Contents
Ku beeridda boqoshaada goobta adoo ku beeraya geed leh mycorrhiza waa hab fiican oo lagu helo beerashada boqoshaada ee dachagaaga. Marka lagu daro xaqiiqda ah in boqoshaada ku habboon wax lagu cuno ay ka soo muuqan doonaan gurigaaga xagaaga, waxaad sidoo kale heli doontaa gees muuqaal muuqaal leh. Marka la beero mycorrhiza likaha, boqoshaada sida chanterelles, boletus, boqoshaada caanaha, boqoshaada iyo hadiyado kale oo badan oo kaynta ayaa lagu korin karaa goob shaqsiyeed.
Sida loo beero boqoshaada aqal xagaaga: saliid taranta
Mararka qaarkood waxay dhacdaa in meelaha boqoshaada wax soo saarka leh - copses, geesaha, beeritaanka waddooyinka, oo ay ku koraan dhirta kaynta ee dhibka - si lama filaan ah ugu dhacaan aagga isticmaalka dhaqaale ee firfircoon. Haddii aad ogtahay in dabar-goynta ay khatar ku tahay goobta likaha, markaa waa fikrad wanaagsan inaad u guurto geedka mycorrhiza beertaada. Markaa waxaad ku tarmi kartaa boqoshaada badan ee goobta, waxa ugu muhiimsan waa inaad doorato meel ku habboon iyaga oo ku yaal beerta.
Qaybta Yurub ee Dalkeena, laba nooc oo saliideed ayaa ku badan: saliida dhabta ah (Doofaar huruud ah) iyo saliid granular (Doofaarka granulated). Faa'iidada saliidda granular ee ku koraya goobta waa in ay siiso wax-soo-saar sare, hoos geed geed laga bilaabo May ilaa dayrta dambe. Balanbaalista waxay ka bixi kartaa geedaha yaryar ee geedaha hoostooda. Waxay midho ka soo bixiyaan cawska dhexdooda, iyagoo aan ku xadgudbin daacadnimada cawska. Markaad ku korto boqoshaada guriga xagaaga, mycelium ma dhibto marka la jarayo cawska.
[ »]
Mid ka mid ah siyaabaha ugu kalsoonaan karo ee lagu beero fangaska mycorrhizal ee beerta waa in lagu beero geed yar oo ka hooseeya kaas oo fangaska la rabo uu ku korayo. Markaad korto boqoshaada goobta, dalagga ayaa laga yaabaa inuu soo baxo dhowr sano. Saliid granular ah ayaa ugu fiican habkan. Saliideeyahani wuxuu miro dhalaa laga bilaabo Maajo ilaa dhammaadka Sebtembar wuxuuna bixiyaa goosasho badan. Wuxuu door bidaa carrada calcareous, taas oo loo doortay beeritaanka. Butterdish ma koraan oo kaliya in kaynta, laakiin sidoo kale on cidhifka kaynta ee aagga geedaha is-abuurka, halkaas oo cawska koraan oo waxaa jira boqoshaada kale oo yar oo la tartami kara. Geedaha geedaha la beeray ayaa si degdeg ah uga baxa beerta.
Ka hor inta aan la korin boqoshaada noocan oo kale ah goobta, ee aagga is-seeding of geedaha on beer hore u beeran, waxaa lagama maarmaan ah in la calaamadeeyo waqti ka hor geedaha leh miro badan oo saliid ah granular. Inta lagu jiro taranka tijaabada ah, geedaha waxaa la qoday si dhab ah iyada oo aan lahayn xinjir dhoobo ah. Geedka geedka ugu horreeya, oo cabbirkiisu ka yar yahay mitir, ayaa lagu beeray meel qorrax leh oo xor ah oo ka mid ah cawska cawska iyo kaynta berry xagaagii 2000. Cawska waxaa lagu waraabiyey tuubo cimilada qalalan. Boqoshaada ugu horeysay ayaa ka soo muuqday guriga xagaaga ee xagaaga 2004, laakiin goosashada ayaa yaraa. Sannadkii 2005, saxanka subagga ayaa miro dhaley dhowr jeer xagaaga oo dhan. Xilligii 2006, mowjadda ugu horreysa ee boqoshaada miraha ee beerta beerta ayaa la duubay fasaxyada May 9, labaad - May 30, iyo dhicin dheeraad ah ayaa si joogto ah u soo muuqday saddex toddobaad ilaa dhammaadka Sebtembar.
