Contents
Duck leh buckwheat iyo tufaax. Cuntada fiidiyaha
Dufanka la dubay ma aha oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale saxan caafimaad leh, sababtoo ah dufanka shimbirkan ayaa qani ku ah antioxidants oo xitaa waxay noqon kartaa beddelka saliidda saytuunka. Markaad diyaarinayso casho sharaf leh, waxaad ku dhejin kartaa shimbiraha tufaax iyo buckwheat: maaddada ugu horreysa waxay siin doontaa hilibka jilicsan, caraf udgoon iyo casiir, iyo tan labaad waxay kaa caawin doontaa samaynta saxanka oo aad u qanacsan.
Duck leh buckwheat iyo tufaax: cunto karis ah
Xulashada iyo diyaarinta maaddooyinka duck cufan
Liiska alaabooyinka aad u baahan doonto si aad u diyaariso digaaga cufan ee miiska xafladaha waa mid yar: - duck dhexdhexaad ah; - 250 g oo ah buckwheat; - 10 tufaax cagaaran oo yaryar; - 1 tbsp. subagga; - basbaaska, milix iyo xawaash ay dhadhamiyaan.
Marka hore waxaad u baahan tahay inaad diyaariso dhammaan maaddooyinka. Ku dhaq tufaaxa oo jarjar jarjar yar yar. Kadibna wax yar kuleylka saliidda, ku dar qanjaruufo milix ah, basbaas yar iyo xawaash kale si aad u dhadhamiso, isku qas. Waxaa lagu talinayaa in aad qaadato digir oo shiiddo si aad uga dhigto caraf udgoon. Haddii aanad garanayn xawaashka aad dooranayso, xor u noqo inaad ku darto xikmad. Saliid shinbiraha oo leh isku dhafka ka dhashay oo ku rid shimbirta qaboojiyaha dhowr saacadood. Ka dib raaci baaldiga, ku rid digsi, ka buuxi biyo karkaraya oo ku duub tuwaal. Waxaa jira ikhtiyaar ka fudud: waxaad isticmaali kartaa tarmuus.
Haddii ay jirto wakhti aad u yar oo lagu diyaarinayo saxan xafladeed, buckwheat waa la kariyaa ilaa kala badh la kariyo, shimbirkana lama soo saari karo
Duck tufaax iyo buckwheat
Marka dhammaan maaddooyinka ay diyaar yihiin, waxaad u baahan tahay inaad u gudubto hawsha ugu adag - alaabta. Isku qas tufaax iyo buckwheat ka dibna ka buuxi shinbiraha iyaga. Inta aad samaynayso hawshan adag, preheated foornada ilaa 180 ° C. Marka aad dhammayso diyaarinta shinbiraha leh buckwheat iyo tufaaxa dubista, tola shimbiraha leh dun cunto oo gaar ah oo ku rid foornada siliga siligga.
Xagga hoose dhig saxan aan foorno lahayn si uu dufanku uga tifqdo. Haddii aad waraabiso shinbiraha tufaax iyo buckwheat ka buuxaan baruurtan wakhti ka waqti, qoloftu waxay isu beddeshaa mid guduudan oo qallafsan.
shinbiraha ayaa karin doona ilaa saacad iyo badh. Marka la dubayo, fur foornada oo u ogolow shimbirta in yar qabow. Kadibna bakhtiga ku rid saxan qurux badan, ka saar dunta cuntada, oo kala jar bakhtiga badhkii si ay u sahlanaato in la soo qaado buuxinta. Duck-ka-buniga ah ee cufan ayaa u muuqda mid macaan, laakiin waxa kale oo aad ku qurxin kartaa salad iyo geedo yaryar.
Si aad u hesho cunto kakan oo aad u adag, samee shinbiraha malabka. Qaado 60 g oo malab cusub ah, ku dar qanjaruufo milix ah, basbaas iyo dhirbaaxo dhulka ah oo ku dheji shimbirta isku dhafka ka dhashay, ka dibna ku dhaaf qaboojiyaha 10-12 saacadood, ku duub filim cunto. U diyaari 350 g oo buckwheat ah si la mid ah sida ku cad cuntada hore. Si fiican u jarjar hal basal, shiil oo ku dar basbaaska. Ka dib jar 2 tufaax oo yaryar oo u jarjar xabadaha oo ku qas badarka sidoo kale. Ku walaaq shinbiraha natiijada ka soo baxda oo ku dub foornada 1,5-2 saacadood heerkul ah 180 ° C.
Akhri wax badan oo ku saabsan sida loo kariyo lugaha digaaga cufan.