Maxaan ka naqaanaa fika?
Fika waa dhaqan nasashada kafeega Iswidhishka iyadoo lagu jiro maalin shaqo oo aad u badan. Qof kasta oo Iswiidhish ah wuxuu ku dhaqmaa fika maalin kasta: wuxuu diyaariyaa qaxwo macaan, wuxuu qaataa rooti wuxuuna ku raaxaystaa 5-10 daqiiqo nabad iyo xasillooni. Fika waa fal iyo magac labadaba af Iswiidhish. Si aad naftaada uga warqabto wakhtigan xaadirka ah, si aad u dareento dhadhanka qorfe oo sonkor leh, in aad si qalbi-ilaa ah ula hadasho saaxiibkii inta lagu jiro nasashada inta u dhaxaysa shaqada, inaad kafee saaxiibo ka soo qaadato dukaan qaxwaha oo u dhow oo wada fadhiiso dhowr daqiiqo - waxaas oo dhan waa cajiib. Nasashada noocan oo kale ah waxaa lagu qaadan karaa oo kaliya maaha shaqada, laakiin sidoo kale markaad safraysid, guriga, waddada - meel kasta oo aad rabto inaad dareento qayb ka mid ah adduunka kugu xeeran.
Khayaanada
Fica waxay ku saabsan tahay hoos u dhac. Ku saabsan inaad la fadhiisatid kafateeri koob kafee ah, oo aanad kula ordarin koob warqad ah oo ku saabsan ganacsiga. Fika aad ayuu uga duwan yahay caadooyinka reer galbeedka, sida, runtii, wax kasta oo Iskandaneefiyaanka ah. Halkan waa caado inaan lagu degdegin, sababtoo ah noloshu waa mid aad u xiiso badan. Noloshu waxay mudan tahay in si faahfaahsan loo tixgeliyo. Qaxwaha Iswiidhan waa wax ka badan cabbitaan, iyo nasashada fika waxaa si aad ah u sugaya yar iyo weynba si isku mid ah. Koob kafee ah iyo macmacaan macaan ee Scandinavia, waqtigu wuu joogsanayaa.
Xafiis kasta oo Iswiidhan wuxuu leeyahay fasax fika ah. Waxay badanaa dhacdaa subaxdii ama duhurkii. Fika waa hab-nololeed aan sidaa u adkayn in la barto. Waxa ugu muhiimsan waa in la awoodo in la joojiyo oo la arko quruxda.
Sida loo sameeyo fika maalin kasta
Waqtigu aad buu u dheereeyaa, laakiin maaha inaan la ordano. Hoos u dhig, joogso si aad u aragto quruxda aduunkan - tani waa yoolkeena maalmaha ka haray sanadka baxaya.
Keen koob iyo kafeega aad jeceshahay si aad u shaqeyso haddii aysan jirin mashiinka kafeega ee xafiiska. Shaah udgoon, habka, ayaa sidoo kale ku habboon. Haddii aad guriga ka baxdo maalinta oo dhan, ku shub cabitaan udgoon oo kula jira tarmuuska. Ma jiraan wax ka fiican inaad ku raaxaysato qaxwaha kulul ee guriga lagu sameeyo ee qabowga. Dubo buskud, keen xafiiska oo daaweeya asxaabta (ugu yaraan dhowr). Jawiga guriga iyo raaxada ayaa kaa caawin doona inaad dib u bilowdo laxanka waalan ee maalinta shaqada. Inta lagu jiro nasashada qadada, la kulan saaxiib aadan arag in muddo ah. Ugu dambeyntii daldal garland oo ku raaxayso sixirka soo socda.
Duubka qorfaha ugu macaan
bunka qorfe waa daawaynta dhaqanka Iswiidhishka. Way ku fiican tahay fic!
Khamiir 2,5 tsp
Caanaha almond 1 koob
Subag ½ koob
Bur 400 g
Qorfe 1,5 tsp
Sonkorta brown 60 g
1. Ku shub caanaha digsi, ku dar 3 qaado oo subag ah oo dhalaali isku dar ah kulayl dhexdhexaad ah.
2. Ku dar khamiir isku dar ah oo ka dhashay 10 daqiiqo.
3. Ku dar 1 qaado oo sonkor ah oo ku dar dhammaan burka ½ koob markiiba, si fiican u walaaq ilaa uu cajiinku noqdo mid muuqda oo dhegdheg leh.
4. Ka samee kubad cajiinka oo u dhaaf hal saac meel diiran. Cajiinka waa inuu labanlaabmaa cabbirkiisa.
5. Ku daadi miiska bur si uusan cajiinka u dhejin. Marka cajiinka uu diyaar yahay, ku rogo leydi, ku buraash 3 qaado oo subag ah oo ku faafi sonkorta iyo qorfe ilaa cajiinka.
6. Hadda si taxadar leh ugu duub cajiinka qaabka duubka dheer ee adag. Iska yaree qaybo yaryar oo ku rid saxanka dubista.
7. Dubo bunsiyo 25-30 daqiiqo 180 darajo.