Marka la beero boqoshaada aqalada xagaaga, daryeelka beerashada saliidda waxay ka kooban tahay waraabinta joogtada ah ee cawska hoostooda geedaha geedaha. Meeshan waa in lagu deyriyaa shabag yar oo balaastiig ah si looga ilaaliyo inay ku tumanto. Saliidayaashu waxay si gaar ah u jecel yihiin inay ka soo muuqdaan duurka u dhow, tiirarka deyrarka iyo caqabadaha kale ee horumarinta mycelium.
Muddadii u dhaxaysay 2007 ilaa 2010, marka la beero boqoshaada, geedo geedo leh oo leh saxan subag granular ah iyo saxan subag dhab ah ayaa lagu beeray beerta beerta. Saliidleyda granular waxay koraan sannad kasta, iyo hal muunado oo saliidda dhabta ah ayaa soo muuqday dhowr jeer oo keliya. Tan waxaa laga yaabaa inay sabab u tahay dabeecadda calcareous ee ciidda ku taal goobta.
Sida loo tarmo boqoshaada saffron ee beerta aqalada xagaaga
Kacaankii ka horeeyay Dalkeena, waxa ay ahayd mid la moodo in lagu qurxiyo waddooyinka dhulka dhexdiisa geedo beroosh ah oo laga qoday meelihii ay boqoshaada ka soo bixi jireen kaynta. Maxaan u soo celin waynay dhaqankan? Ku wareejinta geedka kirismaska leh mycorrhiza spruce camelina (Waxaan ka baqaynaa caanaha) waxay xaqiijin doontaa miraha sanadlaha ah ee boqoshaada kaynta ee goobta waxayna qurxin doontaa beerta.
Spruce camelina - boqoshaada aad u qurux badan oo leh qaab cad oo dabool ah oo qaabaysan oo midab leh oo casaan leh oo midab cagaaran leh. Xitaa haddii boqoshaada ay ku koraan kaynta u dhow, waxay macno u leedahay in lagu faafiyo boqoshaada goobta gacmahaaga, sababtoo ah waxaa la soo ururin karaa subaxda isla marka ay soo baxaan. Tani waa muhiim sababtoo ah boqoshaada spruce waxay koraan xagaaga waxayna si degdeg ah u waxyeeleeyaan cayayaanka.
Waxay samaysaa mycorrhiza leh geed geed gourmet camelina (Caano qurxoon). Camelina geed baa ka weyn gran oo midabkeedu ka yar yahay. Waxay miro ka dhalataa dayrta dambe ee geedaha geedaha hoostooda ee carrada limestone. Sidaa darteed, sanadaha qaarkood, cimilada qabow, waxaad soo ururin kartaa dambiil buuxa oo ah koofiyadaha caanaha saffron ee aan dirxiga lahayn.
Isla mar ahaantaana, likaha la cuni karo ee Chroogomphus rutilus ayaa ku koraya halkaas, kaas oo sidoo kale jecel carrada calcareous wuxuuna sameeyaa mycorrhiza leh geed geed. Waa likaha chanterelle-ka weyn, jaale-brown ah oo leh taargooyin guduudan-violet ah. Qaar ka mid ah likaha gura waxay jecel yihiin dhadhanka macaan ee gaarka ah ee mokruha.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Geelina macaan ayaa tiro badan bisha Sebtembar laga soo goostaa geedaha geedaha yaryar ee geedaha yaryar. Meesha beeraha aan la beerin ee ay ku hareeraysan yihiin kaymo geed, geedo cidhiidhi ah ayaa samaysma. Boqoshaada Pine waxay ku koraan geedaha sida. Dhulka dhagaxa limestone ee geedaha geedka hoostiisa, saliidda ayaa marka hore la goostaa, ka dibna mokruha iyo boqoshaada ayaa ka soo baxa halkaas.
