Contents
Koobka Kubadda Cagta ee Kubadda Cagta ayaa soo jiita dareenka qof walba. Taageerayaasha runta ah, iyagoo iska hilmaamaya wax walba oo adduunka ah, waxay ku degdegaan shaashadaha TV-ga si ay u daawadaan ciyaarta soo socota. Suurtagal ma tahay in looga tago taageerayaasha guriga daaweyn la'aan? Haddii aadan haysan waqti badan, oo uusan jirin rabitaan ah inaad istaagto shooladda gebi ahaanba, mashiinka jikada ee Kenwood ayaa u soo gurmadaya. Taageeradeeda kalgacalka leh, waxaad u diyaarin doontaa cunto fudud oo aad u fiican shirkad weyn oo u gaajaysan roodhida iyo wareegyada.
Kuleylka kubbadaha
Croquettes crunchy oo ka imanaya taageerayaasha ayaa had iyo jeer la socda jug. Waxaan soo jeedineynaa in saldhig ahaan loo isticmaalo baradhada shiidan. Ku kari waqtiga rikoodhku wuxuu ka caawin doonaa mashiinka jikada Kenwood mashiinka dhalada kuleylka u adkaysta. Waxaan karnaa 10 baradho dhexdhexaad ah oo diirran, waxaan ku ridnaa baaquli si wada jir ah 2-3 qaado oo maraq ah, annaga oo aan sugin inay qaboojiyaan, kuna dhex tuuraan tiro isku mid ah. Kiiska muraayadda ayaa si deggan u adkaysan kara saamaynta heerkulka sare, iyo baalasha birta ah ee fiiqan ee birta ah waxay u shiidaan maaddooyinka si joogto ah oo la rabo. Ku dar 50 g oo subag ah iyo 3 qaado oo bur ah baradhada, mar kale feer.
Marka xigta, waa inaan jarjarnaa 200 g oo ham iyo farmaajo adag mid walba. Daloolka duleelka ayaa ham u rogi doonaa xabadaha yaryar ee quruxda badan bil gudaheed. Oo weliba waxaan farmaajo ku xoqin doonaa sida ugu dhaqsaha badan leh xaleef-jarjaran. Waxa kaliya ee aad u baahan tahay inaad doorato durbaan jarista laga saari karo oo leh baalal cabbir ku habboon leh. The chips chips yar yar yihiin, dhadhan fiican u soo bixi doonaa.
Waxaan isku dareynaa baradhada, ham iyo farmaajo, xoogaa waan qaboojineynaa gacmaha qoyan waxaan ka sameysaneynaa kubado isku eg cabirka kubbadda ping-pong. Ugu horreyntii, waxaan ku daadinnaa isku dar ah ukumo 3-4 ah oo la garaacay, ka dibna si taxaddar leh ugu wareeji duudduubka rootiga. Ku shiil kubbadaha baradhada digsi qaboojiye leh oo saliid badan leh, ka dibna ku faafi saxan warqad tuwaal ah. Ha iloobin inaad u adeegto maraqa xiisaha leh leh baradhada baradhada.
Isku darka guusha
Isagoo ka hadlaya suugada. Waxay waxtar u yeelan doonaan taageerayaasha ma aha oo kaliya croquettes, laakiin sidoo kale chips, buskud cusbaysan, faraanti basal oo la shiilay, buro digaag, ulo kalluun iyo cunto fudud oo kale oo dhadhan fiican leh. Waxaan soo bandhignaa inaan sameyno suugo salsa oo caalami ah oo si caadi ahaan u buuxin doonta wax kasta oo fudud.
Si fiican biyo ugu maydho 3-4 yaanyo waaweyn oo jidh leh. Waxaan ku sameynaynaa jeexitaanno qaab-iskutallaab leh u leh miraha, waxaan ku nadiifiyey biyo karkaraya dhowr daqiiqo, waxaan ku dhex gelinaynaa biyaha barafka waxaanna ka saareynaa maqaarka Hadda waxaan u baahanahay inaan xoqno saxarka, tanna waxaan u isticmaali doonnaa mashiinka mashiinka wax lagu karsado. Kaliya dhowr ilbiriqsi - iyo dhowr ilbiriqsi gudahood, jilic jilicsan oo jilicsan ayaa soo muuqan doona halkii yaanyada.
Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad jarjartid basbaaska cas cas, basasha guduudan, 3-5 xabo oo toon ah iyo 7-8 laamood oo dhir ah sida ugu yar ee suurtogalka ah. Duubka wax-shiidka badan ayaa si fiican ula qabsan doona hawshan. Caleemaha ugu fiiqan ayaa isla markaaba shiidi doona xaddi yar oo badeecooyin adag oo kala duwan. Isla mar ahaantaana, urta qudhunaysa ee toonta ama basbaaska basbaaska kuma sii jiri doonto gacmahaaga.
