ah broccoli la kariyey iyo shaah madow.
Qado: maraq ku salaysan broccoli (si aad u diyaariso, ku kari ilaa 300 ml oo maraq digaag ah oo dufan yar, ku dar 100 g oo kaabash mucjiso ah iyo dhir yar).
Casho: 1 yaanyo; 2 xaleef rooti galley ah; 100g broccoli la kariyey ama la kariyey.
Qaabka № 5 (maalmaha 9 iyo 10)
Quraac: 100 g oo ah broccoli la karkariyey iyo 2 karoot, ayaa sidoo kale la kariyey.
Qadada: 100 g oo ah fillet kalluunka la kariyey iyo isla qaddarka broccoli, oo la kariyey iyada oo aan lagu darin saliid.
Casho: hal baradho ah oo lagu dubo jaakad, iyo sidoo kale 200 g oo ah broccoli la kariyey.
Kahortaga cuntada broccoli
- Shaki la'aan, cuntada ku saleysan broccoli waa la diiday haddii ay dhacdo dulqaad la'aan shaqsiyadeed ee sheygan.
- Sidoo kale laguguma talin inaad ku dul fariisatid cudurada ku dhaca caloosha iyo xammeetida, gaastiriko (gaar ahaan waxaa weheliya aashitada badan ee caloosha), haweenka uurka leh, inta lagu jiro naas nuujinta, dhalinyarada iyo dadka da'da ah
Faa'iidooyinka cuntada broccoli
- Waxaa habboon in fiiro gaar ah loo yeesho faa iidada aan shaki ku jirin ee broccoli lafteeda. Layaab ma leh in loogu yeero boqoradda qoyska kaabajka. Kaabashkani waa mid ka mid ah waxyaabaha dhifka ah ee cuntada ku jira oo leh nafaqooyin aad u tiro badan. Broccoli waxay leedahay meel lysine, threonine, isoleucine, valine, leucine, methionine iyo waxyaabo kale oo muhiim ah amino acid. Kaliya kuma darsadaan miisaanka oo yaraada, laakiin sidoo kale waxay leeyihiin saameyn wax ku ool ah oo ku saabsan jirka, waxay la dagaallamaan gabowga degdegga ah ee unugyada, dheereeya dhallinyarada iyo quruxda Sidoo kale, curinta broccoli waxay saameyn togan ku leedahay carjawda iyo xididdada dhiigga, taasoo gacan ka geysaneysa xoogeysigooda. Habka dabiiciga ah, warshadani waxay nadiifisaa dhiigga qaybaha waxyeelada leh.
- Intaa waxaa dheer, jiritaanka broccoli ee cuntada ayaa gacan ka geysaneysa in caadi laga dhigo dheef-shiid kiimikaadka, kaas oo ka caawiya sidii loo ilaalin lahaa miisaanka ka dib habka cuntada.
- Broccoli wuxuu ka caawiyaa kahortaga cuduro aad u daran oo xitaa aan daawo lahayn. Waxay ka kooban tahay walax sida sulforaphone, oo joojiso koritaanka unugyada kansarka.
- Jirida geedkaani waxay sidoo kale la dagaallataa boogaha caloosha, gaastiriko, indha beel iyo dhibaatooyin caafimaad oo fara badan.
- Markaa cunnooyinka broccoli waxay kobciyaan labadaba miisaanka la taaban karo ee xilli deg deg ah iyo kicin caafimaad leh oo jirka ah. Farsamadu aad ayey isugu dheellitiran tahay jiritaanka qaybaha cuntada ee ku jira. Sidaa darteed, haddii aadan ku fadhiisan, waxaad awoodi doontaa inaad beddesho shaxanka adigoon walwal qabin jirka.
- Cunto qaadashada, qofku wuxuu ahaanayaa mid firfircoon oo firfircoon (xusuusnow dadka deggan tuuladii hore ee Talyaaniga).
- Ku noolaanshaha cuntada uma baahna ka leexan jadwalka caadiga ah, waxay kuu oggolaaneysaa inaad cayaarto isboorti oo aad ilaaliso xaalad maskaxeed caadi ah.
Faa’iido darrooyinka broccoli
- In kasta oo sifooyin badan oo wanaagsan iyo dib-u-eegis sasabasho leh oo ku saabsan cuntada broccoli, haddana dhammaan dadka nafaqada lihi ma taageeraan maadama ay kaloriin ahaan aad u hooseyso.
- Khubaradu waxay ku talinayaan in kuwa iyagu go'aansada inay jirka ku beddelaan broccoli ay qaataan isku-darka fiitamiin iyo macdan dheeraad ah oo aysan sii wadin cunista iyadoo la raacayo mabaadi'da la soo jeediyey in ka badan muddada la cayimay.
- Sidoo kale, kahadalka cilladaha qaabkan loo baddelayo shaxanka, waxaa xusid mudan in qof kastaa uusan jeclayn dhadhanka khudraddan. Iyadoo la tixgelinayo xaqiiqda ah inay lagama maarmaan tahay in inta badan loo isticmaalo 10 maalmood, way adkaan kartaa in la keeno dadaal wanaagsan oo lagu beddelayo jirka illaa dhammaadka.
Dib-u-cunista broccoli
Ku celcelinta cuntada broccoli lama soo bandhigo 2da bilood ee soo socota.