Sida loo beero boqoshaada saffron beerta? Habka ugu fudud ayaa ah in geedaha geedka ah ee aadka u da'da yar laga beero geedka geedka geedka. Geedaha geedku si fiican ayay xididdada u yeeshaan, xataa haddii la qodo iyada oo aan arlada lahayn. Meel u dhow meesha midhaha ee geela, dhammaan geedaha geedaha waxay leeyihiin mycorrhiza xididdada. Mushrooms ayaa laga yaabaa inay soo baxaan dhowr sano gudahood, xitaa ka hor inta aan la saliidin. Laakin, haddii saliideeyuhu uu si weyn u kori karo oo uu midho uga soo saari karo cawska hoostiisa geed gaar ah oo lagu beeray in lagu qurxiyo beerta, markaas geela ayaa door bida geed geed iyo caws sare oo aan la jarin.
Marka lagu beero boqoshaada goob shaqsiyeed ka dib markii la beero geedo 2-3-sano jir ah oo leh saffron mycorrhiza kaynta, boqoshaada ayaa soo muuqday sanadka soo socda. Ma helaysid goos goos badan, laakiin boqoshaheennu waxay u adeegaan calaamad si ay ugu ururiyaan kaynta.
Casiir caano leh oo liimi ah oo macaan, waxyar tart ee boqoshadu maaha qadhaadh. Ryzhik gabi ahaanba waa mid aan sun ahayn oo ku habboon isticmaalka nooc kasta.
Koritaanka boqoshaada chanterelle ee daarada dambe
Laga soo bilaabo fangaska kale ee mycorrhizal ayaa lagu beeray chanterelles (Chanterelle cibarius) iyo boqoshaada caanaha engegan. Chanterelles inta badan waxay si kedis ah ugu soo muuqdaan dhulalka beerta iyadoo ay joogaan geedo halkaas ku yaal. Yurub, iyo Waddankeena, qaar badan ayaa door bida chanterelles ka mid ah boqoshaada kale. Waxaa jira sababo taas. Inta lagu jiro xilliga likaha, chanterelles waxay u koraan si joogto ah iyo meel kasta, xitaa sanadka qallalan. Waxay yihiin jaale dhalaalaya - way fududahay in la helo oo wax badan ayaa la soo ururin karaa. Chanterelles si fiican ayaa loo ilaaliyaa ka dib ururinta, kuma jabaan ama kuma jabaan boorsada dhabarka. Tani waa mid ka mid ah sababaha loo aasaasay ururintooda iyo iibsigooda.
Sida loo beero boqoshaada chanterelle goobta? Si tan loo sameeyo, ku beddel beerta geed u dhow kaas oo Cantharellus cibarius lagu arkay kaynta.
Xitaa kuwa aan si gaar ah u aqoon boqoshaada waxay og yihiin in chanterelles aysan ahayn sun. Sababta kale waa halyeyga ku saabsan guryaha bogsiinta iyo in aanay ku ururin walxaha waxyeellada leh. Laakiin tani waa halyey, sababtoo ah marka la eego faa'iidooyinka caafimaadka ama waxyeellada, chanterelles wax yar ayay ka duwan yihiin boqoshaada mycorrhizal kale ee la cuni karo. Sida tayada dhadhanka, dhadhankooda iyo urta, inkasta oo likaha, waa daciif. Waxay ku fiican yihiin skillet, sababtoo ah. Way yar yihiin shiilan, laakiin way fiicantahay in lagu kariyo boqoshaada kale ee udgoon.