Isku dar maraqa yaanyada, basasha la jarjaray, basbaaska kulul, toon iyo geedo, basbaas iyo milix aad dhadhamiso. U hubso inaad ku darto 2-3 qaado oo liin dhanaan ah, oo la doorbidayo in hadda la tuujiyo. Waxay ku siin doonaan biiyaha jaraaidka liinta. Koorta wareegaysa oo leh feeraha ayaa tuujin doonta dhibic kasta oo ka soo baxa nus -liinta, lafahana waxay ku sii jiri doonaan shaandho ganaax gaar ah. Salsa waxaa ugu wanaagsan in la qaboojiyo, markaa ku rid suugada qaboojiyaha ilaa martidu yimaadaan.
Ciyaartu waxay ku saleysan tahay nidaamka Mexico
Taageere kastaa wuu ku farxi doonaa quesadilla guri. Haa, waana sahlan tahay in la kariyo. Marka hore, waxaan jarjarnay basal weyn iyo 3 basbaas macaan oo midabkeedu yahay xaleef. U wakiisho hawshan mashiinka xawaaraha sare-gooya khudradda - oo badbaadi waqti iyo dadaal badan. Cajalladaha jarista ayaa khudradda ku googooyn doona xaleef dhumucdiisuna si dhakhso leh oo sax ah.
Ka hor, karkari 500 g oo ah digaag digaag ah, qabow qaboojiyaha oo jarjar xabadaha. Halkaan waxaa na caawin doona biyihii hore loo yaqaanay ee wax -barashada. Haddii loo baahdo, halkii digaag, waxaad qaadan kartaa, tusaale ahaan, hilibka lo'da la kariyey. Basasha ku shiil digsi kulul ilaa aad ka hufan tahay. Shub basbaaska macaan oo sii wad shiilidda ilaa ay ka jilcdo. Waxaan ku ridnay 250 ml oo yaanyo ah casiir u gaar ah, ku walaaq faashad, ku dar digaag digaag ah. Waxaan ku karnaa buuxinta kulaylka yar ilaa ay ka dhumuc weyn tahay, ugu dambayntii waxaan gelinnay milix iyo dhir udgoon si ay u dhadhamiyaan. Waxay noqon kartaa paprika, basbaaska dhulka, curry, toon granulated.
Waxaan ku xoqeynaa 250 g oo jiis adag on grater hab horeyba loo caddeeyay - iyadoo la adeegsanayo xawaare-xawaare yar-yar-yar. Kaliya markan, qaado durbaan goynta oo leh garbihiisa waaweyn. Isaga wareegaya dhidibkiisa, waxay u shiidi doontaa farmaajada si aad uga dhakhso badan kana wanaagsan sida loo yaqaan 'grater' caadiga ah. Kaliya waxaad u baahan doontaa inaad soo aruuriso quesadilla.
Waxaan ku dhajinay keegga tortilla digsi shiil kulul, ku rusheeyey jiis, ku faafay wax yar buuxinta maraqa yaanyo hal nus. Ku dabool qeybta labaad ee loo yaqaan 'tortilla', ku cadaadi dusha sare leh alwaax alwaax ah kuna shiil tortilla ilaa bunni dahab ah labada dhinacba.
Pizza ka mid ah guulaha ugu sarreeya
Pizza aad u badan oo la cuno ayaa ah daaweynta ugu fiican ee daawashada ciyaar kubbadda cagta ah. Waxa ugu horeeya ee aan sameyn doono waa imtixaanka. Waxaan ku milminaa 1 tsp khamiir qalalan 250 ml oo biyo diirran ah, ku dar 1 qaado oo bur ah, 1 tsp oo sonkor ah, milix yar oo milix ah oo ka tag 15-20 daqiiqo.
Marka dhanaanku ku habboon yahay, ku shub 50 ml oo saliid saytuun ah oo si tartiib tartiib ah u bilow inuu ku shubo 350 g oo bur ah. Si aadan ugu cajiin cajiinka gacmahaaga waqti dheer oo xanuun badan, u isticmaal lifaaqa jillaab si aad ugu cajiintid cajiinka. Waad ku mahadsan tahay naqshaddeeda fikirka wanaagsan iyo wareegga meeraha, waxay cajiintay cajiin jilicsan, jilicsan oo laastik ah. Marxaladda ugu dambeysa, waxaan ku darnaa 1-2 tsp oo ah geedo Provencal ah.
Maaddaama biiskeena loogu talagalay taageerayaasha, buuxintu waa inay ahaato hilib. Waxaa ugu fiican in la qaato dhowr nooc oo hilib ah, sida digaagga la cabbo, sausages ugaarsiga, salami. Dooro tirada iyo halabuurka ugu dambeeya ee ikhtiyaarkaaga ah. Dhamaan waxyaabahaan qabow waa in lagu hayaa qaboojiyaha 10-15 daqiiqo oo lagu jarjarey xaleef. Taas macnaheedu waxa weeye waxaan mar kale u baahan doonnaa mashiinka mashiinka wax lagu karsado. Kaliya markan, qaado mashiinka jarjaran oo leh xoqitaan aan dhab ahayn - waxaad heli doontaa xitaa cunnooyin xaleef ah.
