Bani'aadamku waxay ku raaxaysanayeen qorfe kumanaan sano, ilaa 2000 BC. Masaaridu waxay u isticmaali jireen sidii qayb ka mid ah dawooyinka duugista, sidoo kale qorfaha ayaa lagu sheegay Axdiga Hore. Caddaymaha qaar ayaa xaqiijinaya in qorfaha laga heli jiray adduunyadii hore oo dhan, waxaana la keenay Yurub, halkaas oo ay caan ka noqotay, ganacsato Carbeed. Sheekadu waxay leedahay in boqorkii Roomaanka ee Nero uu ku gubay dhammaan sahaydiisii qorfe ee goobta aaska ee xaaskiisa labaad, Poppea Sabina, si uu u cafiyo ku lug lahaanshaha dhimashadeeda.
Carabtu waxa ay ku soo daabuli jireen xawaashyada iyaga oo mara jidad adag oo dhulka ah, kuwaas oo ka dhigay mid qaali ah oo sahaydiisu xadidan tahay. Sidaa darteed, joogitaanka qorfe ee guriga wuxuu u adeegi karaa calaamad muujinaysa xaaladda Yurub ee qarniyadii dhexe. Muddo ka dib, dabaqadaha dhexe ee bulshadu waxay bilaabeen inay ku dadaalaan sidii ay u heli lahaayeen alaabo qaali ah oo mar kaliya laga heli karo dabaqa sare. Qorfaha waxa uu ahaa cunto si gaar ah loo jecel yahay sababtoo ah waxa loo isticmaali jiray sida hilibka lagu ilaaliyo. Inkasta oo ay jirto meel kasta, asalka qorfe wuxuu ahaa qarsoodi weyn oo ka dhex jira ganacsatada Carabta ilaa horraantii qarnigii XNUMXaad. Si ay u ilaashadaan kelitalisnimadooda ganacsiga qorfaha oo ay ugu caddeeyaan qiimihiisa aan loo meel dayin, baayacmushtarka Carabtu waxa ay macaamiishooda u xidhi jireen sheekooyin midab leh oo ku saabsan sida ay u soo saaraan xawaashka raaxada leh. Sheekooyinkaas waxaa ka mid ahaa sheeko ku saabsan sida shimbiruhu ay afkooda ugu qaadi jireen ulo qorfe ah oo ay u qaadeen buulal ku yaalla buuraha dushooda, waddadaas oo ay adag tahay in laga gudbo. Sida laga soo xigtay sheekadan, dadku waxay uga tageen qaybo ka mid ah koofiyadaha hore ee buulasha, si ay shimbiruhu bilaabeen inay soo ururiyaan. Marka shimbiruhu hilibka oo dhan ku soo jiidaan buulka, way cuslaataa oo dhulka ayay ku dhacaan. Tani waxay suurtogal ka dhigtay in la ururiyo ulaha xawaashka qaaliga ah.
Dadaal lagu doonayo in lagu daboolo baahida sii kordheysa, dadka safarka ah ee reer Yurub waxay bilaabeen inay raadiyaan meesha qarsoodiga ah ee xawaashku ka baxo. Christopher Columbus wuxuu u qoray Queen Isabella isagoo sheeganaya inay ka heleen rhubarb iyo qorfe adduunka cusub. Si kastaba ha ahaatee, muunado ka mid ah geedka uu diray ayaa la ogaaday inay tahay xawaashka aan loo baahnayn. Gonzalo Pizarro, navigator Isbaanish ah, ayaa sidoo kale ka raadiyay qorfaha Ameerika oo dhan, isaga oo ka gudbaya Amazon isagoo rajeynaya inuu helo "pais de la canela," ama "dhulka qorfaha."
Qiyaastii 1518-kii, ganacsatadii Bortuqiisku waxay ka heleen qorfaha Ceylon (iminka Sri Lanka) waxayna qabsadeen boqortooyadii jasiiradda Kotto, iyaga oo addoonsaday dadkeeda waxayna xakameynayeen ganacsiga qorfaha muddo qarni ah. Wakhtigaas ka dib, Boqortooyadii Ceylon Kandy waxay xulafo la noqotay Holand sannadkii 1638 si ay u afgambiyaan Gumaystayaashii Burtuqiisku. Qiyaastii 150 sano ka dib, Ceylon waxaa qabsaday Ingiriiska ka dib guushii ay ka gaareen dagaalkii afraad ee Anglo-Netch. Sannadkii 1800-kii, qorfaha hadda ma ahayn badeecad qaali ah oo naadir ah, maadaama ay bilaabatay in lagu beero qaybaha kale ee adduunka, oo ay weheliso "macmacaan" sida shokolaatada, cassia. Midda dambe waxay leedahay udgoon la mid ah qorfaha, waana sababta ay u bilowday inay kula tartanto caannimada.
Maanta, waxaan inta badan la kulannaa laba nooc oo qorfe ah: iyo Cassia waxay inta badan ka baxdaa Indonesia waxayna leedahay ur xoog badan. Kala duwanaanshaheeda jaban waa waxa lagu iibiyo dukaamada waaweyn ee lagu rusheeyo alaabta la dubay. Ka qaalisan, qorfaha Ceylon (badanaa oo weli lagu beero Sri Lanka) waxay leedahay dhadhan khafiif ah, dhadhan yar oo macaan waxayna ku habboon tahay in lagu daro alaabta la dubay iyo sidoo kale cabitaannada kulul (kafee, shaaha, shukulaatada kulul, iwm.).
Qorfaha waxaa si weyn loogu isticmaalaa daawaynta dhaqameed sida Ayurveda iyo daawada Shiinaha. Waxyaabaha ay ku leedahay antimicrobial waxay caawiyaan dagaalka ka dhanka ah. Marka lagu daro malabka, waxa ay maqaarka ka dhergisaa jilicsanaan iyo dhalaal.
Xawaashka qaaliga ah. Shubanka, 12 tsp ayaa lagula talinayaa. qorfe lagu qasay caano fadhi oo cad.
Daraasad lagu daabacay Daryeelka Sonkorowga bishii Diseembar 2003 ayaa muujisay in isticmaalka 1 garaam oo qorfe ah maalintii ay hoos u dhigto sonkorta dhiigga, triglycerides, kolestaroolka xun iyo wadarta kolestaroolka nooca 2 ee bukaanada qaba cudurka macaanka. waxay la talisaa Dr. Shiha Sharma, khabiirka nafaqeynta ee Nutrihealth.