[ »wp-content/plugins/include-me/ya1-h2.php»]
Sida loo faafiyo boqoshaada dhulka beerta: boqoshaada sii kordhaya
Naas qallalan, buskud, ama podgruzdok cad (russula delica) ma laha qadhaadh, casiir caano leh. Hilibku waa caddaan oo leh dhadhan macaan, wax yar oo basbaas leh. Qof kastaa ma jecla qadhaadhkiisa, laakiin milix ama karkarinta ka dib wuu baaba'aa. Waxay ku habboon tahay suxuunta kasta, iyo pickling waxay ku dhowdahay sida ugu fiican sida likaha dhabta ah. Qaar badan oo ka mid ah gobolka Moscow waxay u arkaan inuu yahay culeys dhab ah, taas oo aan run ahayn.
Si taarikada jilicsan ee boqoshaada aysan u burburin ka hor inta aan la karinin, waa in la nadiifiyaa. Mararka qaarkood waxaa laga helaa dhul beereedka bjørk leh. Dhibkeeda ugu weyn waa dirxiga xooggan ee boqoshaada. Dad yar ayaa og in naaska qallalan uu siinayo mowjad xoog leh oo miro-dhal ah xilliga dayrta dambe, taas oo xitaa shaybaarro aad u weyn ay weli yihiin kuwo aan gooryaan ahayn.
Haddii aad ku tarbiso boqoshaada meel sida kaynta oo kale ah oo aad u abuurto shuruudo miraha, dayrta waxaad soo ururin kartaa boqoshaada caanaha oo ku filan cusbada. Marka la diyaarinayo walxaha abuurka, waxaa la ogaan karaa in xayawaanka likaha caanaha qalalan, sida xayawaanka chanterelles, aysan si fiican u degin xalka. Waxaad isticmaali kartaa joojinta xadhkaha oo ay weheliso saxarka.
Iyo sida loo dhalo boqoshaada dhulka beerta boqoshaada caanaha waa dhab (Waxaan nahay beeralay caano) iyo madow (lactarius necator) Si fiican ugu samee bjørk. Caano dhab ah (Waxaan nahay beeralay caano) run ahaantii waa boqorka boqoshaada dhadhanka. Kani waa boqoshaada cad, ka dibna xoogaa shiin leh oo leh meel koofiyad ah oo cufan leh. Saxarka waa cufan, jajaban yahay, oo leh ur wacan. Casiirka caustiga cad ayaa hawada isu roga huruud.
Boqoshaada caanaha dhabta ah, qabow-milix leh, waxay leeyihiin dhadhan macaan oo gaar ah. Boqoshaada caanaha cusbada leh ee lagu daboolay casiirka jelly-u eg ayaa laga soo saaraa foosto iyadoo dharbaaxo ah. Waxyaabo yar ayaa iyaga la barbar dhigaya cunto-cunto ahaan! Meelaha hoose ee Ural ee Bashkiria, inta lagu jiro xilliga goosashada tirada badan ee boqoshaada, baaldi boqoshaada ayaa ka qiimo yar baaldi baradho ah. Laakiin, nasiib darro, qaybta Yurub ee Waddankeena, naaska dhabta ah wuxuu ku yimaadaa si dhif ah iyo tiro yar.
Laakiin meelaha beerta ee gobolka Moscow, halkaas oo ay ku yaalliin geedo bjørk ah iyo ciid qumman oo qoyan, ayaa mararka qaarkood u muuqda naaska madow (lactarius necator). Dhulka kaynta ah, caano-caano weyn ayaa badanaa ka baxa - kufilan (Beeralay caano). Violinku sidoo kale wuxuu leeyahay dhadhan qadhaadh iyo qadhaadh. Qadhaadhkani waa mid aan ku fiicnayn dhadhanka xitaa ka dib marka la qooyo dheer.
