Contents
Taageerayaal badan oo cabitaanka dhalaalaya kama daalin doodaha ku saabsan muraayadaha loo arko kuwa ugu fiican ee dhadhaminaya. Dharka ayaa isbeddelay qarniyo badan. Muraayadaha flute champagne (Flute Faransiis - "flute") ayaa booskeeda haysay wakhti dheer waxaana loo tixgeliyey mid ku habboon sababtoo ah awoodda ay u leedahay inay xajiso xumbo. Maanta, winemakers Champagne waxay yiraahdaan "flute" kuma habboona khamriga casriga ah.
Taariikhda galaaska biibiile
Marka loo eego nooca rasmiga ah, hal-abuuraha champagne waa Pierre Pérignon, oo ah suufi abbey ee Hautevillers. Hadalku waa muran, maadaama "khamriyada dhalaalaya" lagu xusay qoraallada qorayaasha wakhtiyadii hore. Talyaanigii qarnigii XNUMXaad waxay tijaabiyeen halsano waxayna soo saareen khamri dhaldhalaalaya, sida laga soo xigtay asaagii, "xoog badan oo xumbo ah" iyo "qaniinyada carrabka." Dom Pérignon waxa uu ikhtiraacay hab lagu khamiiriyo khamriga dhalada, laakiin natiijadii xasiloon ayaa la gaadhay kaliya markii ay farsamayaqaannada Ingriisku heleen hab ay ku sameeyaan galaas waara.
Beerta Perignon ayaa soo saartay dufcaddii ugu horreysay ee champagne sannadkii 1668. Isla muddadaas, muraayadaha Ingiriisiga ayaa laga mamnuucay inay gooyaan kaymaha boqortooyada, waxayna ku qasbanaadeen inay u beddelaan dhuxusha. Shidaalku wuxuu siiyay heerkul sare, taas oo suurtogal ka dhigtay in la helo muraayad xooggan. Warshaleyste George Ravenscroft waxa uu hagaajiyay samaynta alaabta ceeriin isaga oo ku daray oxide rasaasta iyo dhagaxa isku dhafka ah. Natiijadu waxay ahayd muraayad hufan oo qurux badan, oo xasuusinaysa crystal. Laga soo bilaabo wakhtigaas, muraayadaha muraayadaha ayaa bilaabay inay si tartiib tartiib ah u beddelaan ceramics iyo birta.
Muraayadaha khamriga ugu horreeya waxay soo baxeen bilowgii qarnigii XNUMXaad. Suxuuntu aad bay qaali u ahaayeen, markaa miiska may saarin. Galaaskii waxa keenay ninkii lugaha ahaa oo saarna saxaarad gaar ah, khamrigii ayuu u shubay ninkii martida ahaa, isla markiiba waxa uu qaatay weelkii madhan. Iyada oo la dhimay qiimaha wax-soo-saarka, muraayaddu waxay u guurtay miiska, waxaana kacday baahida alaabooyin badan oo la safeeyey oo jilicsan.
Muraayad biibiile ah ayaa la isticmaalay bartamihii qarnigii XNUMX-aad. Duleedka, waxa ay ka yara duwanaatay nooca casriga ah oo waxa ay lahayd lug sare iyo maro koone ah.
In Great Britain, nooc hore oo ah "flute" ayaa loo yaqaan " galaas Yacquub ", tan iyo markii taageerayaasha King James II ee masaafuriyay waxay doorteen muraayadda calaamad qarsoodi ah oo ka cabbay caafimaadka boqortooyada. Si kastaba ha ahaatee, waxay ku shubeen, iyagoo aan dhalaalaya lahayn, laakiin weli khamri.
Champagne waxaa inta badan lagu adeegi jiray muraayadaha coupe. Taariikhyahanadu waxay soo jeedinayaan in dhaqanku uu ka soo muuqday qaabkii waagaas la qaatay in hal mar lagu cabbo khamri dhalaalaya. Intaa waxaa dheer, qaar badan ayaa ka baqay xumbo aan caadi ahayn, iyo baaquli ballaaran, gaasku si dhakhso ah ayuu u burburay. Dhaqanku wuxuu noqday mid joogto ah, moodada muraayadaha coupe-ka ayaa sii socotay ilaa horraantii 1950-yadii. Kadibna winemakers waxay ku guuleysteen inay caddeeyaan in biibiile ay ku habboon yihiin champagne, maadaama ay hayaan goobooyin waqti dheer. Mustaqbalka, muraayadaha biibiile ayaa si tartiib tartiib ah u bilaabay inay beddelaan coups, kuwaas oo 1980-yadii ay si buuxda u lumiyeen muhiimadooda.