Marka xigta, waxaad u baahan tahay inaad xoqdo 200 g oo mozzarella ah. Xawaare-yare grater-slicer ayaa la qabsan doona shaqadan, sida caadiga ah, si fiican. Iyada oo jiis jilicsan la qaboojiyey, iyaduna si fiican ayey ula qabsataa. Xaaladdan oo kale, sidoo kale way fiicantahay in la doorto gooyo weyn. Ugu dambeyntiina, waxaan ka gooyn doonnaa 2-3 yaanyo dhexdhexaad ah wareegyo iyo 100 g oo saytuun ah-siddooyin.
Waxaan ku soo rogeynaa cajiinka la dhammeeyey lakab khafiif ah waxaanna ku dhejinaynaa xaashida dubista. Waxaan si adag ugu saliideynaa saldhiga yaanyo, ku faafin walxaha hilibka lakab xitaa. Waxaan ku daboolnaa yaanyada iyo saytuunka, wax kasta oo ku saydhaa jiis. Waxaad ku karisaa pizza-ka foornada 190 ° C illaa 10-15 daqiiqo. Hubso inaad si kulul ugu adeegto ilaa qolofta jiiska ay hesho waqti ay adkaato.
Tartan taxane ah
Cunto-yar-yar oo fudud oo hilib buuxin ah ayaa waliba noqon doonta guul. Mar labaad ayaan ku bilaabaynaa imtixaanka. Waxaan isku darnaa 300 ml oo kefir ah, 50 g oo ah labeen dhanaan oo aad u dhumuc weyn, ukunta ukunta, 40 ml oo saliid khudrad ah oo aan ur lahayn, 1 tsp oo ah budada dubista iyo sonkorta, qanjaruufo cusbo ah baaquli mashiinka jikada Kenwood. Hawshayadu waa inaan ku garaacno dhammaan qaybaha si siman oo qaro weyn leh. Biyaha isku dhafka ah ee K-qaabeeya ayaa si cajiib leh ula qabsan doona tan. Waxaa loo qaabeeyey qaab kaas oo, ku wareegaaya hareeraha dhidibkiisa isla mar ahaantaana goobada, wuxuu si joogto ah u taabtaa derbiyada iyo salka baaquli, taas oo ay ugu wacan tahay maaddooyinka si fiican isku qasan oo ay u helaan isku -dheelitirka saxda ah. Adiga oo aan damin mishiinka jikada, ku shub 500 g oo bur ah qaybo yaryar. Si isdaba joog ah u soo noqnoqonaya, baalasha ballaadhan ee daloolku uma oggolaan doonaan inay isu beddelaan burooyin ama hoos u degaan. Waxaad heli doontaa cajiin jilicsan oo jilicsan oo u baahnaan doona in lagu soo rogo kubad oo lagu rido qaboojiyaha.
Inta lagu jiro waqtigan, waxaan kaliya samayn doonaa buuxinta. Aynu qaadanno 700-800 g hilib kasta, doorbidaya hilibka lo'da iyo doofaarka si isle'eg. Ku lifaaqii Furimaha Furimaha Dagaalka hilibka ayaa naga caawin doona inaan u beddelno hilibka la shiiday ee casiir leh. Waxaan kugula talineynaa inaad isticmaashid shabag leh godadka ugu yar - waxay siin doontaa hilibka duqadda si joogto ah iyo hadhuudh. Anagoo wada raacnay hilibka shiidan, waxaan dhex mari doonaa madaxa dhexe ee basasha iyada oo dhex mareysa mashiinka hilibka. Intaas ka dib, waxaad u baahan tahay inaad shiisho hilibka shiidan, oo aad cusbo, basbaas madow ama dhir udgoon aad jeceshahay.
Cajiinka la dhammeeyey wuxuu u qaybsan yahay laba qaybood oo lagu duudduubay lakabyo waaweyn oo dhuuban. Iska yaree cajiinka wareegyada dhexroor ah 6-8 cm. Waxaan ku faafinaa 1 tsp hilibka duqadda ah kala badh wareegyada, ku dabool qeybta labaad ee wareegyada waxaanna isticmaalnaa fargeeto si qurux badan u jiidaya geesaha. Saliid cajaladaha yaryar ee caleemaha, ku saydhaa abuurka sisinta, u dir foornada 180 ° C illaa 15-20 daqiiqo. Xitaa qaab qabow, taageerayaasha ayaa ku abaalmarin doona abaalmarinta dhagaystayaasha.
Ciyaar kasta oo kubbadda cagta ah waxay noqon doontaa mid aad u xiiso badan haddii buur dhan oo cunto fudud iyo cunto fudud ah ay ka muuqdaan miiska hortiisa ee TV-ga. Si loo diyaariyo diyaafad dhab ah taageerayaasha, baabuurka Kenwood ayaa ku caawin doona. Dhammaan shaqada xiisaha badan ee caajiska badan ee waqti badan iyo dadaal kugu qaadata waa dhowr yar oo kaaliyaha caalamiga ah. Waxay si fudud ula qabsanaysaa tiro badan oo badeecado ah iyo hawlo baaxad leh oo kakanaanta kasta ah. Markaa waxaad si fudud uga farxin kartaa qoyskaaga iyo asxaabtaada cunto fudud oo kubbadda cagta heerka koowaad ah, isla markaana aad muujiso kartidaada cunto karinta.