[ ]
Sida loo beero boqoshaada kale ee beerta
Iyo sida loo faafiyo boqoshaada noocyada kale ee goobta? Ku-tallaalidda bjørk iyo geedo yaryar oo leh fungus mycorrhiza cad ayaa la samayn karaa si isdaba-joog ah, laakiin natiijadu waxay ahayd muuqaalka fangaska kale ee mycorrhizal ee hoos yimaada bjørk. Kahor intaadan korin boqoshaada porcini ee aqalada xagaaga, way fiicantahay in la qodo bjørk iyo geedo yaryar oo leh dhogorta dhulka iyo boletus koomo ah. Markaa shaki kuma jiro joogitaanka mycorrhiza ee fangaska cad ee xididdada.
Laba bjørk hoostooda sanadkan, boqoshaada caanaha la cuni karo ayaa koray, oo la mid ah boqoshaada caanaha. waa aagga caloosha (Lactarius zonarius). Waxay leedahay dhadhan macaan laakiin dhadhan fiican leh. Casiir yar oo caano ah. Boqoshaadan quruxda badan ee leh saxarka cufan ayaa ku habboon in lagu qaado hab qabow.
Boletus spruce (Sariir geedeed) ayaa si toos ah loogu keenay xididdada geedka kirismaska ee ka soo jeeda bangiyada Galbeedka Dvina. Geedkii xidid buu yeeshay. Weli ma jiraan boqoshaada Ku koraa beerta iyo dhowr aspen oo leh mycorrhiza boletus cas (Sariir oranji ah). Ilaa hadda ma jiraan wax miro dhal ah.
Waayo-aragnimada guusha leh ee gooryaanka koraya ee sariirta jajabyada alwaaxdu waxay kicisay xiisaha boqoshaada kale ee kaynta ee ka baxa sagxadda kaynta.
Kuwa ugu xiisaha badan iyaga:
- likaha aad u dhadhan fiican oo caan ah saf guduudan (Lepista qaawan), ku koraa dayrta on qashin kaymaha coniferous;
- aad ugu eg iyada doontu waa wasakh (Sordid lepista);
- boqoshaada lohodka (Pleurotus eryngii), midabka cad, waxaa loo yaqaan "boletus" sababtoo ah waxay la mid tahay qaabka iyo qaabka boqoshaada cad;
- boqoshaada cawska (Volvariella Volvacea), si fiican ugu koraa cawska heerkulka sare.
Mararka qaarkood boqoshaada, kuwaas oo loo tixgeliyo humic, ayaa sidoo kale ku koraan qashinka.
Tusaale ahaan, kaynta (Agaricus silvicola) iyo Ogosto champignon (Agaricus Augustus), kaas oo ku koray 2013 mulch chip willow keligiis. 2013 iyo 2014, ka dib markii ubaxa giraanta ah uu joojiyay miraha Sebtembar, wuxuu ku koray sariir isku mid ah. jeedal safsaf ah (Shelf safsaf ah). Boqoshaada la kariyey waxay leedahay dhadhan likaha caadiga ah. Tufida safsaafka la shiilay sidoo kale aad bay u fiican tahay!
Iyo sida loo taliyo boqoshaada sida dallad weyn oo midab leh (Procera Macrolepiota) iyo line caadiga ah (Gyromitra esculenta) Waxaa lagu faafin karaa iyadoo la adeegsanayo tignoolajiyada sii kordhaya ee boqoshaada qashinka.
Laakiin boqoshaada humus ee ugu xiisaha badan iyo kuwa ugu macaan waa lugo lilac-doon ah (lepista personata). Waxaa suurtogal ah in mustaqbalka ay suurtogal tahay in lagu beero qaar ka mid ah boqoshaada geedka sariiraha alwaaxyada.
It xagaaga malab agaric (Kuenheromyces mutabilus) iyo line dayrta (Ku buufin gyrometerka).
Sidoo kale xiiso leh likaha khad (Coprinus atramentarius), Midda khamriga ka dhiga mid sun ah isaga oo xannibaya enzymes-ka soo saara khamriga.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo beero boqoshaada kaynta ee goobta, taas oo macnaheedu yahay waa waqtigii ficilka!