Qaabka iyo qaab-dhismeedka biibiile
Biibiile casriga ah waa muraayad dheer oo ku taal jirid sare oo leh baaquli dhexroor yar, kaas oo wax yar ka soo cidhiidhi xaga sare. Marka la cabbiro, mugga, sida caadiga ah, kama badna 125 ml.
Meesha la dhimay ee xidhiidhka hawada ayaa ka hortagaysa kaarboon laba ogsaydh inay si degdeg ah uumi u baxo, iyo jirida dheer waxay ka hortagtaa khamriga inuu kululeeyo. Muraayadaha noocan oo kale ah, xumbo ayaa si dhakhso ah u degtaa, khamriguna wuxuu hayaa qaab dhismeed isku mid ah. Soo-saareyaasha suxuunta qaaliga ah waxay ku dhejiyaan gunta hoose ee weelka, taas oo gacan ka geysata dhaqdhaqaaqa goobooyinka.
Sanadihii la soo dhaafay, khamri-sameeyayaasha Champagne ayaa inta badan dhaleeceeyay "flute" waxayna aaminsan yihiin in xad-dhaafka ah ee kaarboon dioxide aysan suurtogal u ahayn in la qadariyo udgoonka champagne, iyo xumbo badan ayaa sababi kara dareemo aan fiicneyn inta lagu jiro dhadhamin. Garsoorayaasha tartamada waxay dhadhamiyaan khamri dhalaalaya muraayadaha tulip ballaaran, kuwaas oo siinaya fursad ay ku qiimeeyaan bouquet isla markaana isla mar ahaantaana xajiya kaarboon.
Soosaarayaasha dhalooyinka hargabka
Mid ka mid ah soosaarayaasha ugu caansan ee muraayadaha khamriga waa shirkadda Australiyaanka ah ee Ridel, taas oo ka mid ah kuwa ka soo horjeeda biibiile qadiimiga ah iyo tijaabooyinka qaababka iyo cabbirka alaabteeda. Noocyada kala duwan ee shirkadu waxa ka mid ah ilaa dersin koob oo champagne ah oo loogu talagalay khamri dhaldhalaalaya oo ka socda noocyo canab ah oo kala duwan. Dadka yaqaana "flute", Ridel wuxuu bixiyaa taxanaha Superleggero, kaas oo lagu kala soocayo muraayad aad u khafiif ah oo waara.
Soo saarayaasha caanka ah ee aan ka yarayn:
- Schott Zwiesel - waxay soo saartaa koobab ka samaysan galaas titanium oo leh baaquli dhuuban oo cidhiidhi ah iyo lix darajo oo gudaha ah;
- Crate & Foostada - Ka soo saar biibiile ka samaysan akril. Suxuunta hufan iyo kuwa aan la jebin karin ayaa aad ugu fiican picnic dabiiciga ah;
- Zalto Denk'Art waxaa lagu yaqaanaa farsamada gacanta. "Flutes" ee shirkadda waxaa lagu kala soocaa dheelitirnaan dheellitiran iyo muraayad tayo sare leh.
Muraayadaha hargabku waxay ku habboon yihiin inay u adeegaan cocktails, halkaas oo maaddada ugu muhiimsan ay tahay khamriga dhalaalaya. "Flutes" ee biirka waxaa lagu sameeyaa jirid gaaban iyo baaquli weyn. Sababtoo ah qaabka, cabitaanka xumbada leh wuxuu hayaa kaarboon, qoorta cidhiidhiga ah waxay ka caawisaa inay qadariso udgoonka. Muraayadaha hargabka ayaa inta badan loo isticmaalaa in loogu adeego lambiska iyo biirka miraha.